一九九零年十月二日，蔡德姮于广东省广州市出生。在二零一三年，她通过参与广东南方电视台《南方新丝路模特大赛》模特大赛，正式踏入了演艺行业，开启了她的职业发展道路。就在同一年，她还担任了南方卫视《全民放轻松》节目的主持人，从而在演艺与主持领域同时展开了她的初期事业。
二零一九年十月，蔡德姮参演了由著名导演关锦鹏执导的剧情电影《六小时》，她在影片中扮演了空姐主管赵燕一角，以细腻的表演展现了这一职业女性的专业与内心世界。随后，在二零二零年八月，蔡德姮又参与了由冯小刚导演执导的《传奇游戏》广告拍摄，进一步拓展了其在商业影像领域的表现。同年九月，她与香港知名影星张柏芝合作，共同出演了《神魔大陆》游戏广告的拍摄工作，两人在镜头前的互动为广告增添了亮眼色彩。紧接着的十月，蔡德姮再度与动作巨星甄子丹联手，参与了《传奇游戏》广告的拍摄，展现了其与不同风格演员合作的适配能力。同样在十月，蔡德姮还与翁虹、尹子维等演员联袂主演了电影《一夜之间》，该片于广州取景拍摄，她在片中饰演了性格勇敢且心地善良的女主角姜丽云，其角色塑造获得了剧组的积极评价。进入二零二一年五月二十一日，蔡德姮携手陈小春、林子晴、李跃辉、彭天颖等共同主演的警匪题材影片《无间风暴》在爱奇艺平台正式上映，她在片中饰演了廉政公署高级调查主任Karen，以干练的形象诠释了执法人员的坚毅与智慧。随后在六月一日，她与演员陈卓合作主演的爱情喜剧电影《爱情鹤顶红》于广东电白顺利完成拍摄并杀青，蔡德姮在片中饰演了一位事业有成、性格独立的都市女性尤可一，生动刻画了当代“大龄剩女”的自信与魅力。时间来到二零二四年七月十一日，蔡德姮出演的一部聚焦人性深度的悬疑剧集《错位》正式播出，她在剧中的表现再次引发了观众对其演技的广泛关注与讨论。