二零零零年九月十五日，李彩玟于韩国京畿道出生，并在当地完成了基础教育阶段的学业，度过了他的童年与少年时光。年幼时，他曾怀揣成为一名小学教师的梦想，但同时亦认为演员这份职业充满魅力且令人向往；不过，由于他天性较为内向，不善于在他人面前自如表达，这一想法一度被搁置。直至高三那年的寒假期间，李彩玟的内心发生了重要的转变，在父母的理解与鼓励下，他最终下定决心，选择将表演作为自己未来的职业方向。二零一九年，自云井高等学校顺利毕业之后，他通过努力成功考入韩国艺术综合大学，并进入表演系开始系统学习专业戏剧知识与表演技能。
二零二一年九月六日，由曹如晶、金智秀携手合作的青春校园题材剧集《顶级高校》于韩国tvN电视台正式与观众见面，他在剧中扮演了南智善的助理兼随行秘书安承助一角，展现了细致入微的职场形象；同年，他还与金赛纶、柳义贤一同领衔主演了青春爱情主题电影《我们每天每天》，通过大银幕进一步拓宽了表演领域。进入二零二二年，其演艺活动更为活跃：四月二十日，与蔡钟协、朴柱炫共同合作的竞技爱情剧《向你奔去的速度493km》在韩国KBS2电视台迎来首播，他在剧中生动演绎了羽毛球运动员李志浩这一角色，呈现出运动员特有的活力与执着；九月三十日，他与张员瑛一同作为固定主持人参与的音乐综艺节目《音乐银行》于KBS 2TV播出，展示了在综艺领域的多样才能；十二月十日，搭档李宰旭、高允贞出演的古装奇幻剧《还魂2：光与影》在tvN电视台首播，其古装扮相与演技再次引发关注。二零二三年初，其作品持续推出：一月十四日，与全度妍、郑敬淏联袂出演的都市爱情剧《浪漫速成班》于tvN电视台开播，他在剧中饰演了品学兼优的模范学生李善载，细腻刻画了角色的内心世界；六月十七日，与申惠善、安普贤联合主演的爱情奇幻轻喜剧《今生也请多指教》在tvN电视台周末档播出，他饰演了表面正直却暗藏秘密的复杂人物姜敏基，表演层次丰富。时间来到二零二四年，六月七日，他与卢正义搭档主演的Netflix校园剧《名校的阶梯》全球上线，在剧中他化身拥有天真魅力的优秀学生姜河，赢得了众多观众的喜爱。二零二五年四月四日，其参与出演的电视剧《芭妮与哥哥们》如期播出；同年八月二十一日，他正式对外宣布与VARO娱乐公司签订专属合约，开启了事业发展的新阶段；紧接着在八月二十三日，由其主演的另一部电视剧《暴君的主厨》也与观众见面；至十二月二十六日，其参演的电视剧《现金英雄》顺利播出，为这一年的演艺活动画上了圆满的句号。
2024年3月25日，李彩玟所属的经纪公司正式对外回应了近期关于李彩玟与柳多仁的恋情传闻，确认了两人之间的情侣关系。据悉，李彩玟与柳多仁最初是因共同参与《一等绯闻》的合作项目而相识，在长期的相处与工作配合中彼此逐渐了解并产生好感，关系从同事和朋友自然发展，最终于近期正式确立为恋人。双方所属社均表示，希望公众能够以温暖的目光看待这段刚刚开始的关系，并给予他们足够的私人空间。
李彩玟天生拥有一双如小鹿般清澈明亮的眼眸，其外貌条件十分出众，不仅身材修长挺拔，更有着被称为“太平洋宽肩”的宽阔肩膀线条以及结实健美的二头肌。无论是清新洋溢的学生制服、展现活力的运动员套装，还是严谨禁欲的保镖西装，各种风格的服饰他都能完美驾驭，展现出极强的可塑性。在竞技题材爱情剧《向你奔去的速度493km》中，李彩玟饰演了羽毛球队内可爱的忙内角色李志浩，他将角色与队友之间开展秘密恋爱时那种悸动、忐忑又甜蜜的复杂心态演绎得格外生动自然，给观众留下了极为深刻的印象。而在音乐综艺节目《音乐银行》中，李彩玟则展现了不同于演员身份的多样魅力，他每周不断变换的时尚造型带来了持续新鲜的视觉冲击，其主持风格既稳定可靠又不失清新活泼，成功吸引了广大观众的持续关注与喜爱。