由于出生于一个演艺氛围浓厚的家庭，且家庭条件优渥，安藤樱自幼儿园阶段开始，便持续在具有悠久历史的学习院女子大学附属教育机构中接受教育，先后就读于其幼儿园部、小学部、中学部以及高中部，并最终进入大学部深造。2004年4月，安藤樱通过内部升学渠道，顺利进入学习院女子大学，主修国际文化交流学专业，并于2008年3月完成学业，正式毕业。在家庭方面，她的父亲是著名演员兼导演奥田瑛二，母亲是散文家安藤和津，姐姐则是电影导演安藤桃子，浓厚的艺术环境对她产生了深远的影响。安藤樱早在五岁幼年时期便萌生了成为演员的志向，然而，当她升入小学二年级时，由于周围时常出现关于“演艺世家”和“星二代”的各种议论与标签，这些外界的声音曾让她感到压力，并一度暂时放弃了最初的梦想。直到小学五年级左右，她才重新找回对表演的热情，并自此将这一梦想坚定地延续下去。进入高中阶段后，安藤樱在继续学业的同时，开始在一家餐厅兼职打工，此时的她已不再是为了刻意回避“演员女儿”这一身份带来的光环或负担，而是主动希望通过接触更广泛的社会层面，积累丰富而真实的生活体验，为未来的艺术道路奠定更为扎实的基础。
二零零六年八月三十一日至九月十日期间，安藤樱参与了由青井阳治执导的舞台剧《诡辩》的演出，在剧中她扮演了罗宾的朋友黛比这一角色；随后在同年十二月十六日，她于父亲奥田瑛二执导的电影作品《长途漫步》中饰演了一个戏份不多的小角色，这次演出标志着她正式踏入演艺行业，开启了她的职业表演生涯。到了二零零七年八月十日，安藤樱在电视剧《女帝》的第五集中进行了客串演出；紧接着在十月十八日，日本时代剧《风之结局》开始播出，她在剧中饰演了少女时期的桑山满江一角；同年十二月二十二日，安藤樱首次作为主演的电影《风的外侧》正式上映，这部影片同样由其父亲奥田瑛二执导，原本确定的女主角在开机前夕突然辞演，安藤樱因此临危受命接替出演，成功完成了这次救场。二零零八年二月八日，她参与了舞台剧《恋爱的孕妇》的演出，该剧共计持续演出了二十天；同年十月四日，她参演的电视剧《我为屋狂》如期播出；十月二十五日，由益子昌一执导的群像电影处女作《迷雾中的爱》上映，安藤樱在片中饰演了名为茜的角色；十一月二十二日，她在改编自漫画的电影《我们没有明天》中出演了千津这一人物；此外，在同一年内，安藤樱还参演了由知名导演园子温执导的一部网络电影《最后的愿望》，进一步丰富了她的表演经历。
二零零九年一月三十一日，由园子温执导、片长达二百三十七分钟的电影《爱的曝光》正式公映，安藤樱凭借在此片中的出色演绎，成功斩获第二十四届高崎电影节最佳新人奖以及第三十一届日本横滨电影节最佳女配角奖；同年二月二十八日，她于电影《罪或罚》中出演了平面模特耳川桃这一角色；三月七日，两集特别剧《Chance！~她成功的理由~》在日本富士电视台播出，安藤樱在剧中进行了客串演出；八月十五日，她参演了由田口智朗执导的电影《色欲世代》，该片于此日上映；十月十日，一部喜剧影片《结婚欺诈师》登上大银幕，安藤樱亦参与了演出；十一月二日，由岩井俊二制作、安藤樱主演的原创网剧《恋花~西瓜和创可贴~》开始在线播出；十一月五日，她参演的NHK系列剧《来自侦探X的挑战书！~杀人淘汰赛~》正式播出；此外，在同一年内，安藤樱还主演了一部非公开放映的电影《我们在行走，只此而已》。进入二零一零年，一月二十三日，安藤樱参演的电影《一切化作海》上映；三月十三日，另一部有她参与演出的电影《甜蜜小谎言》也于影院亮相；五月七日至六月八日期间，她参演的舞台剧《背叛的街道》先后在东京、大阪及福冈三地进行了巡回演出；六月十二日与二十六日，她参演的电影《健太与纯与加世的国度》和《埼玉歌者2》相继上映，凭借在这两部作品中的精湛表现，她荣获了第八十四届日本电影旬报奖最佳女配角奖以及第二届TAMA电影奖最佳女新人奖，同时还获得了第四届亚洲电影大奖最佳女配角奖的提名；七月十日，山崎裕执导的电影处女作《性躯干》上映，安藤樱在其中亦有演出；十一月十六日，她参演了东京艺术大学影像研究科的硕士毕业作品《テト》。二零一一年五月十六日，安藤樱参演的六集网剧《东京モナムール》开始在线播出；五月二十八日，她主演了由渡边裕子执导的电影短片《生命线》；七月七日，她参演的电视剧《尽管如此也要活下去》播出；十月二十九日，安藤樱参演了NHK系列剧《我叫野田》；同年，她还在NHK第八十四部晨间剧《太阳公公》中进行了客串演出。二零一二年一月二十二日，安藤樱在电视剧《赎罪》的第三集中担任了单集主演；四月五日，她在TBS特别剧《黑板～与时代战斗的教师们～》中客串演出；五月六日，电视剧《ATARU》第四集播出，安藤樱客串出演了屉井英子一角；六月十六日，由三池崇史执导的电影《爱与诚》上映，她在片中饰演校内女子不良团伙的大姐头Gamko；七月十九日至三十日，她参与了舞台剧《散落在天空中的星》的演出；七月二十七日，NTV特别剧《家族租赁》播出，安藤樱参与其中；八月十一日，她主演的电影《家族的国度》上映，凭借对片中角色的深刻诠释，她一举夺得第五十五届日本电影蓝丝带奖最佳女主角奖、第八十六届日本电影旬报奖最佳女主角奖以及第二十二届日本电影评论家奖最佳女主角奖；十一月十七日，由堺雅人、山田孝之主演的电影《那夜的武士》上映，安藤樱凭借在该片及《爱与诚》中的卓越表现，收获了第三十七届日本报知电影奖最佳女配角奖、第三十四届横滨电影节最佳女配角奖、第六十七届日本每日电影奖最佳女配角奖以及第八十六届日本电影旬报奖最佳女配角奖。这也使得安藤樱成为日本电影旬报奖历史上首位在同一届评选中同时将最佳女主角和最佳女配角奖项收入囊中的演员，并且在这一年，她还获得了日本中央省厅文部科学省所属文化厅颁发的二零一二年（日本平成二十四年）艺术选奖文部科学大臣奖-电影部门新人奖。二零一三年一月八日与十二日，安藤樱分别参演了NHK电视剧《书店员美知留的故事》和富士电视台电视剧《卡拉马佐夫兄弟》；二月二日与八日，她先后在电影《黄色大象》和电视剧《真幌站前番外地》（第五集）中进行了客串演出；二月十七日，她参演了NHK特别剧《去见小洋葱的母亲》；三月二十六日，她参演了NHK为纪念二零一一年三月十一日日本大地震而制作的特别剧《广播》（ラジオ）；四月二十日，安藤樱与宫崎葵、忽那汐里、吹石一惠共同主演的电影《花瓣舞》上映；四月二十一日，她担任了富士电视台纪实文学改编系列作品第一百七十五期《涩谷黄昏天堂~2013爱与回忆的街道~》的旁白解说；七月十日，电视剧《庶务二课2013》播出，她在剧中饰演了“神棍”安倍丽子一角；十月五日，由安藤樱与丈夫柄本佑共同主演、并由其父亲奥田瑛二执导的电影《今日子和修一的故事》上映；十一月二十五日，她参演的电视剧《鹳鸟摇篮 “弃婴保护舱”六年中拯救的92条生命的未来》播出，该剧是日本文化厅艺术节“未来遗产”特别计划中的重要组成部分。
二零一四年对于安藤樱而言是演艺事业成果丰硕的一年。三月一日，她参演的电影作品《家路》正式登陆院线；紧接着在三月十九日，安藤樱担纲主演了NHK电视台于日本高知县地区播出的特别剧集《不倒翁笑了》。同年六月十四日可谓双喜临门，她参演的电影《背负春天》与客串出演的电视剧《55岁开始的Hello Life》（第三集）于同日与观众见面。进入十一月，安藤樱推出了个人首本写真集《SAKURA！》，该写真集由摄影师铃木亲掌镜完成；十一月八日，她主演了由姐姐安藤桃子执导的电影《0.5毫米》，并凭借在此片中的精湛演绎，成功斩获第六十九届日本每日电影奖最佳女主角奖，同时亦获得第三十八届日本电影学院奖最佳女主角提名。十二月二十日，其主演的另一部电影《百元之恋》公映，安藤樱在片中生动塑造了通过拳击运动改变自身命运的“废柴女”斋藤一子一角，这一角色为她赢得了第十届现代日本电影节キノタヨ会长特别奖以及第三十九届日本电影学院奖最佳女主角奖。此外，综合其在《百元之恋》与《0.5毫米》两部作品中的整体表现，安藤樱还陆续荣获第八十八届日本电影旬报奖最佳女主角、第二十四届日本电影评论家奖最佳女主角、第五十七届日本电影蓝丝带奖最佳女主角、第二十九届高崎电影节最佳女主角等多个重要奖项，并获得了第二十四届日刊体育电影大奖最佳女主角提名。在同一年度内，安藤樱的活跃身影还出现在CreepHyp组合歌曲《本当》的音乐录影带中，并且参与了NHK电视台根据现实事件改编的系列纪录作品《极私密文档》前四期的演出。 时间来到二零一五年，二月十四日，安藤樱参演的电影《谜样的他》（亦称作《娚的一生》）上映；四月二十五日，改编自吉本芭娜娜同名短篇小说的电影《白河夜船》与观众见面，这部影片几乎可视为安藤樱个人身体与心灵的独角戏，她凭借片中的出色表现赢得了第十五届Japan Cuts电影节The Cut Above奖项。同年，安藤樱继续参与了NHK系列纪录作品《极私密文档》中两期节目的演出。 二零一六年伊始，安藤樱的演艺活动持续多元发展。一月三十日，她参与演出的NHK广播频道广播剧《爱酱是幻觉》正式播送；二月十七日，安藤樱主演了由河濑直美执导的电影短片《种子》；四月十七日，其主演的NTV日十档期电视剧《宽松世代又如何》开始播出；八月三十日，改编自松田洋子所著同名漫画的电视剧《过家家》播出，安藤樱在剧中诠释了怀揣悲伤回忆的小酒馆老板娘映子一角；九月三日，她参演的漫改电影《异邦警察》登陆大银幕。此外，在同一年度，安藤樱还在时尚杂志《VOGUE》（日本版）主办的颁奖典礼上荣膺“二零一六年度日本女性”称号。 二零一七年，安藤樱继续活跃于影坛。一月二十一日，她与伊东苍共同主演的电影《美丽的岛屿》上映；五月六日，由降旗康男执导的电影《追忆》公映，安藤樱在此片中与丈夫柄本佑再度合作出演；七月二日，她参演的电视剧《宽松世代又如何》特别篇《宽松世代又如何SP：纯米吟酿纯情篇》播出；九月十六日，喜剧电影《想成为奥田民生的男孩和让男人痴狂的女孩》上映，安藤樱亦参与其中；十二月九日，她参演的另一部电影《镰仓物语》与观众见面。 二零一八年是安藤樱职业生涯中又一个备受瞩目的高光年份。一月一日，她受邀担任第六十九届NHK红白歌会审查员；一月三十日，安藤樱以配音演员身份参与的特摄剧《魔法×战士 魔力纯心！》播出。尤为重要的是，六月八日，由是枝裕和执导并荣获第七十一届戛纳国际电影节金棕榈奖的电影《小偷家族》在日本上映，安藤樱在片中饰演柴田治的妻子柴田信代，凭借对这一角色的深刻诠释，她一举夺得第四十二届日本电影学院奖最佳女主角奖、第十六届国际影评人协会奖最佳女主角、第二十八届东京体育电影奖最佳女主角、第三届美国新墨西哥州影评人奖最佳女配角、第四十届横滨电影节最佳女主角、第三十二届山路文子电影奖女演员奖、第三十一届日刊体育电影大奖最佳女主角奖以及年度美国佛罗里达影评人协会奖最佳女配角奖等众多荣誉。同时，综合其在《小偷家族》和《镰仓物语》中的表现，安藤樱还获得了第十届TAMA电影奖最佳女演员奖。值得一提的是，当安藤樱荣获第七十三届日本每日电影奖和第九十二届日本电影旬报奖最佳女主角奖时，她的丈夫柄本佑也在同届奖项中获得了最佳男主角奖，成就了一段佳话。同年十月一日，安藤樱主演的NHK第九十九部晨间剧《万福》开播，她凭借在剧中的精彩表现，进一步收获了第四十四届黄金飞翔奖TV Guide奖的肯定。
二零一九年伊始，安藤樱的演艺事业便呈现出多元而活跃的态势。一月六日，日本NHK电视台推出了其第五十八部大河剧《韦驮天：东京奥运的故事》，安藤樱在剧中精彩演绎了被誉为“东洋魔女”的日本女子排球队主力队员河西昌枝一角，展现了其扎实的表演功底。同年八月八日，她参演的特别剧集《芒果树下~吕宋岛、战火的约定》与观众见面；紧接着在八月十七日，电视剧《所以，我就推你了》第四集播映，安藤樱于其中进行了客串演出。到了九月，在NHK第一百部晨间剧《夏空》的第一百三十三集和第一百四十四集中，她以声音出演的方式参与了演出。年末的十二月三十一日，剧集《孤独的美食家》的特别篇——成田、福冈、釜山出差篇《孤独的美食家 2019除夕特别篇》正式播出，安藤樱再次以客串身份亮相。此外，在整个二零一九年间，她还为纪录节目《是枝裕和×肯·洛奇：讲述“家庭”和“社会”》担任了叙述旁白的工作。 进入二零二零年，安藤樱的参与作品持续不断。四月八日，她参演的电视剧《今日的猫村小姐》开始播映；两天后的四月十日，纪录片《何塞·穆希卡：世界上最贫穷的总统想向日本人传达的事》上映，她同样负责了旁白部分。五月二十日，BEAMS系列剧《想见你。》启动播出，安藤樱为该系列的第一篇与第二篇献声解说。九月四日，由她担任旁白的NHK纪录片《没有甲子园的夏天》也如期与公众见面。十二月二十三日，《故事之国》三十周年特别节目《什么是“幸福”？》播出，安藤樱参与了演出。同年，她还为绘本广播短片《去买手套》进行了配音演绎，进一步拓宽了其声音表演的领域。 二零二一年，安藤樱在影视与出版方面均有建树。三月二十七日，改编自志贺直哉同名小说的NHK特别剧《流行感冒》播出，她在剧中饰演了春子这一角色。八月十三日，她参演的电影《妖怪大战争·守护者》登陆大银幕，她在片中饰演了姑获鸟。十二月，由Rachel Bright撰写、Jim Field绘制插图、并由安藤樱亲自翻译的绘本作品《The Lion Inside》正式出版发行。此外，在同一年内，她还参与了音乐人森田直太郎的EP《さくら（二〇二〇合唱）/ 最悪な春》，为其中《最悪な春》这首歌曲进行了配读演出。 二零二二年对安藤樱而言是收获颇丰的一年。一月二十五日，她主演的系列特别剧《欢迎回来，旅人》播出；一月二十八日，改编自藤泽周平同名短篇小说的电影《勿杀》上映，她与丈夫柄本佑实现了共同出演。七月，她翻译的第二本绘本作品《The Koala Who Could 》（同样由Rachel Bright著文、Jim Field绘制）出版。十一月十八日，电影《某个男人》上映，她在片中出色地诠释了委托律师城户调查丈夫身份的谷口里枝一角，凭借这一角色，她荣获了第四十六届日本电影学院奖最佳女配角奖，并获得了第十六届亚洲电影大奖最佳女配角奖的提名。同年，她还获得了由日本时尚协会主办的第二十届电影梦俱乐部表彰——二十周年纪念奖，肯定了其在行业内的长期贡献与影响力。 二零二三年，安藤樱的演艺成就达到了新的高度。一月八日，她主演的日本NTV电视台电视剧《重启人生》开播，她所饰演的近藤麻美一角为她赢得了第一百一十五届日剧学院奖最佳女主角奖以及第二十六届日刊体育电视剧大奖最佳女主角奖。三月五日，《重启人生》的衍生剧《重启人生 Another Story》在网络平台播出。六月二日，由是枝裕和执导、安藤樱与瑛太联袂主演的电影《怪物》上映，她在片中的精湛表演为她带来了第四十三届夏威夷国际电影节先锋奖、第一届学生新闻电影奖女演员奖以及第四十七届日本电影学院奖最佳女主角奖。九月二十九日，她主演的电影《BAD LANDS》上映；十月十三日，她参演的《宽松世代又如何》电影版也登上银幕。十一月三日，为庆祝哥斯拉诞生七十周年的纪念作品、东宝第三十部哥斯拉系列电影《哥斯拉-1.0》上映，安藤樱在片中的表现再次获得认可，斩获第四十七届日本电影学院奖最佳女配角奖，从而创造了在同一届日本电影学院奖中同时获得最佳女主角与最佳女配角两项大奖的非凡纪录。十二月五日，她配音出演的动画电影《阁楼的拉杰》上映。此外，在二零二三年，她还获得了由《Pen》杂志主办的第七届Pen创作者奖，以及由《GQ》日本版主办的2023年度最佳演员奖。 展望未来，安藤樱的行程依然充实。根据已公布的计划，她将于二零二五年一月参演电视剧《热点》，并在剧中饰演高桥弘子一角。随后在二零二六年一月四日，她将参与旁白工作的电视剧《丰臣兄弟！》也将正式开播。
安藤樱的家族背景颇为显赫，其祖父安藤丰长期在爱知县春日井市担任地方议员，积极参与地方政务。她的父亲原名安藤丰明，出于对表演艺术的热忱与追求，他毅然选择了“奥田瑛二”作为自己的艺名，并以此身份投身于演艺事业。在母系方面，安藤樱的外曾祖父犬养毅曾出任日本第29任首相，在九·一八事变发生之后，他接替若槻礼次郎内阁担任总理大臣一职；由于他在对华政策上与当时日本军部的立场存在分歧，不幸于1932年5月15日遭到军部右翼分子山岸宏等人的刺杀而身亡。安藤樱的外婆是犬养健的外室，而她的母亲犬养和子（婚后改名为安藤和津）则是一位活跃于文坛的日本随笔作家，以细腻的观察与生活化的笔触著称。此外，安藤樱的姐姐安藤桃子比她年长四岁，同样在文化艺术领域有所建树，身兼导演、编剧与作家等多重身份，展现出这个家族在艺术与公共事务方面的深厚传承。
日本知名女演员安藤樱与她的丈夫、同样从事表演事业的柄本佑，最初相遇于2008年举办的秋田十文字电影节。在那次电影文化交流活动中，两人因共同的职业兴趣而结识。经过大约一年的相互了解与朋友般的相处，他们的关系逐渐升温，并正式开始了恋人间的交往。在持续了三年稳定而低调的恋爱后，这对演艺圈情侣最终选择在2012年3月携手共度余生，正式结为夫妻。值得一提的是，柄本佑出身于一个演艺世家，他的父亲是资深的实力派演员柄本明，母亲同样是备受尊敬的演员角替和枝。此外，他的弟弟柄本时生也追随家庭的艺术传统，成为了一名活跃在影视界的演员。这一家人在日本演艺界都有着相当的知名度与影响力。
2017年6月，演员安藤樱与同为演员的丈夫柄本佑迎来了他们的第一个孩子，长女平安诞生。在女儿还未满一周岁的哺乳期阶段，安藤樱便接到了出演NHK晨间剧《万福》的工作邀请。面对紧张的拍摄日程与育儿的双重责任，安藤樱不得不做出将年幼女儿带往电视剧拍摄现场的决定。这一情况引起了播出方NHK的关注，并直接促使其进行了一系列内部制度上的改革与创新。NHK以此为契机，在电视剧拍摄场地附近专门开辟了设施完善的儿童照看空间，同时为所有需要兼顾育儿职责与现场工作的员工提供了更为灵活的时间安排与实质性的后勤支持。这一改变不仅体现了机构对在职父母的人文关怀，也从侧面反映了安藤樱本人及其所属的演艺家族在职业与家庭平衡中所面临的普遍情境，进而引出了公众对其家族脉络与家庭谱系的广泛兴趣。
安藤樱拥有一张在传统审美中显得平淡无奇甚至略带瑕疵的面容，她的单眼皮与小眼睛组合出一种独特的阴郁气质，其间还夹杂着一丝不易察觉的倔强与狠劲，这让她注定与那种温柔甜美的典型形象无缘，反而仿佛天生就是为了诠释日本电影中那些边缘而独特的异色角色而存在。她的作品序列往往与日本社会衰颓、困顿的现实图景紧密相连。在银幕上，她所塑造的角色屡屡遭受来自男性与残酷生活的双重伤害，但她从不沉溺于自怜自艾，也不会走向悲观或极端，总是以一种近乎本能的坚韧爬起来，继续在生活的泥泞中前行，内心始终怀抱着对爱与温暖的深切渴望。她毫不吝啬于在镜头前展示自己的身体，也不畏惧出演各种出乖露丑的窘态，这种大胆的奉献既为影片注入了原始的性感，也常常贡献出令人会心一笑的喜感。在2008年上映的《爱的曝光》中，影片浸染着导演园子温一贯的情欲与血腥交织的异色风格，安藤樱的表演却展现出超越其年龄的惊人成熟度，将角色纯真与邪气、冷酷与痴情并存的复杂特质刻画得入木三分；到了2012年，她参演了三池崇史执导的《爱与诚》，这同样是一部风格鲜明的Cult电影，她饰演的女流氓头目以其粗粝的真实感，刺破了那种抹平阶级差异的、俊男美女的爱情童话泡沫，为故事赋予了沉重的现实质地，也标志着她的戏路从定型化的“不良”角色，向更具普遍性的普通人形象回归；同年的《家族的国度》里，她甚至无需正面镜头，仅凭一个背影就极为细腻地传递出了悲伤与无奈相互纠缠的复杂心绪；2015年的《白河夜船》则几乎成了安藤樱身体与心灵的全景式独角戏，她生动而深刻地演绎了一个在渴望他人温柔与陷入无限自我谴责的漩涡中不断沉沦，却又奋力挣扎、试图自我拯救的女性形象；此外，在2014年的体育励志片《百元之恋》中，安藤樱付出了超乎寻常的努力，成功地将角色从最初那个睡眼惺忪、懒散虚胖的“废柴”状态，蜕变成为后期身形轻盈矫健、眼神中透露出凌厉杀气的女拳手。那种仿佛与生俱来的、“颓废”而不羁的气质，使得安藤樱无疑是扮演各类异色女主角的最佳人选，她在表演时似乎拥有随时“变脸”、让演技瞬间爆发的强大能力。尽管外貌并不出众，但她的演技却饱满而充满戏剧张力，在那平凡甚至不起眼的外表之下，蕴藏着足以撼动人心的无限能量。无论电影中的世界如何苛刻地对待她所扮演的角色，她总能令角色清醒地认清现实，并奋力改变自身处境，一旦她全身心投入戏中，便会瞬间绽放出夺目的光彩，成为观众心目中当之无愧的“女神”。