戴春荣的家乡是陕西省西安市，她在童年时期便展现出一定的组织能力，就读小学时曾在班级中担任班长职务。一九七二年，学校的音乐老师注意到了她的潜质，并将她推荐至西安文艺战士培训班，也就是如今西安艺术学校的前身。起初，她的家庭并不同意她走上这条道路，戴春荣本人也对学习艺术缺乏兴趣。然而，培训班的老师们认为她具备良好的天赋与发展前景，因此多次主动与她的家人进行沟通和劝说。经过一番努力，老师们最终成功说服了她的家庭，获得了他们的理解与支持，使得戴春荣得以进入培训班开始学习，这段经历为她后来的艺术生涯奠定了重要的基础。
一九七七年，戴春荣正式进入西安市秦腔二团工作，开启了她的专业艺术生涯；在此期间，她陆续参演了包括《三滴血》《春草闯堂》在内的多部经典秦腔剧目，通过舞台实践不断积累表演经验。一九八一年，她在秦腔作品《卓文君》中担纲主演，成功塑造了女主角卓文君这一形象，展现出扎实的戏曲功底与角色塑造能力。次年，即一九八二年，她在西安市青年演员汇演中凭借出色表现荣获表演一等奖，获得了业内的初步认可。一九八四年，戴春荣被调派至具有悠久历史的西安易俗社，继续深耕于秦腔表演领域。一九八八年，她因在秦腔作品《卓文君》中的精湛演绎，荣获“中国戏剧”第五届梅花奖，这一奖项标志着其艺术成就达到了一个新的高度。一九九五年，戴春荣在秦腔作品《日本女人关中汉》中挑战自我，饰演了日本女性角色佐藤芳子，并在由文明部举办的陕西、山西、河南三省“金三角”汇演中，以这一角色夺得表演一等奖第一名，再次证明了其跨越角色类型的宽广戏路与深厚的表演实力。
一九九六年，戴春荣在演艺事业上迈出了重要的一步，她参演了由著名导演陈家林执导的古装宫廷题材电视剧《汉宫飞燕》。在该剧中，她诠释了汉元帝刘奭的表妹、同时也是汉成帝刘骜第一任皇后的许氏这一历史人物，凭借此次演出，她正式开启了属于自己的影视艺术生涯。次年，即一九九七年，她获得了与赵薇、林心如、苏有朋等演员共同出演古装爱情喜剧《还珠格格》的机会，在剧中她将一位心机深沉、手段狠辣的皇后娘娘塑造得入木三分，这个极具反差的角色让广大观众印象深刻，也为她赢得了更为广泛的关注与认可。 演艺事业稳步发展的同时，戴春荣在一九九八年收获了专业领域的肯定，荣获了第三届“金花杯”陕西青年文艺创作奖。一九九九年四月二十一日，由她担任主演的古装爱情喜剧《还珠格格第二部》正式与观众见面；同年，她还出演了由徐峥、陶虹、陈红联袂主演的古装神话喜剧《春光灿烂猪八戒》，在剧中饰演了地位尊崇的王母娘娘一角。进入千禧年，她的戏路进一步拓宽，在赖水清导演的古装情感剧《东西奇遇结良缘》中，她饰演了女主角曹燕燕的母亲，与演员曾黎演绎了一段动人的母女情；同年，在何中华、俞飞鸿、王千友主演的古装武侠剧《三少爷的剑》里，她化身为铁真真的母亲吕香华，展现了侠义江湖背后的温情。 二零零一年四月，戴春荣与黄海冰、王艳、朱宏嘉等人合作主演的古装武侠剧《武林外史》播出，她在剧中成功塑造了王怜花的母亲王云梦这一复杂形象；同年，她还参演了由范文芳、张玉嬿、焦恩俊领衔的古装神话剧《青蛇外传》；此外，在李若彤与耿乐主演的古装爱情喜剧《秋香》中，她饰演了女主角陆昭容（即秋香）的母亲陆夫人，再次展现了其驾驭母亲类角色的深厚功力。 二零零二年一月十七日，由林志颖、TAE主演的古装武侠剧《绝世双骄》首播，戴春荣在剧中饰演了风无忌的养母，角色充满慈爱与坚韧；五月十九日，她参演的另一部古装宫廷剧《皇宫宝贝》播出，她再次饰演了深宫之中的皇后娘娘；除此之外，在青春校园偶像剧《十八岁的天空》中，她饰演了石延枫的母亲，与李智楠搭档演绎母子，展现了现代家庭的情感互动。 二零零三年八月十四日，她与吴奇隆、任泉、范冰冰共同出演的古装武侠剧《名捕震关东》与观众见面，剧中她饰演了宁安公主的母亲兰妃。到了二零零四年，她在王学兵、范冰冰、李宗翰主演的古装探案悬疑剧《凌云壮志包青天》中，饰演了男主角包拯的母亲，一位深明大义、教子有方的女性。 二零零五年十一月三十日，戴春荣与陈宝国、袁立、王刚等实力派演员共同出演的古装宫廷剧《一生为奴》播出，她在剧中饰演了历史上的孝全成皇后；同年，她还与傅艺伟、李绮虹、吴倩莲合作，主演了一部家庭情感剧《美丽主妇》，深入探讨了家庭关系与伦理情感。 二零零六年十一月七日，由她与邱心志、霍思燕合作主演的古装悬疑剧《杨乃武与小白菜》播出，她在剧中饰演男主角杨乃武的姐姐杨淑英，与邱心志精彩演绎了一段感人至深的姐弟情谊。二零零七年，她加盟了卓依婷、黄圣依、颜丹晨主演的家庭情感喜剧《丁家有女喜洋洋》，饰演了一位养育三个女儿、充满生活智慧的丁妈妈。 二零零八年，戴春荣在田成仁、李成儒、罗海琼主演的家庭伦理剧《欢喜亲家》中，饰演了女主角于春兰的邻居李桂花，一个贴近生活、富有烟火气的角色。二零零九年，她在林心如、杨幂、王丽坤、罗晋领衔主演的古装宫廷剧《美人心计》中，挑战饰演了历史上著名的权后、刘盈的母亲吕雉，并与罗晋搭档演绎母子；同年，她在乔振宇、曹曦文、郭明翔主演的都市爱情剧《中国式相亲》中，饰演了方华的母亲，这也是她继《贤妻良母》之后，再次与演员郭明翔合作饰演母子；九月二十六日，她参演的年代剧《金大班》播出，在剧中饰演女主角金兆丽的母亲，与范冰冰共同呈现了一段跨越时代的母女故事。 二零一零年一月三日，由陈司翰、费振翔、谢宁主演的古装神话剧《西游记》首播，戴春荣在剧中饰演了西梁女国中位高权重的太师；十二月二十二日，她与霍建华、刘诗诗、马天宇共同出演的古装武侠剧《怪侠一枝梅》播出，她在剧中化身峨眉派掌门无垢师太，展现了武林高人的风范。 二零一一年，戴春荣出演了改编自慕容湮儿同名小说的古装剧《倾世皇妃》，在剧中饰演刘连城的母亲独孤太后，与霍建华再度合作演绎母子；随后，她参演了古巨基、颜丹晨、高鑫主演的古装传奇剧《欢乐元帅》，饰演了为谋夺朱家财产而欲将女儿嫁入朱家的妙妙娘，角色颇具市井色彩；同年，在张博、贾青、张勋杰、郑恺主演的都市励志剧《囧人的幸福生活》中，她饰演了梁诚实的母亲张霞，与郑恺搭档饰演母子；此外，在侯梦瑶、郭品超、吕良伟主演的古装传奇剧《花木兰传奇》中，她饰演了茯苓的母亲丝娘，继续以其细腻的表演丰富着每一个角色。
二零一二年四月二十三日，由她担纲主演的一部年代题材电视剧《笑红颜》正式与观众见面，她在剧中塑造了苏老爷正房大太太这一形象，展现了传统家族中主母的复杂心境；同年，她又与富大龙、高洋等演员携手，共同主演了谍战剧《密战峨眉》，并成功诠释了心机深沉的日本特工“凤凰”一角；进入十一月，她获邀参与了湖南卫视热门脱口秀节目《天天向上》的录制，在节目中分享了从艺生涯的种种感悟。二零一三年一月二十八日，她与李晟、何晟铭、田家达等人联袂出演的古装宫廷剧《倾城绝恋》于卫星频道播出，她在剧中饰演男主角靖轩的母亲太福晋，与何晟铭所饰角色演绎了一段深厚的母子亲情；八月二十三日，她参演的另一部古装剧集《兰陵王》首播，此次她化身为北齐皇太子高纬的生母胡皇后，与演员翟天临再度合作饰演母子，细腻刻画了宫廷中母亲的挣扎与守护；九月，她现身广西卫视的游戏对抗竞技秀节目《大梦想秀》，展现了活泼幽默的一面；随后，她又加盟安徽卫视的明星公益益智类节目《全星全益》，凭借出色的知识储备与临场反应能力最终夺得冠军荣誉；同年，她还参演了由吴子牛导演执导的历史正剧《历史转折中的邓小平》，在剧中饰演了仁心仁术的军医高岚，为剧集增添了温暖的人文色彩。 二零一四年元旦，她出演的古装神话剧《土地公土地婆》在深圳卫视上星播出，她所饰演的城隍娘和蔼慈祥、温柔贤淑，成为剧中一抹亮色；与此同时，她还以助阵嘉宾的身份，为女儿郝洛钒参加的浙江卫视青春励志真人秀节目《我不是明星第二季》录制提供了支持，展现了荧幕之外的母女情深；同年，她与郭晓冬、曹曦文、潘虹等合作，主演了家庭伦理剧《当婆婆遇上妈之欢喜冤家》，在剧中生动演绎了女主角陈双燕的母亲李丽娟，将一个操心儿女、性格鲜明的母亲形象塑造得深入人心；此后，她又出演了由陈浩民、穆婷婷、陈威翰主演的古装神话剧《天天有喜2之人间有爱》，在剧中饰演男主角刘四喜的母亲纪住，以诙谐而充满温情的表演赢得了观众喜爱。 二零一五年，她与陈保元、卢庆辉、田家达等人联袂主演了一部古装剧《少年诸葛亮》，在剧中挑战饰演了历史名人诸葛亮的婶婶一角，展现了不同历史语境下的女性风貌。二零一六年，她参与了江苏卫视代际沟通亲情观察类节目《老妈驾到》的录制，通过节目探讨了家庭与亲情的话题；同年十一月十一日，她与唐嫣、罗晋、吴建豪共同出演的古装权谋剧《锦绣未央》首播，她在剧中饰演了言语尖刻、性格鲜明的刘氏，给观众留下了深刻印象。 二零一七年三月，她作为固定嘉宾加入了山东卫视家长成长类真人秀节目《育儿大作战》的录制，在节目中分享了诸多教育心得与家庭相处之道。二零一八年二月十五日，她登上了中央电视台春节联欢晚会的舞台，与林永健、李明启、杨少华、郭金杰等表演艺术家共同表演了小品《为您服务》，为全国观众带来了欢声笑语；随后，她参加了湖南卫视原创声音魅力竞演秀节目《声临其境》，展示了在台词与声音塑造方面的专业功底；三月，她又现身浙江卫视原创室内竞技真人秀节目《王牌对王牌第三季》，展现了极强的运动与反应能力；七月十九日，她与吴谨言、佘诗曼共同出演的古装宫廷剧《延禧攻略》首播，她在剧中饰演娴妃的母亲那拉夫人，与佘诗曼饰演一对命运交织的母女，演技层次丰富；九月二十四日，她参加了湖南卫视中秋之夜晚会，与佘诗曼、苏青、王冠逸等演员共同表演了音乐小品《中秋攻略》，营造了温馨的节日氛围。 二零二一年，她出演的电视剧《放学别走》播出，在剧中她饰演了雷主任一角，以沉稳干练的表演刻画了职场女性的专业形象。二零二三年一月十八日，由她主演的《新包青天之蝶杀》在乐视视频和乐视超级电视平台独家上线；同年八月二十六日，她友情出演的喜剧犯罪题材电影《末路囧徒》上映，她在片中饰演了警察局局长，展现了角色威严与幽默并存的特质。二零二四年四月，她参演的电视剧《朝雪录》正式开机，她在剧中将饰演太后一角，令人期待其新的古装风采。二零二五年二月六日，她参演的电视剧《似锦》官方发布了首组全阵容剧照，引发了广泛关注；三月一日，该剧如期播出；随后在七月十三日，她出演的另一部电视剧《朝雪录》也顺利播出，持续活跃于荧屏之上。
一九八六年，演员戴春荣与郝杰先生正式步入婚姻殿堂，组建了幸福的家庭。次年，即一九八七年，两人的爱情结晶——女儿郝洛钒顺利诞生，为这个小家庭增添了更多温馨与欢乐。在专注于家庭生活与演艺事业的同时，戴春荣也曾拍摄了一系列风格多样的个人写真，这些影像记录了她不同时期的风采与状态。
戴春荣在演艺事业之外，还积极投身于多项社会职务与专业团体的工作中，其身份十分多元。她不仅是全国青年联合会的委员，也是全国文学艺术界联合会的委员，同时她还以中国戏剧家协会会员的身份，持续参与戏剧艺术的推广与发展。在地方层面，戴春荣担任陕西省戏剧家协会的常务理事，为本地戏剧事业的繁荣贡献着自己的力量。此外，鉴于她在文化艺术领域的杰出成就与持续贡献，戴春荣还被授予“西安市有突出贡献专家”的荣誉称号。这些职务与荣誉共同体现了她在艺术专业领域和社会服务方面的广泛影响力与深厚积累。
在电视剧《还珠格格》中，戴春荣凭借其精湛而富有张力的表演，将一位内心充满嫉妒、手段狠厉的皇后形象刻画得入木三分，这一角色深入人心，给广大观众留下了难以磨灭的深刻印象。而在另一部作品电视剧《土地公土地婆》里，她则成功塑造了一位和蔼慈祥、温柔贤淑的母亲角色，这一形象彻底打破了人们对其“恶皇后”的固有认知，她以幽默诙谐又不失温暖真挚的母爱演绎，为整部剧集增添了浓郁的情感色彩与动人光彩。在一组公开的时尚写真中，戴春荣一改往日荧屏上霸气威严的既定形象，大胆尝试了多种不同风格的造型，或优雅或时尚，尽情展现了其多样化的女性魅力，同时也向公众揭示了她荧屏之外那份温婉知性、高雅恬静的独特气质。作为秦腔演员出身，戴春荣拥有扎实的唱功与卓越的舞台表演功底，她巧妙地将传统秦腔艺术的精髓与表演韵味融入自身的电视艺术创作之中，这使得她的每一次角色上演都常常带有鲜明而独特的个人风格。例如，她所塑造的卓文君这一角色，以其典雅深情的诠释，被许多观众与评论者誉为中国舞台上极为美好且令人难忘的卓文君形象之一。在影视剧领域，除了在《还珠格格》中成功演绎的皇后之外，戴春荣还在《美人心计》、《倾世皇妃》等多部剧集中多次出演皇后或太后这类尊贵威严的角色，因其对这些角色精准而富有层次的把握，她在业界与观众中赢得了“皇后专业户”的美誉。