蔡俊涛的家乡位于福建省永安市，自年幼时起，他便对表演艺术与歌唱展现出浓厚的兴趣。早在小学三年级阶段，蔡俊涛就开始接受系统的声乐训练，打下了坚实的音乐基础。待到初中三年级时，他积极把握机会，参与了东南卫视少儿节目《太阳城》的小主持人选拔活动，这段经历进一步激发了他对舞台的向往。高中毕业之后，蔡俊涛曾获得中国人民大学法学专业的录取资格，然而出于对艺术道路的执着追求，他毅然决定放弃这次机会。经过一年的认真复读，他最终在高考中以福建省第二名的优异成绩，成功考入四川音乐学院，正式踏上了专业音乐学习的征程。
二零零四年，他凭借青春校园剧《校园往事》正式踏入演艺圈，在剧中饰演男主角惊涛，这不仅是他的首部电视剧作品，也标志着他演艺生涯的起点。次年，他在“第五届全国电视希望之星大赛”中表现突出，一举夺得广告模特组全国金奖，并同时获得通俗组与影视表演组的全国十佳称号；同年，他参演了由王小康执导的家庭伦理剧《无法抗拒》，在剧中扮演了男主角郑川平的秘书一角。二零零六年，他在“天天人气秀”月星桂冠挑战赛中荣获六月份月冠军；随后，他参加了东方卫视选秀娱乐节目《加油！好男儿》的比赛，成功跻身成都赛区五强；此外，他还参与了东方卫视另一档选秀娱乐节目《我型我秀》的角逐，最终获得西安赛区二十强的成绩。二零零七年，他再次登上东方卫视选秀娱乐节目《加油！好男儿》的舞台，在重庆赛区中进入五强；同年十一月，他受邀参与了BTV-8娱乐互动类节目《动感秀场》的录制工作。 二零零九年，他出演了由张翰、俞灏明主演的青春励志偶像剧《一起来看流星雨》，在剧中饰演艾利斯顿商学院的安远老师。二零一零年八月九日，其参演的青春励志偶像剧《一起又看流星雨》于湖南卫视首播。二零一一年，他在邓丽欣、谢君豪、田亮主演的青春励志电影《公主的诱惑》中饰演了酒吧服务生小宝；同年，他还参演了由王明台、王丽文执导的都市情感励志剧《就让咖啡有点甜》。二零一二年九月，他推出了个人单曲《如果你不爱》；同年，他在陈思诚、田中千绘、倪虹洁主演的爱情喜剧电影《恶作剧之吻》中出演了女主角海荣的前男友马达。二零一三年一月十八日，他发行了首张个人EP专辑《我们别再犯错》；随后，他与林峰、张晓龙、张檬合作主演了古装武侠剧《陆小凤与花满楼》，在剧中饰演天禽门掌门人霍天青，这也是他首次在影视作品中尝试古装扮相；同年，他还在杨幂、李易峰、乔振宇主演的古装奇幻剧《古剑奇谭》中饰演了天墉城弟子陵川；同年十一月，他参加了四川卫视时尚娱乐节目《心动女人帮》的录制。 二零一四年，他参演了黄晓明、陈乔恩、乔任梁主演的民国爱情剧《锦绣缘华丽冒险》（原名《锦绣缘》），在剧中饰演男主角左震的好兄弟唐海；同年，他与吕聿来、黄璐、冯丹滢合作主演了爱情轻喜剧电影《简装男神》，在片中饰演阳光帅气且幽默风趣的花花公子唐谦；之后，他出演了林合隆执导的都市励志情感剧《深圳合租记》，在剧中饰演白晶晶的男朋友赵亮亮，与郑罗茜饰演一对情侣；同年八月，他参演了郭昊阳执导的剧情电影《留校》；此外，他还为微电影《马来亚的青春》演唱了主题曲《渐冻爱》。 二零一五年，他与张檬合作主演了古装玄幻武侠剧《欢乐大英雄》；同年，他出演了杨烁、曾泳醍主演的都市情感剧《美梦成真》，在剧中饰演叱咤律政界的大律师孟一畅，这也是他首次在影视作品中尝试律师角色；同年十二月二十一日，其参演的都市情感励志剧《花火》于浙江卫视首播，他在剧中饰演了帅气多金、只喜与帅哥为伍并对女生不屑一顾的贵公子江海。 二零一六年四月三日，其参演的古装剧《武神赵子龙》在湖南卫视首播，他在剧中饰演了英挺帅气的山贼老莫；同年四月二十三日，其出演的都市情感剧《头号前妻》在安徽卫视、浙江卫视上星播出，他在剧中饰演了阳光帅气且用情专一的摄影师康堤；同年九月九日，其主演的惊悚悬疑电影《荒村凶间》上映，他在片中饰演了被困在孝子镇无法逃脱的男主角比毅；同年，他与尹玲、芮伟航、赵威霖合作主演了古装魔幻电影《画皮师》，在片中饰演为人温和、做事沉稳的男主角方祭。 二零一七年，他与张檬、戴向宇合作主演了抗战剧《怒放的青春》，在剧中饰演与何薇薇相爱的革命小分队义士邵志海；同年三月八日，其主演的都市玄幻喜剧《幻城凡世》在腾讯视频播出，他在剧中饰演了女主角洛洛的助理葛铭月。同年，他还担任了爱奇艺大型户外真人秀《了不起的兽人族》的飞行嘉宾。 二零一八年，作为中国演员代表，他参与了在冬奥会举办地韩国进行的火炬传递活动。同年，由他主演的网络大电影《画皮师》及网剧《蜜恋失心》在爱奇艺平台上线。同时，他主演的《我家徒弟又挂了》也即将播出。此外，由他与张南联袂主演的超级剧集《楚留香新传之美人图鉴》在横店开机，该剧由香港导演黄建勋执导。 二零二零年十二月三十日，他主演的新武侠网络剧《武林秘案之美人图鉴》在腾讯视频开播；同日，他为电视剧《武林秘案之美人图鉴》演唱的插曲《留香一世》正式上线。二零二一年，他在第三十三届中国电视剧飞天奖提名作品《前行者》中担任制片人。三月五日，他为电影《财神》演唱的插曲《天注定》上线。二零二二年，他在电视剧《瓦舍之素舞遥》中担任制片人。二零二三年，他在海西传媒联合出品的爱奇艺纪实类文化节目《种地吧》中担任制片人。同年，他还在海西传媒、海西影视出品制作的喜剧综艺《绷不住了啦》中担任制片人。 二零二四年，他在海西影视出品制作的微短剧《赵小姐的日记》中担任制片人。同年，他在海西传媒出品的《我的主场》中担任总监制。二零二五年，他在海西传媒、海西影视出品制作的《绷不住了啦·春日特辑》中担任制片人。二零二六年一月二十七日，他发行了个人单曲《学不会的幽默》。
蔡俊涛的父亲是一名警察，而他的母亲则是一名教师。
在就读高中二年级期间，蔡俊涛报名参加了一个校外的英语补习课程，也就是在那段日子里，他开启了属于自己的第一段恋爱经历。他与那位初恋对象之间的情感非常纯粹而青涩，在交往过程中，甚至连牵手这样的亲密举动都未曾有过。与此同时，由于家庭方面的管教相对严格，父母对其日常活动与交往关注较多，在内外因素的综合影响下，这段朦胧的感情并没有持续太长时间，两人不久后便选择了分手。这段早期的情感经历，虽然短暂，却成为了蔡俊涛青春记忆中的一部分。此后，蔡俊涛逐步踏入演艺行业，并拍摄了一系列风格鲜明的时尚写真，展现出与昔日校园时期不同的个人形象。
福建省电视艺术家协会顾问。福建省电视艺术家协会副主席。
二零一四年九月二十七日，演员蔡俊涛于北京出席了主题为“关注弱势群体·璀璨关爱行”的公益慈善活动。在活动现场，他不仅亲身参与互动，积极为活动汇集点赞与支持，更通过个人影响力向社会公众发出呼吁，鼓励更多人投身公益事业，关注需要帮助的群体。时隔数年，至二零一八年，作为中国演员的代表之一，蔡俊涛再次受邀参与了在韩国平昌举行的冬季奥运会火炬传递活动，于冬奥会举办地圆满完成了火炬手的使命，以实际行动传递了体育精神与和平友谊。
蔡俊涛拥有一张如同古巨基般亲切的娃娃笑脸，每当登上舞台，他总能以真诚而温暖的笑容迅速拉近与观众的距离，展现出极强的亲和力。他的整体形象既稳重又不失俊朗，在演唱方面尤其擅长处理悠长而深情的慢歌，能够将歌曲中的细腻情感娓娓道来。此外，他在民歌领域的演绎也相当出色，嗓音清澈且富有感染力。特别值得一提的是，蔡俊涛在融合流行唱法与美声技巧、兼顾偶像气质与实力表达的演唱方式上表现尤为突出，由他诠释的《千里之外》更是独具韵味，给人留下深刻印象。 在电视剧《陆小凤与花满楼》中，蔡俊涛凭借优越的外形条件完美驾驭了古装扮相，其俊美飘逸的造型令众多观众眼前一亮。与此同时，他在表演中所展现的专注与投入也获得了导演的认可与好评。而在另一部作品《武神赵子龙》里，他面容的精致程度甚至不逊于同剧的女演员，因此被许多观众形容为“男生女相”，更被誉为“适合行走在古风世界里的男人”。蔡俊涛的戏路颇为宽广，能够灵活把握各种不同类型的角色，无论是深沉内敛还是活泼外放的人物，他都能通过细腻的演绎赢得观众的肯定与喜爱。 从参与《加油！好男儿》的选手起步，到后来成长为一名歌手，再逐步发展为影视歌多栖发展的全能艺人，蔡俊涛始终以其棱角分明的精致五官、修长挺拔的身形以及自带儒雅公子气质的形象出现在公众视野中，这也使得他在艺术表现上拥有很强的可塑性。随着年岁与阅历的累积，蔡俊涛身上日渐沉淀出成熟男性的沉稳韵味，然而他的个人外貌却呈现出一种“逆生长”的趋势，那张依旧俊俏的面庞常常让人误以为他是年轻的“90后”，这更增添了他独特的个人魅力。