二零零二年，她以本色出演的方式参与了韩国情景喜剧 《桔子乐园》 的拍摄，由此正式开启了她的演艺生涯。到了二零零四年，在金浩俊导演所执导的韩国爱情喜剧影片 《我的小小新娘》 中，她饰演了一位中学金老师，这个角色在片中试图引诱朴尚民但最终未能成功。次年，她参演了爱情电影 《搭讪的法则》；并于八月二十四日，在播出的家庭伦理剧 《玫瑰色人生》 中扮演了名为潘诚海的角色；紧接着在十月二十三日，通过SBS电视台播出的周末特别计划剧 《最后之舞》，她塑造了对手下职员要求极为严苛的组长秋宣英这一形象。二零零六年五月十日，在EBS播出的校园爱情剧 《秘密的校园》 中，她出演了朴美淑一角；同年，在爱情喜剧 《狐狸呀，你在做什么》 里，她则饰演了朴哲洙的姐姐朴胜惠。二零零七年七月二十五日，在首播的爱情剧 《遇见完美邻居的方法》 中，她扮演了吴静淑；三天后的七月二十八日，在韩国SBS电视台播出的时装电视剧 《刀手吴水晶》 中，她化身为珠宝店老板李英爱。此外，剧集 《谁和她睡觉了2008年，主演的爱情类电视剧《你是谁》 也在MBC电视台播出。二零零九年，她参演了由李元益执导的爱情剧 《蔷花，红莲》。二零一零年二月三日，她与张瑞希、高周元共同主演的医疗剧 《妇产科》 于SBS电视台播出，她在剧中生动演绎了妇产科护士长李淑贞这一专业角色。二零一一年，在月火剧 《dream high》 中，她饰演了严基俊的姐姐姜五善；同年，在韩国Channel A 频道摄制的月火剧 《女人的色彩》 里，她则扮演了化妆品公司的宋代理，名为宋艺真。二零一二年三月，她参与了MBC Music频道播出的韩国综艺节目 《Sudden Attack 游乐场》 的录制工作。二零一三年四月十八日，在tvN播出的木曜剧 《惊艳的她》 中，她饰演了韩正洙的妻子陈宝如。二零一四年二月二十二日，在首播的周末剧 《真是好时节》 中，她出演了赵秀芝一角；同年，在职场爱情剧 《匹诺曹》 中，她则化身为Quiz Show的节目作家，展现了角色在职场中的专业面貌。
2013年，安善英与比自己小3岁的男友结婚。
安善英在演艺生涯中多次饰演配角，然而她凭借精湛而细腻的演技，总能在有限的镜头与短暂的出场时间里，牢牢吸引住观众的注意力。她的外貌呈现出一种温婉含蓄的韩国传统美感，但在影视作品中，她却格外擅长塑造那些充满喜感的花痴形象、脱线行为或热衷八卦的滑稽角色，这种强烈的反差令观众印象深刻、过目不忘。为了实现自己的演员梦想，安善英早在大学期间便选择了戏剧电影专业进行系统学习，其后更远赴英国深造戏剧表演，积累了扎实的表演理论基础与实践经验。令人意外的是，她在1998年选择加入MBC电视台，开启了一段笑星生涯。即便当时对此并无充分准备，安善英仍依靠其敏捷的思维、出色的临场反应与出众的口才，在舞台上绽放光彩，给广大观众留下了极为深刻的印象，也为她日后在影视剧中的多样表现奠定了独特的基础。