李南星于1964年11月7日在新加坡出生，他早年便对表演艺术展现出浓厚兴趣，并由此开启了其演艺生涯的序章。他最初毕业于新加坡广播局所开办的第一期训练班，随后在1986年，凭借自身努力与天赋，成功考入新加坡广播局旗下的艺员训练班进行系统学习。这段专业的培训经历为他奠定了坚实的表演基础，标志着他正式踏入演艺行业，并逐步成长为一位备受瞩目的演员。
一九八六年，由胡鹤泽导演执导的电视剧《红绿灯》正式与观众见面，李南星在剧中担任主演。次年，他先后参演了由陈建仪导演执导的两部作品《雨过天晴》和《变迁》，这两部剧集均在当年陆续播出。同样是在一九八七年，他还主演了由蔡萱导演执导的家庭题材电视剧《调色板》，该剧也于同年顺利播出。进入一九八八年，李南星出演了其首部电视剧《窈窕淑女》，并在剧中成功塑造了丁磊这一角色。一九八九年，他与郑惠玉、曾慧芬、傅水玉等演员共同主演了电视剧《亲心唤我心》，在剧中饰演了叶兆晖一角。同年，由陆慧凝与程洁茵合作执导的犯罪题材电视剧《早安! 老师》播出，李南星在剧中担任了主演。 时间来到一九九三年，李南星与朱乐玲、塔琳托娅、陈天文、朱厚任等众多演员联袂出演了新加坡武侠剧《莲花争霸》，他在剧中饰演的沈冲一角给观众留下了深刻印象；正是凭借对这一角色的出色演绎，李南星在新加坡以及中国内地都赢得了广泛的喜爱与关注。同年，他还参演了由刘天富导演执导、以赌博为题材的电视剧《双天至尊》第一部，在剧中饰演了赌王言飞；剧中他与郑惠玉搭档饰演屏幕情侣的形象，也成为了观众津津乐道的话题。 一九九五年，李南星参演了电视电影《伤城记》，在片中饰演许乐；他凭借在此片中展现的精湛演技，荣获了《红星大奖》奖项中首度增设的最佳男主角奖，这无疑是对其表演实力的重要肯定。同年，他还出演了香港电影《奇异旅程之真心爱生命》，在片中与刘德华演出了精彩的对手戏。一九九六年，他与郑惠玉、周初明、于荣光、曾江等演员联袂出演了电视剧《双天至尊Ⅱ》，该剧在新传媒二十周年戏剧节上获评为十大最受欢迎电视剧之一，取得了良好的反响。 二零零二年，李南星与林湘萍、黄碧仁、黄奕良等演员共同主演了电视剧《豹子胆》，他在剧中饰演了性格鲜明的阿豹一角；凭借对这一角色的成功塑造，他获得了当年红星大奖的最佳男主角奖项。同年底，他紧接着投入了电视剧《双天至尊Ⅲ》的拍摄工作。
二零零六年，李南星参演了由邬毓琳导演执导的警匪题材电视剧《迷云二十天》，在剧中他塑造了一名正直果敢的警察形象。凭借在此剧中的出色演绎，他成功摘得了《红星大奖》颁发的最佳男主角奖项。次年，即二零零七年，他与陈莉萍、白薇秀、郑斌辉、周初明等多位演员共同合作，出演了由谢敏洋执导的情感大戏《黄金路》，在剧中他生动诠释了角色“金龙”的复杂内心与人生历程。该剧播出后反响热烈，最终赢得了全年收视冠军的佳绩。到了二零零九年，李南星与郑惠玉、范文芳两位知名演员联袂主演了电视剧《双子星》，在剧中他挑战自我，一人分饰性格与命运截然不同的两个角色：一位是声名显赫、技艺超群的赌神章风，另一位则是沉迷赌博、身处社会底层的贫民小子周志达，其精湛演技获得了观众的一致认可。同年，李南星做出了一个重要的职业决定，他暂时离开了长期合作的新传媒机构，转而寻求前往海外市场发展，以拓展自己的演艺事业。二零一零年十二月，他正式回归新传媒，并随即接拍了电视剧《边缘父子》，在剧中他饰演了角色田一邦。这部剧集在播出后获得了极高的评价，更荣获了红星大奖年度最佳电视剧的荣誉。二零一一年，李南星迎来了职业生涯的一个新突破，他首次尝试担任导演，自导自演了电影《赢家》，该片汇聚了台湾演员陈昭荣以及新加坡本地多位明星共同参与演出。二零一二年，李南星的身份进一步多元化，他同时以演员和出品人的双重身份，与台湾方面合作拍摄了电影《我们都不完美》。这部影片汇集了江祖平、李沛旭、廖启智等来自香港和台湾的实力派演员，阵容强大。影片上映后市场表现突出，成功跻身当年新加坡五大最卖座的本地电影行列。同年七月，李南星还应邀参加了中国中央电视台音乐频道音乐视听节目《精彩音乐汇——中日、中韩、中新歌会集萃》的录制，并在节目中深情演唱了歌曲《心动》，这首歌曲原是新加坡经典电视剧《调色板》的主题曲，勾起了许多观众的美好回忆。二零一三年，李南星与戚玉武、白薇秀、瑞恩等演员联袂主演了新加坡刑侦剧《警徽天职2》，他在剧中饰演坚毅执着的警察魏蓝天，该剧凭借紧凑的剧情和精彩的表演，播出后收视率节节攀升，最终成为该年度的全年收视冠军。同样在二零一三年，他还与方展发、曹国辉、欧萱等演员合作，出演了民初背景的爱情剧《信约：唐山到南洋》，在剧中他饰演了角色张天鹏，展现了其在不同类型剧集中的驾驭能力。
二零一四年，李南星与戚玉武、白薇秀、瑞恩等演员共同主演了电视剧《警徽天职3》，他在剧中成功塑造了“魏蓝天”这一角色，展现了其扎实的表演功底。同年六月，他正式加盟了《信约：动荡的年代》剧组的拍摄工作，进一步拓展了演艺事业。八月二十一日，李南星出席了由新加坡新传媒集团主办、超影娱乐有限公司独家代理引进的新加坡电视剧《信约：动荡的年代》在北京举行的发布会活动；在媒体采访环节中，他明确表达了希望前来中国内地参与影视拍摄的意愿，并特别提及更期待能够接拍反映当代生活的内地时装剧。 进入二零一五年，一月七日，李南星现身台湾长篇警匪剧《廉政英雄》的记者会现场。紧接着在一月二十七日，他又出席了新加坡新传媒八频道启播的时装剧《吉人天相》的相关记者会。同年五月，他再次加盟新项目，参与了《志在四方2》的拍摄工作。二零一六年八月，李南星推出了个人撰写的新书《真实剧本》，这标志着他不仅在表演领域持续活跃，也在文字创作方面进行了新的尝试。 二零一七年二月，李南星与天心、王丽云、何明翰等演员合作，主演了一部家庭类剧情片《妈，我没时间》，他在片中与天心饰演一对夫妻，细腻地刻画了家庭关系与情感纠葛。二零二零年，他参演了由许富翔执导、赵薇监制，张哲瀚、章若楠、陈昊蓝、王以纶领衔主演的都市言情剧《谁都渴望遇见你》，在其中贡献了精彩的演出。二零二一年，李南星的工作重心有所拓展，开始主持综艺节目《星•料理》，展示了其多才多艺的一面。直至二零二四年十二月十九日，由他参演的电视剧《异家人》正式播出，为其持续多年的演艺生涯再添一部新作。
李南星与杨莉冰最初相识于1986年，当时两人共同参加了新加坡广播局（即现今新传媒机构的前身）所举办的演员训练班课程。在随后长达八年的恋爱关系中，他们一同经历了诸多生活与事业上的起伏与考验，感情在风雨中不断深化，最终于1994年11月11日正式步入婚姻殿堂。然而，这段备受瞩目的婚姻在步入第十一个年头之际出现了转折：2005年3月初，多家媒体相继报道了两人已分居并可能面临离婚的消息，引起了公众的广泛关注。与此同时，李南星推出了他的个人写真集，这一动态也与其个人生活的变化交织在一起，成为当时娱乐新闻的焦点之一。
二零零一年九月，李南星与多位新加坡知名艺人，包括郑秀珍、范文芳等，共同参与了由多家媒体机构联合制作的大型综艺节目《天涯共此时--2001年中秋晚会》。该节目的制作阵容颇为强大，联合录制方涵盖了中央电视台海外中心、江苏扬州电视台、台湾中视卫星传播有限公司、香港卫视V音乐台以及新加坡传媒电视第8频道。时隔多年，在二零一四年八月，李南星再次参与了于北京举办的重要活动，即第十二届《中国国际影视节目展》。此次活动中，他与陈罗密欧、陈泂江、黄思恬等新一代艺人一同出席，展现了其在演艺界持续的影响力与活跃度。
李南星在演艺生涯中成功塑造了众多性格各异的角色，堪称一位戏路宽广、演技全面化的优秀演员。他不仅拥有独特的男性魅力，更具备一种从容不迫、沉稳大气的大将风范，这种由内而外散发出的气质，时常让观众与评论界将他与享誉国际的知名艺人周润发联系在一起，进行对比与探讨。在竞争激烈的娱乐圈中，李南星凭借不懈的努力与坚持打拼多年，其演艺轨迹清晰而丰富，从早期的《莲花争霸》、《伤城记》到中期的《双天至尊》、《豹子胆》，再到近期的《迷云二十天》，他在每一部作品中都倾注心血，精准地诠释着身份、背景与命运迥然不同的多面角色。正是这种持续突破自我、不断追求精湛演绎的专业精神，使他赢得了广大观众持久而深厚的喜爱，以及业界普遍的高度好评。