陈舒宜自幼便展现出对表演的浓厚兴趣，她身形纤细苗条，面容清秀可人，一双眼睛尤其灵动有神。每当坐在电视机前观看节目时，她总会情不自禁地模仿起剧中人物的神态与动作，这种自然而然的表演欲似乎早已融入她的天性之中。二零一七年十月，相关栏目组特意来到坪洲小学，开展了为期整整三天的演员海选活动。陈舒宜积极参与其中，先后经历了初步海选、模仿指定经典片段并录制视频、乃至亲自前往长沙参加现场试戏等多个环节的严格筛选。凭借其出色的表现力和独特的灵气，她最终从全校众多参选者中成功脱颖而出，获得了在《小戏骨红楼梦》这部作品中饰演贾元春这一重要角色的宝贵机会。在此附上一张陈舒宜平日的生活照片，从中亦能感受到她清新自然的气质。
2017年，陈舒宜在系列作品《小戏骨：红楼梦之刘姥姥进大观园》中成功饰演了贾元春一角。她的拍摄工作大多安排在夜间进行，通常从晚上7点持续到次日清晨7点，在如此密集的拍摄日程中，她不仅要抽出时间休息，还需兼顾学业，完成功课与作业。尽管面临这些挑战，陈舒宜却坦然表示“并不觉得辛苦”。为了深入理解和贴近“元春”这一角色，她特意找来儿童版《红楼梦》仔细阅读，同时反复观摩87版电视剧《红楼梦》并进行模仿学习；此外，通过聆听导演们对剧情和背景的讲述，她也对人物的性格特质以及故事背后的深刻内涵有了更为透彻的领悟。2018年，她于《红昭愿》的MV中出演了古代美女貂蝉。2019年，她先后在电视剧《天真派武林外传》中扮演了郭芙蓉，并在电视剧《天真派西游记》中饰演了霓裳仙子。2020年，她在电影《天真派：红楼梦之桃花诗社》中诠释了丫鬟晴雯这一角色。2021年，她又于电影《天真派：杨门女将》中饰演了巾帼人物杨排风。2022年，她参与了喜剧作品《一起学习吧》的演出。直至2025年2月1日，由她参演的都市爱情剧《白色橄榄树》正式播出。在此过程中，陈舒宜始终以专注的态度投入演艺工作，其自然的生活状态也通过日常照片为观众所了解。
她从一个性格腼腆、习惯沉浸于自我世界的小女孩，逐渐蜕变成长，如今已成为一位在镜头与舞台上勇于展现自我、自信表达情感的“小戏骨”。这一路走来，她不仅克服了内心的羞涩与胆怯，更在一次次排练与表演中积累了宝贵的经验，最终绽放出属于自己的独特光彩。