作为一名演员，其演艺生涯中曾参与多部电影的拍摄工作，其中较为观众所熟知的作品包括：在1995年上映的影片《小李飞刀》中，他饰演了龙啸云一角；此外，他还于1993年参演了电影《叠影惊情》，并在1992年上映的经典作品《饮食男女》中贡献了精彩的表演。这些不同类型的角色展现了他作为演员的多样性和可塑性，也为其个人履历增添了丰富的银幕印记。
在演员陈捷文参与的作品中，有多部获得了观众较高的评价。例如，1991年由李安执导的《推手》，他在片中饰演Chef Tsien，该片评分达到了8.4分；1994年的《饮食男女》中，他出演了雷蒙一角，这部作品更是获得了9.1的高分。1995年，他参演了武侠题材影片《小李飞刀》，扮演龙啸云，评分为7.4分；1997年，他出演了青春片《记得香蕉成熟时3:为你钟情》，评分为7.0分；2006年，他在犯罪题材作品《黑白道》中也有演出，评分为6.8分。陈捷文曾与导演李安有过合作，共同完成了《推手》和《饮食男女》两部影片。此外，他与演员李子雄、郎雄等人也保持着良好的合作关系，合作次数均在两次以上。在1993年的《叠影惊情》中，他饰演了Ken Wong这一角色；1995年，他还参演了动作片《爆炸令》。直至2021年，他依然活跃于影坛，出演了电影《执屋》。纵观其演艺生涯，从1991年首次亮相到2021年的最新作品，他的职业轨迹跨越了长达三十年的时间，展现了持久的艺术生命力。
陈捷文的演艺生涯始于1991年，其首部亮相的作品为《推手》，并一直持续活跃至2021年参与演出《执屋》，在整个职业生涯中，他始终专注于演员这一职能，其演员工作的占比达到了百分之百。在他的创作高峰期，尤其是1994年，陈捷文迎来了最为多产的一年，当年他接连推出了包括《饮食男女》、《暴劫柔情》以及《香港沦陷》在内的三部作品。在众多合作过的导演中，他与李安导演的合作关系最为密切，两人先后共同完成了两部影片，分别是《推手》和《饮食男女》。在其主演的作品中，《饮食男女》获得了观众与评论界的高度认可，取得了9.1分的优异评价；另一部作品《推手》也表现不俗，评分达到8.4分。此外，他在2006年参演的《黑白道》则获得了6.8分的评价。