鲍逸琳曾于上海戏剧学院进行系统的表演专业学习。在一九九六年，当时她正处于大学三年级阶段，便获得了参与电影《紧急救助》拍摄的机会，在片中饰演一位于田园酒店工作的女子，其角色名为王凡秀，也常被唤作秀秀。到了大学四年级时，一次偶然的机遇使她得到了香港著名导演刘观伟的赏识，刘导演亲自力邀她在其执导的新剧《新蜀山剑侠》中出演重要角色余英男。这次合作成为她演艺生涯的一个重要转折点，自此之后，她的表演道路愈发开阔，得以接连参与多部不同题材与风格的电视剧集拍摄，积累了更为丰富的表演经验。
在演艺生涯中，演员鲍逸琳曾于《新蜀山剑侠》中饰演余英男一角。2003年3月12日，她参演的电视剧《倚天屠龙记》正式播出，并在剧中成功塑造了杨不悔这一人物形象。随后在次年播出的作品《情定爱情海》中，她与演员苏有朋展开合作，扮演了苏有朋的未婚妻连怡情。2004年，鲍逸琳又参演了一部都市爱情题材的电视剧《醋溜族》，在剧中饰演名为美丽的角色。2005年9月26日，她参演的另一部作品《新九品芝麻官》与观众见面，鲍逸琳在剧里出演了巧儿这一角色。到了2006年，在播出的《开心公寓》中，她则饰演了名为戴安娜的人物。2012年9月，鲍逸琳出演了由林心如担任主演的电视剧《姐姐立正向前走》。2013年3月，由她本人担任主演的电影《初见》正式上映。2014年12月11日，鲍逸琳参演的电视剧《欢喜县令》在中国大陆地区播出，她在剧中饰演了穆青珠这一角色。
海派情景剧《开心公寓》
《中国越来越好玩》《谁是大赢家》《文化追追追》《今日印象》