除了在娱乐新闻台担任主播和记者并拍摄相关人物照片之外，刘秉宾还积极投身于演员事业。他曾参与多部影视作品的演出，其中包括《狮子山下2016》（2016年短片）以及《身后事务所》等。在演艺工作中，他有过不少合作经验，曾多次与张松枝、杨英伟等来自TVB的知名演员共同参与项目，积累了丰富的表演经历。
在《oncall 36小时》中，《法证先锋Ⅲ》所扮演的角色是一名身着制服的军装警员，而《当旺爸爸》则担纲出演了剧中人物钱伯远。与此同时，《潜行狙击》同样诠释了一位军装警员的形象，《护花危情》则化身为一位才华横溢的乐团钢琴手。在剧情发展的第七集里，《飞虎》以一名文职手下的身份登场亮相。此外，《怒火街头2》生动演绎了一名街头古惑仔，《雷霆扫毒》则饰演了制毒厂内的一名工人。剧中角色Mike由《法网狙击》负责扮演，《仁心解码2》出演的是一名警察。至于《神探高伦布》，则在第二十二集的剧情中，以一名酒店服务员的身份出现。
作为骄阳电影演员招募活动的优胜者之一，这位参与者同时也在903 idclub举办的ID idol歌星组选拔中脱颖而出，成功跻身最终十强之列。此外，其亦曾参与《星投大战2》歌唱比赛，并凭借出色表现进入全国最终二十强，展现出多方面的演艺才华与扎实的舞台实力。