刘晓洁于1983年出生在辽宁省辽阳市，她的艺术道路起步较早，早在1998年，她就在当地电视台兼任儿童节目主持人，积累了最初的荧屏经验。尽管她自幼学习舞蹈，拥有扎实的舞蹈功底，但在报考大学选择专业方向时，她却出人意料地转向了影视表演领域。2000年，她成功考入南京艺术学院电影电视学院，并就读于该学院影视系的表演专业，由此正式开启了她的专业表演学习生涯。
二零零四年一月三十日，刘晓洁与佟大为、徐洪浩共同参与演出的都市爱情题材电视剧《第一次的亲密接触》正式宣布开机，她在该剧中扮演了名为白玫瑰的角色；同年，由她担任主演、杨世光执导的商业情感大戏《浮尘》也与广大观众见面。到了二零零五年十二月，她与陈坤、孙俪携手合作主演的民国背景历史剧《风雨西关》顺利播出，在剧中她一人分饰两角，生动演绎了小桃红与麦琪这两个性格迥异的形象。二零零六年，她挑大梁主演了一部军事题材的剧集《狼烟》，在剧中塑造了美林娜这一角色；同年年底，她参与演出的、为纪念许世友将军诞辰一百周年而特别制作的电视剧《上将许世友》也登上了荧屏。二零零七年，她参演了作品《聊斋奇女子之宦娘》，在剧中饰演良工一角；三月十日，她与胡歌、何润东、彭于晏联袂主演的古装动作剧《少年杨家将》正式播出；紧接着在三月十六日，由她主演、赵浚凯执导的反特题材悬疑剧《羊城暗哨》也与观众见面。同年，她主演的一部充满想象力的科幻喜剧《糊涂小天使》也得以播出，她在剧中化身为糊涂又可爱的魔法仙女仙仙。二零零八年一月十一日，由她主演、刘猛执导的军旅励志题材电视剧《狙击生死线》隆重开播。二零零九年六月二十八日，她与胡歌、霍建华、杨幂等共同主演的古装奇幻剧《仙剑奇侠传三》播出，她在剧中成功诠释了狐妖万玉枝这一角色。二零一零年三月，她与侯勇、于和伟等实力派演员联合主演了《子弹上膛》，该剧改编自著名军旅作家刘猛的同名长篇小说《最后一颗子弹留给我》；同年八月十一日，她与徐洪浩合作出演的电视剧《冰是睡着的水》播出，在剧中她饰演了陈点点一角，值得一提的是，这部作品是两人婚后首次以夫妻身份共同参与演出，他们甚至将当时刚刚出生的宝宝也带到了剧组，为这次合作增添了一份特别的温馨记忆。
二零一一年一月十四日，由侯勇、谷智鑫与刘晓洁共同主演的军事题材电视剧《我是特种兵》正式与观众见面。当时尚显年轻的刘晓洁在剧中一人分饰两角，她既要演绎美丽而痴情的护士小影，又要化身可爱善良的“丫头”，在两个性格与命运截然不同的角色之间，她展现了游刃有余的驾驭能力，将各自的特色刻画得鲜明而生动；同年十一月二十八日，她又有一部参演的传奇剧集《狭路兄弟》播出，进一步丰富了其演艺履历。进入二零一二年，八月八日，她与陈小春联袂主演的抗战特工剧《非凡英雄》登陆荧屏，在剧中她饰演了国民少将慕容卓的女儿慕容清，其角色代号为“钱二”；紧接着在十月一日，她与吴京、徐佳、赵荀、徐洪浩等多位演员合作，共同主演了以特种兵为题材的军旅剧《我是特种兵之利刃出鞘》，在剧中她饰演了林晓晓一角，以其扎实的表演为这部热血剧集增添了亮色。二零一三年，她再次与徐佳合作，并携手安雅萍、程愫等演员，出演了由刘猛自编自导的青春励志军旅剧《特种兵之火凤凰》，在剧中她挑战了一个桀骜不驯、辣味十足的富二代角色“叶寸心”，这个形象与其过往角色形成了有趣的反差。二零一四年，她搭档徐佳、谭凯，共同出演了一部抗战传奇剧《激战》，饰演了性格泼辣蛮横却内心充满正义感的沈雁；同年，在家族抗战剧《云水怒》中，她实现了自我突破，首次尝试反派角色，饰演了蛇蝎美人、日本间谍和美佳代子。作为一名实力派演员，她极为出色地诠释了这个令人又爱又恨的复杂人物，这与她以往在荧屏上塑造的那些勇敢直爽的形象形成了巨大反差，充分证明了其戏路的宽广。二零一五年，在一部软科幻题材的电视剧《我是机器人》中，她再次一人分饰两角，同时演绎了真身龙女与机器人龙女，展现了在不同身份设定下的表演层次。二零一六年，她参演了由谢德麟执导的谍战电视剧《终极使命》，在剧中饰演日文翻译官姚珂；同年十月十日，她参演的另一部谍战剧《追踪者》顺利杀青，在剧中她扮演了护士王韵婷，而角色的真实身份则是中共济南工委领导下的地下工作者，其隐秘而坚定的革命者形象令人印象深刻。二零一七年，她参演了张多福执导的革命历史剧《热血军旗》，在剧中饰演毛泽东的夫人杨开慧，她不仅塑造了这位中国妇女解放运动倡导者与实践者的形象，更深刻诠释了她作为革命运动坚定支持者与拥护者的伟大品格。二零一八年，她领衔主演了一部都市爱情轻喜剧《向前一步是幸福》，在剧中成功塑造了一个具有独特个性与魅力的都市独立女性形象。二零二零年，她与黄景瑜、李沁、徐洪浩等演员合作，参演了现代军旅剧《爱上特种兵》，在剧中饰演陈梦珍；同年十二月十六日，她主演的当代涉案剧《黑白禁区》播出，在剧中她饰演了杨晓蕾一角。二零二一年十二月二十六日，她参演的电视剧《王牌部队》播出，在剧中她饰演了赵红樱。二零二二年四月六日，她主演了大型史诗剧集《山河月明》，在剧中饰演了朱标的原配孝康皇后；同年八月二十五日，她参演的电视剧《罚罪》也与观众见面。根据计划，二零二五年十二月二十五日，她出演的一部悬疑刑侦剧《罚罪2》也将如期播出，令人期待。
二零零九年，演员刘晓洁与同为南京军区文工团同事的徐洪浩正式登记结婚，结为伴侣。两人因共同的艺术工作环境而相识相知，最终携手步入婚姻殿堂。次年，即二零一零年，他们的家庭迎来了珍贵的爱情结晶——儿子米豆的诞生，这为他们的生活增添了新的喜悦与责任。
刘晓洁是典型的东北姑娘，个性直率。
来自东北的刘晓洁是一位气质出众、亭亭玉立的女孩，她身上带着一种难得的平和与淡然，仿佛全然没有寻常新人常有的那份虚荣与浮躁。无论是《风雨西关》中命运曲折的麦琪，还是《仙剑奇侠传三》里深情执着的万玉枝，亦或是《利刃出鞘》中性格鲜明的林晓晓，乃至近期热播的《非凡英雄》里令人印象深刻的“慕容清”，尽管这些角色在性格、背景与命运上各不相同，但刘晓洁总能赋予她们一种共通的特质——那便是如同她本人一般，自然流露的温暖与深情。在纷繁复杂的娱乐圈中，刘晓洁始终保持着低调谦和的作风，几乎与任何花边新闻绝缘，只专心于打磨自己的演技，用作品说话。她不仅是一位认真专注的实力派演员，在日常生活中也待人友善，赢得了同行与观众的广泛好感。