个性内向的朴恩惠在少女时期从未怀揣过成为明星的梦想，她的大学生涯也并未选择戏剧相关专业，而是进入了广告系学习。在校期间，她经常与同学们分组合作，深入探讨各类广告创意，沉浸在策划与构思的世界里。然而，命运在她二十岁那年悄然转折：一次偶然的机会，朴恩惠陪同友人前往一家女性杂志社兑换奖品，恰巧被杂志社的总编辑注意到。总编辑十分欣赏她的气质与外形，主动邀请她担任服装模特儿。正是这次意外的机遇，为朴恩惠打开了通往演艺圈的大门，使她从此踏上了表演与展示的艺术之路。
1998年，朴恩惠通过出演乐天饼干广告正式踏入演艺圈，由此开启了她的演艺生涯；不久之后，她便获得了参演喜剧电影《麻辣老大》的机会，该片由宋允儿、车仁表、张赫等知名演员共同主演，这也是朴恩惠首次登上大银幕的作品，对她而言具有里程碑式的意义。2001年，朴恩惠与黎明、李奈映合作，共同主演了奇幻动作片《天士梦》，在片中她饰演了男主角黎明的前世恋人，这一角色让她在更广阔的市场上获得了关注。到了2003年，朴恩惠又出演了由李英爱、池珍熙、林湖、洪莉娜、梁美京等众多演员联袂主演的励志古装历史剧《大长今》，她在剧中生动诠释了“四品淑媛娘娘”连生这一角色，其细腻自然的表演赢得了观众与评论界的广泛好评，进一步巩固了她在影视领域的地位。
二零零四年四月二十四日，一部由朴艺珍、柳善、李润美与朴恩惠共同主演的家庭情感剧《小妇人》正式与观众见面，在该剧中，朴恩惠生动诠释了美丽且心地善良的三女儿“郑娴德”一角，展现了其细腻的表演功底；同年六月十八日，她与池城携手合作，共同担任了KBS2电视台音乐节目《音乐银行》的主持工作，进一步拓宽了演艺活动的范围。进入二零零六年，五月十三日，由郑世浩执导，汇聚了韩彩英、姜至奂、尹尚贤等演员的爱情题材电视剧《火花游戏》迎来首播，朴恩惠在剧中挑战了时常设计陷害情敌韩彩英的反面人物“车未来”，这一角色与其过往形象形成了鲜明对比；紧接着在五月二十一日，她与周渝民、许志安、赖雅妍等艺人联袂出演的台湾偶像剧《深情密码》于台湾中视频道首播，朴恩惠成功塑造了身世曲折、命运多舛的哑女“赵深深”，其感人至深的表演赢得了众多观众的同情与认可。二零零七年，朴恩惠参与了由金烔完、韩恩贞、赵东赫、黄静茵主演的家庭情感剧《相爱的人啊》的拍摄工作；此后，她再度与导演李炳勋合作，加盟了由其执导，李瑞镇、韩志旼领衔主演的古装电视剧《李祘》，在剧中饰演了端庄持重的正祖王妃“孝懿皇后”，展现了其驾驭历史人物的能力。时间来到二零零八年，朴恩惠与演员金英浩共同主演了洪尚秀执导的第八部电影作品，即风格独特的独白式影片《夜晚和白天》，凭借在此片中的出色表现，她荣获了第九届釜山影评家奖最佳新人女演员奖的肯定，这标志着其在大银幕上的表演获得了专业领域的高度评价。
二零零九年，朴恩惠与演员李泰坤合作，共同出演了TVN电视台制作的互动式电视剧《刑警MR.LEE》，由此展开了她演艺生涯中一段新的历程。进入二零一零年，她迎来了一个重要的主演机会，在由导演崔昌旭执导的励志题材电视剧《粉红色唇膏》中担任领衔主演。这部剧集深入描绘了女主角历经三段婚姻坎坷后最终收获真爱与事业成功的动人故事，朴恩惠在剧中精准诠释了从故事开端便长期处于压抑状态的受气媳妇“柳佳恩”一角，其细腻而富有层次的表演赢得了观众与业界的广泛认可，并凭借此角色荣膺二零一零年MBC演技大赏的优秀女演员奖项。同年，她在演艺事业上的持续努力也获得了SBS演技大赏的肯定。 二零一二年，朴恩惠与朴善英、金海淑、朴有焕等演员联袂出演了一部温馨的家庭电视剧《没有你活不下去》，她在剧中饰演了家庭中的大儿媳妇仁慧，生动展现了一个普通家庭女性所面临的日常与情感。二零一五年，她转向大银幕，参演了由金镇英执导，陈世妍与洪宗玄主演的喜剧电影《危险的见面礼2》，并在片中扮演了“朴英美”这一角色，展现了其表演风格的多样性。 二零一七年，朴恩惠主演了一部爱情剧集《甜蜜的冤家》，在剧中挑战饰演了因蒙受不白之冤而沦为杀人犯的女主角“吴达稔”，其充满张力的表演深深打动了观众。同样是在这一年，由杨宇硕执导并编剧的动作电影《铁雨》于韩国影院正式上映，朴恩惠在片中饰演了“权淑静”一角，为这部充满紧张感的影片增添了重要的情感维度。 时间来到二零二零年五月，她参演了由黄正音、陆星材等主演的爱情剧《双甲路边摊》，该剧顺利播出，她在剧中化身为朝鲜时代的一位王室娘娘，展现了古装扮相下的独特气质。同年，她还出演了一部悬疑复仇题材的剧集《复仇吧》，成功塑造了名为“车怡贤”的角色。二零二一年十月，由朴恩斌与金路云联袂主演的爱情电视剧《恋慕》在韩国电视台开播，朴恩惠在剧中饰演了男主角郑至韵的母亲“金氏夫人”，以其沉稳的演技诠释了角色的深厚母爱。 二零二二年六月十八日，她主演的一部奇幻古装剧《还魂》与观众见面，她在剧中饰演了陈湖警这一角色。随后在同年十二月十日，她参演的另一部奇幻古装电视剧《还魂2：光与影》也正式播出，她再次饰演了陈湖警一角。十二月二十日，她还参与了真人秀节目《你的婚姻还好吗》的录制与播出，展现了荧幕之外的个人魅力。展望未来，根据已公布的计划，朴恩惠参演的电视剧《玛丽和古怪爸爸们》预计将于二零二五年十月十三日播出，令人期待她的下一次精彩亮相。
二零零七年三月，朴恩惠经由一位熟人的引荐，结识了比她年长四岁的企业家金韩燮。经过一段时间的交往，两人于二零零八年四月二十七日在首尔正式举办了婚礼，结为夫妇。同年七月底，朴恩惠对外公开了自己已怀孕十周的消息，然而到了九月，她在进行定期产检时不幸得知胎儿流产。二零一零年末，朴恩惠再次迎来怀孕喜讯，并于二零一一年八月在首尔大学附属医院顺利诞下一对双胞胎男婴。此后，她时常通过社交平台分享双胞胎孩子的成长照片，并与关心她的粉丝们交流自己的婚姻与家庭生活点滴。然而，这段婚姻并未能持续走下去，二零一八年九月，朴恩惠与丈夫金韩燮共同签署了离婚协议，双方表明分离的主要原因是性格上难以调和。根据协议安排，离婚后两人的双胞胎儿子将由朴恩惠负责抚养。
自2008年起，韩国演员朴恩惠便持续参与多项公益及宣传活动，展现出积极的社会关怀。2008年5月20日，她在来华参加活动期间，主动向当时遭受地震灾害的四川地区进行了爱心捐款，以此表达对灾区民众的支持。2011年9月1日，朴恩惠进一步投身慈善事业，参与了由GMARKET组织的“100块的奇迹”公益项目，该项目旨在为生活困难的儿童与青少年筹集善款，帮助他们改善生活与学习条件。2012年10月，她的公益形象受到认可，受邀担任“2013五松国际化妆品及美容博览会”的宣传大使，为这一国际性行业盛会助力推广。2015年8月7日，朴恩惠还专程出席在中国香港举办的知名化妆品牌HERA的开幕典礼，参与了相关的时尚与文化交流活动。直至2020年5月，她再次承接公益使命，被正式委任为慈善机构“爱之耳蜗”的宣传大使，致力于帮助听障人士获得更好的康复支持与社会关注。通过这些持续多年的行动，朴恩惠在公益与公众领域始终保持着活跃而正面的形象。
在深受观众喜爱的作品《大长今》里，演员朴恩惠成功塑造了连生这一角色，她凭借极佳的观众缘赢得了广泛关注。剧中，她时常展现出那种纯真而无辜的神情，格外引人怜惜；而在剧情推进中，当她因获得皇上宠幸而晋升为娘娘后，其表演又自然而然地流露出一种端庄典雅的贵气，令人印象深刻。到了另一部作品《粉红色唇膏》中，朴恩惠倾注心力诠释的柳佳恩一角，则显得更为细腻和层次丰富。从《大长今》里那位温婉动人的连生，到《粉红色唇膏》中复杂深刻的柳佳恩，观众可以清晰领略到朴恩惠那极具感染力且功底深厚的表演技艺。这一跨越不仅展现了她作为演员的可塑性，更标志着其演艺生涯完成了一次华丽而重要的蜕变。