卢冠廷的童年时光是在随父亲迁居美国西雅图后度过的，在那个充满音乐氛围的环境中，他深受披头士乐队与鲍勃·迪伦等音乐人的影响，逐渐沉浸在西方流行音乐的熏陶里。正是在这样的背景下，他自然而然地接触并学会了吉他弹唱，这项技能不仅成为他表达情感的重要方式，也正式为他个人的音乐事业拉开了帷幕。到了1972年，卢冠廷开始在本地酒吧登台演唱，通过现场的磨练积累了不少表演经验。1977年，他参加了美国一项颇具影响力的流行歌曲比赛，凭借出色的表现赢得了业余组的金奖，这份荣誉增强了他对音乐道路的信心，也促使他之后决定回到香港，进一步开拓自己的演艺事业。以上内容可通过卢冠廷早年图片获得更直观的了解。
一九七七年，卢冠廷从美国返回香港发展，并参加了一场歌唱比赛，可惜最终取得的成绩并未达到预期。就在他打算收拾行装返回美国之际，一家唱片公司却主动向他抛出橄榄枝，提出签约的意向。然而，当时卢冠廷所坚持的音乐风格与市场主流并不完全吻合，导致唱片的发行计划被一再推迟。为了维持生计，他只好前往一家高级酒店担任驻唱歌手，但不久后因为无意中触犯了酒店内部的某些规章制度，遭到多位酒店老板的联合抵制与封杀。在无奈之下，卢冠廷只得重新回到酒吧的舞台上继续演唱。直到一九八三年，他终于推出了个人首张专辑《天鸟》，其中收录了包括《天鸟》、《是否》以及《醉月》在内的共十二首作品，而歌曲《天鸟》更是卢冠廷作曲生涯中的第一首创作。同年，他的第二张专辑《小镇》也顺利面世，这张专辑特别融入了墨西哥的音乐元素，其反战主题则是向他的偶像Peter, Paul & Mary以及鲍勃·迪伦致敬；三月一日，他为歌手黄莺莺创作了歌曲《如何能把你挽留》；到了十一月三日，他又为关正杰谱写了作品《天籁…星河传说》。一九八四年一月，卢冠廷发行了个人第三张专辑《过路人》，这张专辑在音乐元素的运用上显得更加丰富与多元；同一个月内，他还先后为谭咏麟创作了歌曲《爱是这样甜》、为钟镇涛写出了《夜雨纷纷》，并为泰迪罗宾创作了《小丑》。此后，《天鸟》专辑、《小镇》专辑以及《过路人》专辑也陆续问世。一九八五年，他推出了个人第四张专辑《第一阶段》，专辑中收录了《小丑》、《天籁’85》和《逝去的心》等十二首歌曲；同年，卢冠廷首次跨界主演了电影《1/2段情》并负责该片的配乐工作，同时创作并演唱了《快乐老实人》和《世事何曾是绝对》两首歌曲。一九八六年，他为电影《最爱》所作的主题曲《最爱是谁》荣获了第六届香港电影金像奖最佳电影歌曲奖；六月二十四日，他的第五张个人专辑《陪着你走》正式发行。一九八八年，他为电影《七小福》所创作的配乐获得了第二十五届台湾电影金马奖最佳原著音乐奖，同年六月七日，专辑《但愿人长久》发行，凭借专辑同名歌曲《但愿人长久》，他赢得了十大劲歌金曲颁奖典礼的最佳作曲奖。一九八九年一月，卢冠廷发行了个人首张精选集《卢冠廷经典珍存版》；之后他陆续为歌手苏芮创作歌曲，分别是同年五月的《凭着爱》与十二月的《再回首》；随后他又为电影《赌神》完成了配乐工作。一九九零年，他为电影《群龙戏凤》创作的主题曲《凭着爱》获得了第九届香港电影金像奖最佳电影歌曲奖；六月，他为刘德华创作了歌曲《如果你是我的传说》；十二月，专辑《愿》发行。一九九一年，卢冠廷与滚石唱片签订了一份涵盖三张专辑的合约。一九九三年，他与李宗盛共同合作发行了专辑《我（们）就是这样》，由于这张专辑的制作与宣传费用相当庞大，但市场销量却未如理想，令卢冠廷感到有些心灰意冷，于是他决定暂时将重心转向电影配乐领域。一九九五年，他创作了与莫文蔚合唱的电影《大话西游》插曲《一生所爱》。一九九七年，香港开始经历亚洲金融风暴的冲击，娱乐行业也因此受到严重影响。就在这一年，卢冠廷选择了离开音乐圈。在退休期间，他过着近乎半隐居的生活，每天花费八个小时潜心研究和声理论。二零零二年，他为郑伊健创作了歌曲《敢作敢为》。二零零八年五月十六日起，他在香港红磡体育馆连续两天举行了“卢冠廷2050演唱会”。二零零九年，他凭借为电影《岁月神偷》创作的主题曲《岁月轻狂》获得了第二十九届香港电影金像奖最佳原创电影歌曲奖。二零一三年，他为陈慧琳谱写了歌曲《泪流不止》。二零一五年，在上一张专辑发行二十二年之后，环球唱片主动上门邀请卢冠廷再次推出专辑，这重新点燃了他的创作热情。他将自己以往的经典歌曲进行重新编曲，把古典与爵士元素巧妙地融合进流行音乐之中，制作并发行了专辑《Beyond Imagination》，这张专辑后来荣获了“音乐先锋榜”年度二十四家电台联颁最佳专辑奖。由于专辑《Beyond Imagination》在市场上获得了比较好的反响，于是在二零一六年，他发行了续集作品《Beyond Imagination Too》，该专辑也在之后相继获得了华语金曲奖粤语十大华语唱片、年度最佳HIFI人声奖等重要奖项。二零一八年，他发行了专辑《Movie to Music》，该专辑后来也入选了粤语十大华语唱片。二零一九年十一月十九日，由他担任制片人的电影《终极台风》在横店正式杀青；同年，他参与了一档音乐综艺节目《流淌的声音》，在节目中详细讲述了《一生所爱》这首经典作品的制作经历。二零二零年八月七日，他发行了专辑《Homework》，其中收录了包括《果子》和《逝去的心》在内的共十首歌曲。二零二二年，他参与了节目《声生不息》的录制并现场演唱了《一生所爱》。二零二三年六月二十九日，他参加了《“湾区升明月”大湾区电影音乐晚会》。二零二四年六月十七日，他参加了在东方卫视播出的节目《2024影视音乐盛典》，并在节目中演唱了歌曲《一生所爱》；同年八月十日，他又参加了《佳期如梦令·2024bilibili仙侠夜》。二零二五年十月一日，由他出演的电影《风林火山》将正式上映。
卢冠廷的父亲是粤剧名伶卢海天，他的继母则是同样从事戏曲表演的谭秀珍。早在一九七零年代初期，卢冠廷于酒吧担任驻唱歌手期间，结识了当时在一家酒店担任公关经理的唐书琛，两人由此展开交往。经过长达十余年的相知相守，他们最终于一九八三年正式结为夫妻。卢冠廷自幼便患有阅读障碍症，这一症状使他在阅读文字时遇到显著困难，往往读到句子末尾便难以回溯到句首的位置，这也导致他在学生时代的考试成绩常常不尽如人意。此外，由于长期接触电子设备，卢冠廷在一九九七年因过度暴露于电脑辐射之下而罹患了严重的化学敏感症，这一健康状况使得他在日常生活方面必须格外谨慎，无论是居住环境还是饮食习惯都需遵循诸多限制与禁忌。以上内容可通过卢冠廷的各类生活照及其个人经历的相关记载得到进一步印证。
2008年5月，香港著名音乐人卢冠廷于红磡体育馆成功举办了名为“2050卢冠廷演唱会”的个人音乐会。此次演唱会不仅旨在推介其全新音乐作品，更承载着宣传环境保护理念的重要使命。卢冠廷长期以来始终积极投身于环保事业，在演艺界内以其坚定的环保倡导者形象而广为人知。值得一提的是，他成为了全香港首位实践“碳补偿”概念的艺人，通过计算演唱会所产生的碳排放并采取相应措施进行中和，以实际行动引领行业内的环保新风尚。此次活动中留下的卢冠廷现场照片，也记录下了他于舞台上将艺术表达与公益呼吁相结合的时刻。
在近半个世纪的音乐生涯中，卢冠廷始终以一把吉他、一颗光亮头颅与简单朴实的衣着形象，默默耕耘于乐坛。他并非那种迎合主流审美的嗓音，其声线略显尖细，并带着一种独特的颤音，这使得他的歌曲具有鲜明的个人印记——初听或许并不那么通俗流行，却总能悄然触及听者内心深处最柔软的角落。卢冠廷的音乐创作洋洋洒洒，风格自成一家，在东西方音乐元素的交融上尤为出色，甚至能将世界音乐的精髓巧妙塑造成具有东方韵味的表达；其作品时而透出古典的雅致，却毫无陈旧之气，时而流转轻快的节奏，亦不流于浮浅。他的嗓音仿佛带有留声机般的复古质感，同时却又蕴藏着一份未泯的童真，这种特质让他的歌声既容纳了时光的厚重，亦透出一种与时间温和对抗的从容。卢冠廷的作品具有极高的辨识度，无论是精心锤炼的歌词还是别具匠心的旋律，都浸润着一种阅尽人世沧桑的透彻感悟，以及岁月沉淀之后所展现的豁达释然，更流露出那份始终忠于自我、不愿随波逐流的真挚性情。