日本籍成员冈本佳树的演艺生涯起点可追溯至2021年，当时他参与了由首尔广播公司制作并播出的男团选秀节目《LOUD》。经过多轮激烈角逐，他凭借出色的表现最终脱颖而出，成功进入了节目官方公布的出道候选人名单。时隔数年，在2024年11月21日举办的2024年韩国MAMA颁奖典礼美国分会场活动中，其所属经纪公司的代表朴振荣在进行特别舞台表演的环节里，通过一段精心制作的影像资料，首次向全球观众正式披露了公司即将推出的全新男团“KickFlip”的具体出道规划。在该段影像的结尾部分，官方以剪影形式逐一展示了团队的全部七位成员，其中一位成员的轮廓与信息正对应着此前已积累了一定关注度的冈本佳树，这标志着他的出道进程已进入了实质性的公开阶段。
二零二五年一月六日，冈本佳树所属的经纪公司正式对外公布，他已作为新成员加入旗下男子团体KickFlip，并同步发布了组合出道专辑的先行曲《Umm Great》的音乐录影带，这向公众首次展示了其作为团体一员的崭新形象。紧接着在同年一月二十日，KickFlip组合推出了他们的首张迷你专辑《Flip it, Kick it!》，该专辑共收录了六首曲目，其中主打歌《Mama Said》以其鲜明的风格吸引了广泛关注，这张专辑的发行也正式宣告了KickFlip在乐坛的出道；据悉，专辑在正式发售前的预售数量已突破三十万张，取得了相当亮眼的初期成绩。就在专辑发行后不久，同月二十二日，冈本佳树便与全体队友一同参与了《VOGUE KOREA》杂志的专题写真拍摄，这也是他个人演艺生涯中首次参与的杂志写真企划，记录下了他出道初期的珍贵影像。随后在二月二十二日，冈本佳树随KickFlip组合一同登上韩国D AWARDS颁奖典礼的舞台进行表演，并在该典礼上荣获了“年度发现”与“D Awards Remark”两项重要奖项，这无疑为组合的出道之年增添了浓墨重彩的一笔。进入五月后，组合马不停蹄地发行了他们的第二张迷你专辑《Kick Out, Flip Now!》，进一步丰富了他们的音乐作品集。此外，在组合活动的不同阶段，包括《Kick Out, Flip Now!》时期、《Flip It, Kick It!》时期、《Kick Out, Flip Now!》时期、《Flip It, Kick It!》时期以及《Umm Great》时期，冈本佳树与团队均拍摄并发布了多组写真，持续通过视觉影像与粉丝进行交流，记录下团体成长与变化的轨迹。
冈本佳树个人爱好是打电玩，其特长是说韩语和打保龄球。
冈本佳树因其天真烂漫的气质而被粉丝们亲切地称为“嘴巴嘟嘟小仙子”。他那一双灵动的大眼睛总是闪烁着俏皮的光芒，仿佛会说话一般，透露出无尽的活泼与机敏。在他周身，似乎总是萦绕着一股轻盈而欢快的气息，这种独特而迷人的气质，很容易让人心生好感，也足以令粉丝们为之深深着迷与倾心。在日常生活中，冈本佳树总是以一副毫无距离感的爽朗形象示人，他的笑声干净而富有感染力，仿佛一串串跳跃的欢快音符，能瞬间将满满的愉悦与正能量传递给周围的人。他由内而外散发着一种积极向上的生命力，无论是言谈举止还是日常行动，都显得那么自然坦率、毫不做作，充分展现了他纯真质朴的本色。然而，一旦他站上舞台，聚光灯亮起，随着音乐开始舞动，冈本佳树便仿佛瞬间切换了状态，展现出一种与平日截然相反的、极具冲击力和掌控感的强大舞台魅力，这种强烈的反差更凸显了他作为表演者的专业与多面性。