二零零九年，柳俊太郎报名参与了由《MEN'S NON-NO》杂志所主办的第二十四届MEN'S NON-NO模特选拔大赛，并在该赛事中脱颖而出，最终荣获冠军奖项。凭借此次比赛的优异表现，他正式踏入了演艺行业，开启了个人事业的新篇章。同年十月，柳俊太郎进一步获得了时尚界的重要认可，开始成为知名时尚杂志《MEN'S NON-NO》的专属签约模特，由此在时尚与演艺领域稳步建立起自己的发展轨迹。
在2022年，这位演员参与了电视剧《擅入寄居者》的演出工作，开启了新一年的演艺活动。同年1月13日，其参演的另一部电视剧作品《人到30又如何》正式与观众见面。到了夏季，他出演了WOWOW电视台制作的电视剧《ワンナイト・モーニング》，并在7月24日，其参演的喜剧作品《新·信长公记～同学是战国武将～》也顺利播出。进入2023年，他的工作日程依然紧凑，于8月3日参演的电影《僵尸百分百～变成僵尸前想做的100件事～》播出，随后在10月9日，其出演的电视剧《呛人姐与心机妹》也如期与观众见面。 2024年，他的演艺事业持续拓展，1月19日，参演的真人漫改电影《黄金神威》在影院上映。同年秋季，10月6日，另一部由其参演的真人漫改剧集《黄金神威 北海道刺青囚犯争夺篇》在WOWOW平台上线。紧接着在11月15日，他参演的电影作品《他人即地狱》也登陆了大银幕。2025年伊始，他于1月5日参演了备受关注的大河剧《岂有此理〜茑重繁华如梦故事〜》。春季的4月25日，其参演的电影《我来说出真相》上映。随后的夏秋之际，他在8月29日上映的电影《九龙大众浪漫》中亮相，并于11月14日迎来了又一部电影作品《平场之月》的上映。同月内，他的电视剧作品也未间断，11月19日参演的电视剧《丑闻前夜》播出，紧接着在11月28日，其参演的电影《消灭世界》在日本本土影院正式公映。 展望2026年，他已确定参演的电视剧《致郁 新选组镇魂歌》将在该年度播出。具体而言，在1月14日，其参演的电视剧《冬天的什么呀，春天的什么来着》会率先与观众见面。随后在3月13日，他参演的电影作品《黄金神威 网走监狱袭击篇》也将登陆院线，延续其活跃的演艺轨迹。
2025年12月3日，柳俊太郎宣布与玖瑠実结婚的消息。