李泓楷出生于1989年10月16日，他的籍贯是中国。作为一名对电影产业充满热情的学习者，他于2021年成功考入北京电影学院，并就读于该校的管理学院，目前正处于本科阶段的学习过程中。这段教育经历为他系统性地掌握影视项目管理、市场运营及相关专业知识奠定了重要的基础。
在2023年，该演员出演了电视剧《异人之下 第一季》，于剧中成功塑造了胡胜这一角色，展现了其表演才能。随后在2025年，其演艺活动继续活跃，于5月13日参与了电视剧《折腰》的演出，该剧于当日正式播出。同年11月1日，另一部由其参演的电视剧《大厨小婿》也如期与观众见面，进一步丰富了其作品履历。
李泓楷所参与的创业项目“映像空间—‘AI+视听’数字交互新空间营销方案”在文化创意赛道中荣获二等奖。该项目简介中详细阐述道，北京映像空间是一个与北京电影学院紧密关联的艺术科技与影视文化品牌，其业务范围主要涵盖以数字化技术为核心、强调互动体验的多元化营销空间构建。这一方案通过深度融合人工智能与视听媒介，致力于打造具有前沿科技感与沉浸式体验的新型数字交互环境，从而为影视文化推广与商业营销开辟了创新路径。
李泓楷同学在首届全国大学生职业规划大赛北京市赛的激烈角逐中表现优异，最终于成长赛道斩获铜奖，展现了其清晰的职业发展规划与出色的综合素养。此外，他所主导的创业项目“映像空间—‘AI+视听’数字交互新空间营销方案”，凭借创新的理念与切实可行的商业模式，在“京彩大创”赛事中脱颖而出，成功荣获文化创意赛道二等奖，体现了其在数字创意与商业实践结合领域的探索成果。