一九六一年，加山雄三凭借歌曲《夜的太阳》首次登上红白歌会的舞台，该曲目被选为当年第十一回红白歌会的代表作品。凭借此次演出，他不仅赢得了广泛关注，更成为日本乐坛最早采用多重录音技术进行歌曲制作的先驱者之一。一九六五年十二月，由他演唱的电影《年轻大将电子吉他》主题歌《一直和你》正式发行，这首单曲最终创下高达三百五十万枚的销售纪录，取得了极为显著的市场成功与反响。在演员领域，加山雄三同样是东宝电影公司旗下极具号召力的招牌明星，其演艺事业在二十世纪六十年代尤为活跃。他所主演的《年轻大将》[若大将シリーズ]系列娱乐电影堪称其代表作，该系列作品以轻松明快的风格深受观众喜爱。此外，他曾与黑泽明、成瀬巳喜男、冈本喜八等享誉影坛的著名导演合作，参与创作了多部风格各异的电影作品，展现出其广泛的表演才能。此后，他亦持续活跃于电视荧屏，担任演员及节目评论员等角色。直至二零二一年三月二十五日，加山雄三正式对外宣布将重新开启其音乐活动，再次回归公众的视野之中。
父亲是日本著名演员上原谦（本名池端清亮），母亲同样为演员小樱叶子。他的家庭与演艺事业渊源深厚，妻子是演员松本めぐ。在子女之中，长男池端信宏并未直接从事演艺工作，而是经营一家专注于计算机成像技术的公司；次男山下彻大则继承了父母的表演天赋，选择成为一名演员。此外，他的长女与次女也都步入了演艺行业，在各自的领域从事表演工作。由此可见，加山雄三的个人生活与家庭背景始终与表演艺术紧密相连，形成了一个颇具影响力的演艺世家。
Tell Me Why （1982.05.01） 明日の海 （1983.10.21） ある日渚に （1985.04.20） 夏のめぐり逢い （1985.06.01） 绊 （1986.09.19） 夜の太阳 （1961.07） 时を超えて （2004.05.19） 星の旅人 （2007.07.04） 大空の彼方 （1969.05.01） 俺たち （1969.10.01） 荒野をもとめて （1971.02.05） 神様の忘れ物 （1971.08.05） 雨のシャッフル （1971.12.01）勇気のカタチ〜私を変えてくれたあなたへ〜 （2007.09.19） d/w：谷村新司（日本TV系24时间テレビ新主题曲） 座・ロンリーハーツ亲父バンド（2010年4月7日） ……等62作[K. 1] 夜空の星 [K. 7] 恋は红いバラ [K. 18] 君といつまでも [K. 35] 夕阳は赤く [K. 65] 夜空を仰いで [K. 68] 旅人よ [K. 70] 二人だけの海 [K. 105] ある日渚に [K. 170] September 4th [K. 210] ぼくの妹に [K. 213] ピアノ协奏曲第1番 ニ短调 [K. 231] ひとり渚で [K. 243] 海 その爱 [K. 245] 弦楽合奏のためのロンド「真悠子」 [K. 427] 时を超えて [K. 433] サライ [K. 505] 风を见たいか （2008年発表） 茅ヶ崎市立东海岸小学校校歌
加山雄三画集 すべて爱なんだ（1996年） 加山雄三画集 すべて爱なんだ（1997年） 加山雄三画集海その爱（1998年） 加山雄三画集爱する时は今（1999年） 加山雄三画集この爱いつまでも（2001年） 加山雄三画集爱はいつまでも（2002年） 加山雄三画集爱と未来のために（2003年） 加山雄三画集爱につつまれて（2005年） 加山雄三画集爱をありがとう（2006年） 加山雄三画集爱があるから（2007年） 加山雄三画集爱と梦と绊（2008年）
加山雄三在二十世纪六十年代中期的音乐活动相当活跃，其作品接连问世，展现出丰富的创作轨迹。首先，于一九六六年一月五日，他推出了名为《加山雄三のすべて〜ザ・ランチャーズとともに》的专辑，该作品记录了他与乐队“ザ・ランチャーズ”的紧密合作。紧接着，在一九六六年二月，另一张专辑《恋は红いバラ－加山雄三アルバム－》正式发行，其中收录了以爱情为主题的多首曲目。同年六月十五日，充满轻松度假气息的《ハワイの休日》也与听众见面，这张专辑洋溢着夏威夷的风情与悠闲的假日氛围。此后，在一九六七年一月五日，《加山雄三のすべて 第二集》作为系列作品的延续得以发布，进一步丰富了其音乐作品的整体面貌。这一系列作品的陆续推出，不仅体现了加山雄三在当时的高产状态，也逐步奠定了他在音乐领域的独特风格与影响力。