蔡珩于一九八六年十一月二十七日在上海出生，自幼便开始接受系统的舞蹈训练。早在一九九九年，他便凭借出色的基础进入了上海远东芭蕾舞艺校进行更为专业的学习。次年，即二〇〇〇年，蔡珩的舞蹈之路继续深入，他成功考入上海舞蹈学校，在那里专注于芭蕾舞艺术的学习与深造。经过数年刻苦的训练与积累，他的艺术修养与专业能力不断提升，最终在二〇〇七年，蔡珩以优异的成绩被中央戏剧学院录取，开启了其表演艺术生涯的新阶段。
二零一一年，蔡珩通过出演古装悬疑剧《卜案》正式开启了个人演艺生涯，这标志着他步入演艺圈的开端；在同一年内，他还参与了安全生产题材的当代剧《光芒》的拍摄，与孙洪涛、赵劲等演员进行了合作。二零一二年二月二十三日，他与陈数、黄磊共同出演的都市情感剧《夫妻那些事》正式播出，在剧中他塑造了帅气时尚的调酒师阿峰这一角色，并凭借该剧中的表现获得了搜狐电视剧盛典最佳新人奖的提名；同年十二月五日，另一部由他参演的民国传奇剧《乱世佳人》也与观众见面，他在剧中诠释了忠诚正直的于副官形象。随后在二零一三年十二月十四日，他与舒畅、乔振宇合作主演的年代情感剧《烽火佳人》播出，剧中他扮演了杜允唐的跟班“股票”，进一步展现了其表演的可塑性。二零一四年十二月十一日，他携手张蓝心、立威廉共同出演的青春励志片《谁动了我的梦想》登陆大银幕。二零一六年七月二十一日，他参演的古装历史剧《秀丽江山之长歌行》播出，在剧中他饰演了军功显赫的广平侯吴汉；同年十月二十四日，他又在王凯、王子文主演的悬疑爱情剧《如果蜗牛有爱情》中亮相，饰演了性格硬朗狂狷的反派角色珀将军。二零一七年，他主演了悬疑片《过渡空间》，在片中饰演过渡空间的长官孙穆，与余男、王景春等演员同台演出。二零一八年十月八日，他受邀出席了第五届丝绸之路国际电影节；十二月二十九日，由他与顾璇、于恒联合主演的奇幻冒险电影《云南虫谷》上映，他在片中扮演了勇猛无畏的摸金校尉胡八一；此外，在同一年他还出演了由胡军监制的悬疑电影《西风的话》。二零一九年，他凭借在电影《云南虫谷》中的出色演绎，荣获了第四届新文娱年度盛典最佳新星奖。二零二零年四月一日，他与官鸿、傅孟柏合作出演的古装轻喜剧《成化十四年》上线播出，他在剧中饰演了颇具谋略的成化皇帝；而他主演的另一部现实题材当代剧《当我遇见你》也在同年完成了拍摄工作。二零二一年，他出演了由作家虹影编剧并执导的剧情片《月光武士》。二零二二年三月六日，他担任单元主演的悬疑探案剧《猎罪图鉴》播出，在剧中他饰演了伪装成餐厅老板的劫匪楚天启；六月十五日，他与黄思瑞、何德瑞联袂主演的都市田园剧《何加加的桃花源记》开播，他在剧中扮演了民宿老板林清辉；六月十七日，他主演的奇幻动作电影《龙岭迷窟》在爱奇艺平台上线播出；八月十九日，他参与的芒果TV全景音乐竞演综艺《披荆斩棘第二季》正式上线，并在第一场主题公演中表演了歌曲《Legends never die》。二零二三年六月二十二日，他参加了央视端午特别节目《碧水长歌颂端阳》，与张淇、何晟铭、张远共同演唱了歌曲《龙翔东方》。二零二四年六月十九日，他参演的微综艺《隐秘的村落》举行了开机仪式。二零二五年四月十七日，他参演的电影《猎魂人》正式上线。五月三十一日，他参加了节目《奋楫家国 沈水欢歌颂端阳》，并在其中演唱了歌曲《最好的就是今天》。同年十月二十五日，他参演的另一部电影《下一个台风》也登陆院线公映。
蔡珩在演艺事业起步之初，便有幸参演了《夫妻那点事》，在其中饰演一位阳光帅气的调酒师阿峰。尽管当时表演尚显青涩，但他所展现出的自然与感染力，成功赢得了导演的赏识与肯定。随后，在悬疑爱情剧《如果蜗牛有爱情》中，他进一步挑战自我，以精湛的演技塑造了珀将军这一复杂角色。这位将军周身散发着危险气息，却极有主见且对爱情忠贞不渝，作为反派人物，其形象层次丰富，蔡珩将人性中的真实与深刻演绎得淋漓尽致，给观众留下了深刻印象。 除了在影视作品中的出色表现，蔡珩在时尚领域也展现出独特魅力。在一组公开的时尚写真中，他身着红色飞行员夹克，搭配银色阔腿裤，整体造型充满活力与朝气，彰显出青春的动感。这与他在《成化十四年》中所塑造的沉稳大气、威严庄重的古代帝王形象形成了鲜明对比。褪去戏中的龙袍，现实中的蔡珩更显帅气阳光，他以清爽利落的发型，搭配上那双深邃而迷人的眼睛，成功诠释了一种“有温度”的别致风尚。这种跨越古今、游走于角色与自我之间的自如转换，不仅凸显了他对多样风格的把握能力，也印证了其不俗的时尚功底与对潮流趋势的敏锐驾驭力。蔡珩通过影视作品与时尚表达，不断丰富着公众对他的认知，展现出多面向的发展潜力。