米雪，本名严惠玲，出生于香港的一个家庭，作为家中的长女，她自幼便深得父母的呵护与疼爱。自童年时代起，她就展现出对知识的浓厚兴趣与学习热情，年仅两岁便早早踏入校园接受启蒙教育，其后在香港圣罗撒英文中学完成了系统的中学学业。在成长过程中，米雪始终对文学艺术抱有强烈的热爱与向往，年仅十四岁便毅然选择加入邵氏艺员培训班，接受专业的表演训练。培训班顺利结业后，她很快便获得了香港佳艺电视的青睐，成为该电视台首批签约演员之一，由此正式步入了星光熠熠的演艺行业，开启了其漫长而精彩的职业生涯。
米雪的演艺生涯始于1975年，当时她通过参演《楼上楼下》正式踏入演艺圈。1976年，她在《射雕英雄传》中成功塑造了黄蓉这一经典角色，该剧不仅创下了香港电视史上首个百万收视的惊人纪录，也使米雪一举成名，开启了她的璀璨星途。同年，在《神雕侠侣》中，米雪再次出演黄蓉，凭借其灵动传神的演绎获得了观众与业界的广泛赞誉，此后片约纷至沓来，她频繁亮相于各大杂志封面，迅速成为当时最受追捧的演员之一。1980年，米雪与刘松仁合作主演了《大地恩情之古都惊雷》，她在剧中饰演的施婷婷一角深入人心，两人默契的配合造就了被广大影迷亲切称为“松仁玉米”的经典荧幕组合。这一组合堪称香港影视史上最为持久且深入人心的工作伙伴与情侣搭档，在长达二十年的时间里，他们共同合作了十余部广受欢迎的作品，其中包括2001年版《倚天屠龙记》中张翠山与殷素素这对令人难忘的情侣角色。1983年，米雪担纲主演电视剧《大侠霍元甲》，她所诠释的赵倩男一角，生动展现了南粤少女的飒爽英姿与非凡勇气。紧接着，1983年的《再向虎山行》与1985年的《萍踪侠影录》两部作品相继获得巨大成功，米雪凭借在这些作品中的精湛演技，进一步巩固了其作为一线女星的稳固地位。此外，她在《射雕英雄传》中饰演的黄蓉、《神雕侠侣》中饰演的黄蓉、《大地恩情之古都惊雷》中饰演的施婷婷、《大侠霍元甲》中饰演的赵倩男以及《萍踪侠影录》中饰演的云蕾等角色，都成为了其演艺生涯中不可或缺的精彩篇章，共同勾勒出她丰富而卓越的艺术轨迹。
在2001年播出的电视剧《倚天屠龙记》中，米雪所诠释的殷素素一角给观众留下了极其深刻的印象，尤其是剧中“百岁寿宴摧肝肠”这一经典段落，她将这位魔教女子在生命最后时刻所绽放出的强烈情感与人性光辉刻画得入木三分，其表演层次丰富，感人至深。随后在2005年4月11日，电视剧《学警雄心》正式与观众见面，米雪在剧中成功塑造了陈燕婷这一人物，展现了其驾驭不同角色的能力。2007年4月9日，电视剧《溏心风暴》开播，米雪饰演的凌莉一角进一步证明了她在表演上的多样性与可塑性。至2008年7月28日，电视剧《溏心风暴之家好月圆》首播，米雪出演了性格复杂阴险的殷红，这一角色因其极具说服力的演绎而深入人心，并因此为她赢得了多项重要奖项，包括万千星辉颁奖典礼的最佳女主角奖、亚洲电视大奖的最佳女主角奖以及南方盛典的最受欢迎港台女演员奖，这些荣誉充分肯定了她的精湛演技。2009年10月19日，TVB台庆剧《宫心计》播出，米雪在剧中扮演了工于心计、善于玩弄手段的钟雪霞，其出色的反派表演赢得了观众和评论界的一致赞誉，该剧也凭借高收视率成为了当年的收视冠军之作。进入2010年，米雪依然作品不断；同年1月，电视剧《大丫鬟》开播，她饰演了玉茹一角；紧接着在3月27日，电视剧《阿喜》播出，米雪再次凭借饰演的方玉萍一角展现了其稳定而出色的演技。到了7月26日，电视剧《女人最痛》与观众见面，米雪在剧中诠释了事业与家庭皆取得成功的女强人汪海鲸，值得一提的是，米雪在接拍此剧时正经历男友病逝的个人悲痛，她将这份深切的情感体验融入角色创作之中，使得该剧对女性坚韧与生命历程的描绘格外深刻动人。2012年，米雪继续保持着旺盛的创作活力；2月8日，由甘婷婷、郑嘉颖主演的电视剧《深宫谍影》开播，她在剧中饰演了一位气场强大、威严十足的皇太后；同年7月6日，她与胡歌、蒋劲夫、刘诗诗、唐嫣等众多演员联袂主演的电视剧《轩辕剑之天之痕》播出，米雪在剧中化身神秘而庄严的女娲娘娘，展现了其塑造经典神话人物的能力；在9月14日播出的、由吴奇隆、马苏、樊少皇主演的电视剧《新白发魔女传》中，她饰演练霓裳的师傅凌慕华，为角色增添了独特的韵味；随后在11月21日，米雪又在电视剧《大太监》中再次挑战了历史人物慈禧太后，以其深厚的表演功底诠释了这一位高权重又充满争议的角色。
二零一三年三月，米雪重返戏剧舞台，于香港新光戏院大剧场倾情演绎了舞台剧《我和春天有个约会》，展现了其深厚的舞台功底。时隔三年，在二零一六年，她加盟了由刘恺威与张彬彬联袂主演的古装电视剧《寂寞空庭春欲晚》，成功塑造了历史上著名的孝庄文皇后这一复杂而威严的角色，给观众留下了深刻印象。同年，她亦回归香港电视广播有限公司（TVB），出演了剧集《溏心风暴3》，在剧中饰演余秀慧一角，其细腻传神的表演赢得了广泛认可，并因此荣获二零一七年万千星辉颁奖典礼最佳女主角奖提名。次年，即二零一七年，米雪继续在TVB剧集《亲亲我好妈》中担纲主演，诠释了一位性格严厉、内心却充满故事的母亲于佳妍，进一步证明了其角色塑造的多样性。 二零一八年一月十二日，她参演的剧情电影《无问西东》在全国公映，片中她饰演沈光耀的母亲，以含蓄而富有力量的表演打动人心。进入二零二零年，米雪的演艺活动依然活跃。二月十七日，一部悬疑犯罪题材电视剧《法证先锋IV》与观众见面，她在剧中扮演了关键人物龙映雪。紧接着在五月十五日，其参演的另一部电视剧《长相守》于优酷、爱奇艺及腾讯视频三大平台同步上线，她所饰演的连皇后一角展现了宫闱之中的权谋与情感。 二零二一年五月三日，米雪参演的电视剧《逆天奇案》正式首播。同年六月，为表彰其数十年来在影视领域的卓越贡献与精湛演技，她获得了首届澳涞坞国际电视节“中国共产党成立100周年全国优秀电视剧女演员”提名。十一月二十二日，由她主演的TVB台庆剧《十月初五的月光》播出后反响热烈，再度成为话题之作。二零二二年，米雪将工作重心部分转向大银幕，参与了献礼香港回归二十五周年的电影《一样的天空》，与姜皓文、石修等资深演员同台合作。同年六月，她与张学友、谢霆锋等携手主演的电影《海关战线》顺利完成拍摄工作。 二零二四年，米雪继续在多部作品中呈现精彩演出。二月二十四日，其参演的电影《还是觉得你最好2》播出，她饰演了何嘉男的母亲一角。五月二十六日，一部有她参与的纪录片《香港经典 光影重塑》与观众见面。随后的六月二十八日与七月二十六日，她分别有参演的电影《海关战线》和《狄仁杰之亢龙有悔》相继上映。九月十三日，由她主演的电影《岭南功夫少年》在广东佛山举行了隆重的项目启动礼。展望二零二五年，一月二十日，她参演的电视剧《老是常出现》如期播出。同年九月，她又投入了一部短剧《邑城风云》的拍摄工作。直至二零二六年元旦，米雪参与的《扬帆远航大湾区——2026新年音乐会》也正式播出，持续拓展其丰富的艺术履历。
在一九八二年，一次偶然的机会让米雪与尹志强初次相遇；经过两年的相处与了解，两人的关系逐渐升温，最终在一九八四年，他们第一次明确表达了彼此的心意，正式确立了恋爱关系，携手走进了彼此的生活。然而，命运的考验在八年后降临，一九九二年，尹志强不幸被确诊罹患鼻咽癌。面对这一沉重打击，两人共同经历了漫长而艰辛的治疗与抗争过程，但尹志强最终仍未能战胜病魔，于二零一零年二月十六日与世长辞。在失去一生挚爱之后，米雪内心承受着巨大的悲痛，但她依然选择以低调而庄重的方式为尹志强处理身后事，举办了简单的葬礼。尽管沉浸在哀伤之中，米雪仍展现出坚强的意志，继续投身于工作，以此作为对生活的坚持与对过往情感的默默纪念。
米雪在演艺事业上始终秉持着极高的敬业精神与职业操守，她对每一个角色都倾注了全部的心力。在《大太监》这部作品中，她所演绎的并非仅仅是十七岁时的自己，而是精准地化身为那位青春年少的慈禧太后。米雪不仅生动刻画了慈禧在朝臣面前那种威严十足、居高临下的仪态，更细腻地展现了其褪去华服浓妆后，作为一个普通少女所拥有的那份娇柔与天真。她的表演层次丰富，将这一复杂历史人物塑造得活灵活现，充分证明了她是一位既勤奋刻苦又极具表演功底的优秀演员。纵观米雪的演艺生涯，其戏路之宽广令人印象深刻，对不同角色的理解和诠释也总是异常深刻到位，堪称业界楷模。尤其值得一提的是，她所塑造的诸多角色往往能够突破实际年龄的框架束缚，无论少女还是老妇都能驾驭得游刃有余，这种深厚的艺术功力与驾驭能力，确实值得人们为之深深赞叹。