林湘萍在十四岁那年经历了人生中一次沉重的打击，她的母亲因疾病不幸离世。在正式踏入演艺圈之前，她便已展现出引人注目的潜力：先是在新加坡理工学院举办的选美比赛中荣获亚军，随后又成功跻身时尚杂志《Go》所主办的封面女郎选拔活动的最终决赛阶段。1997年，她参加了新加坡颇具影响力的选秀节目《才华横溢出新秀》，凭借出色的表现一路闯进决赛，虽然最终未能进入前三名，但这次经历为她打开了事业的大门。选秀结束后，林湘萍顺利与新传媒集团签约，正式成为该公司旗下的一名艺人，从而开启了她在演艺行业的职业生涯。
一九九七年，林湘萍正式开启了她的演艺生涯，在首部电视剧作品《青春列车》中，她成功塑造了一位年轻有为的企业家形象。次年，她与马景涛、郭妃丽、郑秀珍等多位知名演员共同主演了电视剧《东游记》，在剧中一人分饰贞娘与龙三两个重要角色，展现了其表演上的可塑性。同样是在一九九八年，她凭借出色的表现和观众喜爱，于新加坡“新传媒”主办的红星大奖上荣获十大最受欢迎女艺人奖项，获得了业界的初步肯定。一九九九年，她与赵文卓、刘雪华等资深演员合作，出演了电视剧《新方世玉》，在剧中饰演了性格鲜明的角色雷小涕。进入二零零二年，林湘萍的演艺事业更为活跃，她先后参演了两部重要作品：一部是由孙耀威、黎姿、李铭顺等主演的电视剧《陆小凤之凤舞九天》，另一部则是与袁咏仪、恬妞、黄日华等合作的电视剧《法内情2002》，在这两部剧中她分别诠释了叶雪和温柔柔两个截然不同的角色。二零零四年，她与罗嘉良、范文芳、郑则仕等演员共同主演了电视剧《我爱钟无艳》，饰演了名为怀笑的角色。二零零五年是林湘萍作品颇丰的一年，她与曹骏、舒畅、焦恩俊、刘冠翔等联袂主演了电视剧《宝莲灯》，成功塑造了丁香这一深入人心的形象；同年，她还出演了电视剧《赤子乘龙》与《烟花三月》，分别挑战了波斯公主恩乔和依娃两个角色，进一步拓宽了戏路。二零零六年，她在张庭、郭晋安、刘涛等主演的电视剧《夜光神杯》中，饰演了来自圣女国的公主紫云。二零零七年，她与陈汉玮、曹国辉等合作主演了电视剧《破茧而出》，担纲女一号温婉柔，并凭借对这一角色的精湛演绎，在同年的红星大奖上荣膺最佳女主角奖项，迎来了事业上的一个重要里程碑。二零零八年，她在电视剧《江湖往事》（亦称作《东方霸主》）中客串出演了盲女吕嘉欣一角；同年，她还与霍建华、韩雪等共同主演了电视剧《爱情占线》，在剧中饰演男主角的未婚妻苏菲。二零零九年，林湘萍与焦恩俊、周扬、刘晓庆等联合主演了神话剧《宝莲灯前传》，在剧中饰演了杨戬的妻子、西海三公主敖寸心，其表演再次给观众留下了深刻印象。
在2010年，林湘萍与舒畅、刘冠翔、鲍国安等多位演员共同主演了电视剧《刘三姐》，她在剧中成功塑造了“柳大姐”这一角色，展现了其扎实的表演功底。随后在2012年5月18日，林湘萍正式与拉风娱乐签约，成为该公司旗下艺人。签约后不久，她便参与了由经纪公司拉风娱乐出品的第一部电视剧《凤凰牡丹》，在剧中饰演痴情的郡主苏亚，这一角色不仅拥有美丽动人的外表，还具备矫健利落的身手，给观众留下了深刻的印象。到了2013年，林湘萍回到新加坡，参演了当年的都市时尚剧《我要嫁出去》，并在剧中扮演妇科医生刘喜喜，通过这一职业角色展现了现代女性的专业与独立。同年，她还与郑斌辉、曹国辉、陈邦鋆、张振寰等演员合作主演了电视剧《曙光》，饰演热心善良的社工田诗诗，进一步拓宽了戏路。此外，在新加坡知名导演陈子谦执导的微电影《薄饼》中，林湘萍饰演了“小姑”一角，以细腻的表演获得了认可。2014年，林湘萍参演了古装神话剧《新济公活佛》，在剧中挑战一人分饰二角，分别演绎了单元女主角江蕴仪与牡丹这两个性格迥异的角色，充分显示了其表演上的可塑性。同年，她还与安以轩、蒋毅、陈紫函等共同主演了古代传奇剧《金钗谍影》，饰演男主角的表妹达娜，以其独特的演绎为剧情增添了亮点。此后，林湘萍陆续参演了《一切从昏睡开始》、《黄金巨塔》、《天公疼憨人》等多部影视作品，持续活跃在荧幕之上。直至2025年10月9日，由她参演的电视剧《回魂计》正式播出，再次为观众带来了新的精彩表演。
2014年3月12日，艺人林湘萍与知名音乐组合B.A.D成员田恩沛之间的恋情正式对外公开，引发了媒体与公众的广泛关注。随后在3月19日，林湘萍在接受XinMSN专访时坦然面对外界询问，大方承认了这段感情，并表示两人正处于稳定发展的阶段。同年5月22日，有消息进一步披露，林湘萍与未婚夫田恩沛已计划于当年9月正式步入婚姻殿堂。到了9月7日，两人在新加坡隆重举行了婚礼，宴请众多亲友，共开设49桌酒席，场面温馨而喜庆。2014年12月27日，林湘萍顺利诞下一名男婴，取名为AJ，从此身份升级，成为了母亲。此后，林湘萍与丈夫Alex的感情生活持续美满，并于2017年1月6日在台北通过剖腹产方式，平安生下了一名体重3.4公斤的健康女婴，夫妇二人为女儿取名为Alexa，至此组成了幸福的四口之家。
林湘萍的演技呈现出一种浑然天成的自然与灵动，仿佛她天生便属于舞台与镜头。无论是诠释何种性格与命运的角色，她总能精准地把握人物内核，游刃有余地沉浸于每一个故事情境之中，其表演细腻而富有感染力，时常给观众带来“角色仿佛为她量身订做”般的契合感。正是凭借这份卓越的演绎能力，她不仅赢得了广大观众的深切喜爱，也获得了业界同行与专业评论人士的广泛认可与大力赞许。