一九九五年，这位演员的演艺生涯正式拉开帷幕，他首次亮相于张建国导演的电视剧《新柳堡的故事》，在其中塑造了李成旺这一角色，由此步入观众视野。次年，他的表演履历进一步丰富，先后在单元剧《千秋英烈传·花之风暴》中出演了名为烧刀的角色，并在《千秋英烈传·江湖》里诠释了欧阳斌；也是在这一年，他参与了童政执导的历史大剧《曹操》，成功饰演了曹操麾下那位足智多谋的著名军师郭嘉，展现了驾驭历史人物的潜力。一九九九年，他转向爱情题材，在何澍培导演的爱情剧《真情告白》中扮演了周进。进入新千年，二零零零年，他与陆毅、傅冲合作，共同主演了由黄伟明执导的爱情剧《夏日恋语录》，获得了更多关注。 二零零一年，他接连出演了两部剧集：在警匪题材的《红色警戒》中，他饰演了刘志豪；随后又在励志情感剧《锦绣前程》中化身为马广。二零零二年，他的演艺事业迎来新的合作，与陈宝国、高曙光等资深演员搭档，主演了电视剧《原则》。同年，他也涉足大银幕，主演了电影《英雄梦》。二零零三年是其作品高产的一年，他与吴倩莲、童安格联袂主演了浪漫凄美的爱情剧《梦里花开》，在剧中扮演一位来自台湾的小报记者吴文成；此外，他还主演了一部以“南翔小笼馒头”创业史为背景的二十集连续剧《栀子花白兰花》。 二零零四年，他继续在多类型剧中活跃：在黄海冰领衔的谍战剧《代号021》中，他饰演出演白银龙；在另一部警匪剧《极度危机》里，则塑造了外号“太子爷”的沙麦克。同年，他还参与了电视剧《龙飞相公》和《生死十七天》的拍摄。二零零五年，他出演了蒋少华执导的长篇电视剧《我主沉浮》，该剧深刻反映了中国当代的改革生活图景。 二零零六年，他在韩雪、杨雪主演的都市情感剧《明天我不是羔羊》中，挑战了人贩子车云飞这一反面角色；同年，还出演了高翊俊执导的古装历史剧《大汉英雄》；此外，在胡明凯导演的《吴越钱王》中，他饰演了钱塘知县罗隐。同年也参演了电视剧《剑行天下》。二零零七年，他在乔建华执导的警匪悬疑剧《追查到底》中，饰演性格冷酷的罗子军；同年，又在悬疑剧《决不放弃》中出演了幕后大老板杜勇。同年也参演了电影《按响邮差的铃》。 二零零八年，他参与了张族权导演的两部电视剧：一部是探讨爱与婚姻主题的《温柔的背叛》，另一部是《昏迷不醒》；同年，他还在周杰伦编剧并制作的首部电视剧《熊猫人》中客串了杰威尔校长一角；此外，他与严宽、胡可共同主演了黑帮题材剧《冷枪》，在剧中饰演“玉兰瓷庄”的二少爷高云飞。二零零九年，他转型出演红色革命题材剧《等到胜利的那一天》，挑战了一号反派角色——日本高级军官“宫城秀田”。 二零一零年，他出演了穆龙执导的悬疑惊悚剧《手术刀》；随后与周泓、孙雅领衔主演都市情感剧《温柔的谎言》，在剧中扮演一位音乐学院的钢琴教师欧阳一峰；同年，他还领衔主演了当代都市剧《外姓兄弟》，饰演国营机床厂子弟小学的代课老师江汉平；此外，还主演了电视剧《熊猫人》，并参演了电视剧《大浴堂》以及电影《三笑才子佳人》。 二零一一年，他在李海峰执导的抗战剧《干得漂亮》中饰演高腾；同年，出演鞠觉亮执导的古装历史剧《精忠岳飞》，饰演金兀术的军师“哈迷蚩”；此外，在抗日题材剧《一个鬼子都不留》中，他诠释了柳林镇第二任日军最高长官犬养一郎。二零一二年，他出演了穆龙执导的军事题材剧《毒牙》；同年，在张族权执导的“温柔系列剧”第五部《谎言背后》中饰演高成；还与李修贤共同主演了穆龙执导的电视剧《铁腕行动》，该剧以假币案为导火索，展现了错综复杂的多方较量。 二零一三年三月二十六日，他参演的电视剧《冒牌英雄》正式开机；同年，在刑侦题材剧《中国刑警803》中饰演程亚军；并出演了电影《钢琴木马》。二零一四年十一月四日，在第十届中美电影节上，他凭借主演的动作悬疑电影《枪过境》一举荣获“年度新晋制片人”与“年度最佳新晋男演员”双项大奖，获得业界肯定；同年，还参演了都市情感剧《温柔的诱惑》。 二零一五年五月九日，在美国洛杉矶举办的第二届中美国际电视节中，他因主演国安反特题材剧《暗战风云》而获得最佳男演员奖；同年，主演了电视剧《冲出月亮岛》以及电影《角逐》。二零一七年，他与邱心志、王奎荣等合作，主演了年代谍战剧《暗战风云》，在剧中饰演干练机警的市公安局副局长林笑海。 二零一八年，他出演了动作惊悚冒险夺宝电影《古墓兽影》；同年，也参演了电视剧《最美的青春》。二零一九年十一月六日，他主演的悬疑喜剧电影《一时，冲动》首映，在片中担纲男一号杨大伟；同年还主演了电影《绝密工程》；并参演了电视剧《倚天屠龙记》，饰演鹤笔翁一角；此外，还与陈法蓉、郑佩佩联合主演了恐怖电影《童童的风铃密室》；同年也参演了电视剧《烽火太行》。 二零二零年七月十八日，他自导自演的影片《潜欲浮生》上映，展现了其幕后创作能力；八月二十三日，其主演的悬疑动作电影《怒火追凶》首映，在影片中饰演男一号李大光。二零二一年，他参演了由黄建新、郑大圣联合执导的电影《1921》；六月二十七日，参演张朋元导演的电影《向国旗致敬》正式开机；十一月十日，他执导的都市悬疑爱情网剧《危险关系》上线，进一步拓展了导演领域的尝试。 二零二二年一月八日，他主演的由陈立军执导的影片《浴血大别山》在院线公映；二月二十八日，主演的历史文化纪录片《中国第二季》开播，他在剧中饰演了元代戏剧家关汉卿；五月，参演的惊悚悬疑电影《江湖三十年》开机；十一月十八日，主演的现实主义题材电影《您好，北京》上映。二零二三年四月七日，其主演的网络电影《东北五仙》在腾讯视频播出；五月十五日，出演的科幻电影《超能水怪》登陆爱奇艺视频独家上映；八月十四日，主演的古装喜剧电影《惊天侠盗团》上映，在片中饰演刘知谦；十月九日，主演的警匪犯罪电影《非常警察》在爱奇艺、腾讯视频全网首播；十一月十四日，参演的犯罪动作电影《疾速反击》在爱奇艺播出。 二零二四年十二月二日，他参演的电视剧《天下同心》播出。二零二五年一月九日，参演的电影《穷凶极恶》上映；四月九日，出演的电影《霹雳玫瑰》播出；同年，还参演了电视剧《遇见你，我的爱》；十一月一日，主演的电影《旁观者》上映。二零二六年一月十日，参演的重大革命历史题材剧《人民的选择》播出；一月三十日，参演的电影《太空异种》上映，持续活跃于影视创作的前沿。
二零一四年六月，演员安泽豪与于月仙共同参与拍摄了一部以倡导文明观赛为主题的公益宣传片，该片隶属于《央八爱公益》系列，具体篇章名为“文明看球”。这部短片旨在向广大观众传递理性、有序的观赛理念，呼吁公众在享受体育赛事带来的激情与欢乐时，能够自觉遵守公共秩序，保持文明举止，从而营造一个和谐、健康的观赛环境与狂欢氛围。
在漫长的演艺生涯中，安泽豪凭借其深厚的艺术积淀与不懈的专业追求，成功塑造了众多深入人心、令人过目难忘的银幕形象。他以其纯熟而精湛的演技，对每一个角色都进行了深刻的理解与精准的把握，使得笔下人物经由他的演绎往往焕发出鲜活的生命力。在影视表演中，他既能驾驭正气凛然的英雄气概，也能诠释复杂多面的反派特质，展现出收放自如、亦正亦邪的磅礴表演张力。他尤其注重挖掘并细腻表达人物丰富的内心世界，情感流露真挚而自然，逐步形成了将自身与角色高度融合、浑然天成的独特表演风格，以致观众在欣赏时，常会不自觉地将剧中人物与演员本人紧密联系在一起。 安泽豪所塑造的角色，其性格层次极为丰富，形象立体饱满，在影视作品中呈现出鲜明的个人特色与别开生面的艺术感染力。他对人物性格的揣摩拿捏细致入微，对内心情感的诠释方式独到且始终保持着高水准的艺术品质。这些极具生命力的人物形象，因其丰满而立体的刻画，给广大观众留下了深刻而持久的印象。他不仅以精湛的演技赢得认可，其严谨敬业的工作态度亦获得了业界内外众多人士的广泛赞誉。 安泽豪曾参与多部收视率夺冠的影视作品，其表演风格真实自然，毫无矫揉造作之感。他所饰演的各个角色往往难以被简单割裂或归类，仔细品味便可发现，每个角色都具有截然不同的特质与内核。一般而言，这种频繁跨越类型、切换人物设定的表演对演员是极大的挑战，但安泽豪却能够游刃有余地在不同角色之间自如转换，展现出极强的可塑性与驾驭能力。 这种强烈的角色关联效应，恰如人们阅读《精忠岳飞》后，脑海中对于哈迷蚩的想象会自然而然地与安泽豪的形象联系起来；当看到身边那些家庭稳定、踏实稳重的男性时，也很容易联想到《温柔的谎言》中那位本分可靠的欧阳一峰；而观看涉案题材剧集时，则不免会浮现出《铁腕行动》里那位胆识过人、果敢坚毅的廖斌。透过众多迥异的角色，观众总能在不经意间联想到安泽豪那张熟悉而富有表现力的面孔，这正印证了其表演深入人心、与角色共生共融的艺术成就。