一九九六年冬末，康可人出生于四川省成都市。她从小就开始接触舞蹈学习，最初只是将其作为一项课余爱好来培养，然而从十二岁那年起，她便正式进入专业的舞蹈院校进行系统而严格的训练。在一次偶然的机会中，康可人参与了话剧演出，正是这段独特的经历让她深深喜爱上了表演艺术。二零一四年，时年十八岁的康可人凭借出色的表现，顺利考入中央戏剧学院表演系本科班，开始了她的专业学习生涯。进入这所顶尖的艺术学府后，康可人越发感受到表演艺术所蕴含的无穷魅力与趣味。在大学的四年时光里，她始终保持着简单而专注的生活节奏，每天穿梭于排练厅、宿舍和食堂之间，几乎过着三点一线的规律生活。正因为这份持之以恒的努力与专注，她不仅每学年的专业课成绩都名列前茅，还曾多次荣获中央戏剧学院颁发的一等奖学金，在学业上取得了令人瞩目的成就。此外，在毕业话剧《楢山节考》中，康可人更是担纲主演，成功塑造了剧中一位年逾七十、性格鲜明的老太太角色——阿玲婆，展现了其跨越年龄的扎实表演功底。
二零一七年，演员康可人正式开启了自己的电视剧演艺生涯，她的首部作品是古装玄幻剧《将夜》。在这部剧中，她成功塑造了“三师姐余帘”（亦为二十三年蝉）这一角色，其人物气质超凡脱俗，性格高冷且霸气十足，更拥有深不可测的修为，给观众留下了深刻的印象。同年，在作品《将夜》中，她同样饰演了余帘一角。到了二零一八年，康可人与孙红雷、辛芷蕾、曾舜晞等知名演员合作，共同出演了都市情感剧《带着爸爸去留学》。她在剧中扮演的朱露莎是一个性格极为鲜明的人物，不仅爱慕虚荣、时常“作天作地”，更是一个内心复杂、工于心计的腹黑角色，其表现引发了广泛讨论。同一角色也出现在《带着爸爸去留学》中。二零一九年年初，康可人除了在《将夜2》中继续饰演余帘这一经典角色外，还以特邀嘉宾的身份亮相上海时装周的秀场，展现了她在时尚领域的独特魅力。同年七月，她参演了聚焦都市女性情感的电视剧《三十而已》，进一步拓宽了戏路。十月，她参与了导演选角真人秀节目《演员请就位》的录制，通过节目展现了作为演员的专业素养与可塑性。此后，她主演了古装爱情轻喜剧《偷心画师》，在剧中饰演的戴如儿一角颇具层次，表面看似温柔和善，实则内心善妒多疑，为了攀爬上位不惜采取各种手段，角色形象十分丰满。此外，她还参与了真人秀节目《演员请就位》的演出。
二零二零年六月，青年演员康可人与姚晨、白宇等知名艺人合作，共同出演了都市情感喜剧《假日暖洋洋》，她在该剧中生动塑造了学霸少女陈暖暖这一角色，展现出角色聪慧又充满朝气的特质；同年十一月，她担纲主演了悬疑题材网络剧《沉默的证明》，在剧中她化身为果敢执着、不畏强权的电视台法治栏目主持人苏文，其坚定的职业形象给观众留下了深刻印象。进入二零二一年三月，康可人与孔雪儿、晏紫东联手，主演了古装爱情轻喜剧《潇洒佳人淡淡妆》，她所饰演的小助理童蕊在现实与游戏世界间穿梭，并在游戏世界中拥有将军独生女的重要身份，演绎了一段跨越时空的奇妙故事；同年八月，她参与了爱奇艺平台推出的舞蹈竞技成长真人秀《舞蹈生》的录制，期间与舞者罗一舟合作，精彩演绎了舞蹈作品《卖花姑娘》，展现了其多才多艺的一面；到了十一月，她主演了一部聚焦内心成长的治愈剧《三悦有了新工作》，在剧中挑战饰演殡仪主持人梁格格一角，为了深入理解并贴近角色，她特意查阅学习了大量殡仪主持人的专业资料，并认真观摩了《入殓师》等相关题材的电影以汲取灵感；在此之后，她还参演了一部新时代国安反谍题材的都市剧《特工任务》。二零二二年，康可人出演了都市职场轻喜剧《平凡之路》，在剧中饰演一位积极阳光、真诚善良的律所实习律师祝欣欣，生动刻画了职场新人的成长历程；同年，她也参演了一部温暖感人的现实主义家庭剧《小满生活》，进一步拓宽了戏路。二零二四年九月，她凭借在作品《平凡之路》中的出色表现，成功入围第三十二届中国电视金鹰奖最佳女配角提名，这是对其演技的重要认可。二零二五年五月八日，她参演的电视剧《把黑夜点燃》正式官宣主演阵容；同年十月二十日，由她主演的另一部现实主义家庭情感剧《多喜一家人》也顺利开机，预示着其演艺事业的持续发展。
作为一名土生土长于四川成都的“辣妹子”，康可人在日常生活中向来展现出一种与生俱来的乐观与开朗，她与人交谈时语气温柔、神态恬静，给人以亲切自然的感受。然而，当她投身于影视作品的创作时，却勇于突破自身原本的性格框架，不断挑战各类截然不同的角色形象。在她的荧屏首秀《将夜》里，康可人诠释了三师姐余帘这一角色，其外表看似高冷决绝、不染尘俗，内心却蕴藏着温柔细腻的情感，周身散发着浓郁的书卷气息，令人印象深刻。随后，在播出的都市家庭题材剧集《带着爸爸去留学》中，她所塑造的“悲剧式人物”朱露莎，性格层次复杂、情感冲突极具张力，这一角色彻底颠覆了观众此前通过余帘所建立的“清雅、高冷”的初始印象，展现出康可人作为演员的可塑性与表演深度。