一九九八年三月二十一日，李源冰在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市出生，年仅一岁便随家庭迁居至北京生活，随后在六岁时与家人一同移民，定居于加拿大多伦多。自童年起，她就在多伦多接受了系统的西方戏剧训练，长期学习戏剧影视表演、声乐以及舞蹈等多门艺术课程，曾先后在多所知名院校进修，并得到众多资深教师的悉心指导。早在十岁那年，她已进入多伦多青年人剧院（Young People Theatre）开始接触专业的戏剧表演学习；至二零一四年，她更在瑞尔森大学（Ryerson University）戏剧系接受了更为深入和集中的戏剧表演培训。在决定回国发展之前，她还曾跟随活跃于多伦多话剧舞台、原上海戏剧学院表演系教授许荣瑛老师进行密集学习，全力备战国内艺术类考试。值得提及的是，在准备艺考之前，李源冰已经通过提前修满学分的方式，比同龄人早了半年完成高中学业，并且同时获得了多伦多大学、西安大略大学以及约克大学Glendon英法校区三所高校的录取通知书，计划主修英法双语国际关系专业，未来志向原本指向外交官领域。然而，她内心始终最热爱并向往的依然是表演艺术，经过反复权衡与深思熟虑，她最终毅然放弃海外升学机会，选择返回中国参加艺术类专业考试。二零一六年四月，李源冰在表演专业的外籍学生招生考试中取得了第一名的优异成绩，由于外籍学生无需参加普通高考，她因此提前获得了北京电影学院表演系本科的录取资格。此外，在二零一七年六月，她还凭借出色的歌唱实力，在第十四届校园歌手大赛中荣获季军。
二零一六年四月，她应加拿大某公司及CCCTV国际电视的邀请，担任一部微电影的主演。这部作品被计划作为参赛影片，先后送往蒙特利尔国际电影节与伦敦微电影节进行展映和评选。二零一七年十一月，她参与了流行都市幽默话剧《前任不敲门》的演出。至二零一九年七月，她与冯皓、刘威龙、王坤等演员合作，共同主演了一部都市情感奇幻剧《你的未来已签收》，该剧于优酷平台正式播出。剧中，她一人分饰两角，既演绎了怀揣梦想来到大城市努力奋斗的春燕，也塑造了网红店主王小曼这一形象，并与剧中扮演快递员张大白的角色发展出一段温暖的情感线索。同年十一月，她加盟爱奇艺打造的经典歌曲竞演综艺节目《这样唱好美》，作为高校A组的成员与队友携手合作，精彩演绎了歌曲《南海姑娘》。二零二零年六月，一部由肖燕、寇家瑞、岳丽娜、戴向宇领衔主演的年代传奇剧《小娘惹》在中央电视台电视剧频道迎来首播，她在剧中饰演了性格蛮横、行事霸道且自幼娇生惯养的富家大小姐黄珍珠。二零二一年，她参演了电视剧《山河无恙》。进入二零二三年，其主演的大型反诈骗题材电视剧《反骗警察》于十月十二日在爱奇艺平台上线播出。二零二四年三月二十三日，她参演的民国奇幻武侠剧《五行世家》与观众见面；同年九月二十二日，她出演的一部古装爱情轻喜剧《幻乐森林》也如期播映。二零二五年二月二十七日，她参演的电视剧《花间一倾城》播出；紧接着在三月二十八日，她主演的作品《白事先生》与观众见面；四月三日，她出演的悬疑刑侦剧《乌云之上》上线；直至十二月三十日，她参演的都市情感话题剧《轻年》也为该年度的演艺活动画上了句号。
李源冰与她的异卵双胞胎姐姐李源晴自幼在加拿大多伦多长大，长期浸润于英语教育环境之中。姐妹二人均展现出卓越的语言天赋，不仅能够熟练使用中文进行交流，还掌握了多门外语。其中，李源冰在语言能力上尤为突出，除了精通英语之外，她还能说一口极为流利且地道的法语，这使她在多语言沟通和文化理解方面具备了显著的优势。
李源冰的肌肤呈现出健康的小麦色泽，搭配上一双修长笔直的双腿，整体外形洋溢着活力与阳光。她的眼神灵动而富有神采，周身散发着一种文艺清新的独特气质，其活泼健康的形象风格往往更接近于西方女孩的爽朗与奔放。在性格方面，她外向开朗，巧妙融合了西方文化中的那份自由狂野与诗意浪漫。在莎士比亚的经典浪漫喜剧《第十二夜》里，她凭借精湛的演技，同时驾驭了少女的青春灵动与少年的潇洒俊朗两种特质，通过细致入微的刻画，将剧情的起伏与人物的内心世界展现得淋漓尽致，令人印象深刻。而在综艺节目《这样唱好美》中，她以清新可人的形象登场，与队友共同合作演唱了歌曲《南海姑娘》。她那甜美的歌声犹如阵阵轻柔的椰风拂过听众的面庞，温暖而舒适，深深触动着人们的心底。无论是歌曲所表达的情感内涵，还是她与同伴们从容优雅的舞台表现，都拥有一种直抵内心的感染力。李源冰正是以这样多元而富有魅力的方式，在不同的领域持续展现着自己的才华。