2013年，齐藤京子进入与业界联系密切的音乐培训学校「Music School WOOD」学习声乐，这所学校因其与索尼音乐等多家知名唱片公司及音乐事务所的紧密合作关系，为学生提供了丰富的实践平台，使她在此期间积累了宝贵的现场演出经验。同年12月8日，她登上了索尼音乐主办的「トラステ!!vol.2」演唱会舞台。2014年2月15日，她再次参与索尼音乐的『Try Stage!! vol.3』演唱会，并与艺人今泉佑唯同台演出。2016年，她的演艺生涯迎来重要转折：4月29日，榉坂46的under团体“平假名榉坂46”（后称けやき坂46）开启追加成员招募审查，作为候补生之一的齐藤京子（当时以匿名4号身份）在视频网站「SHOWROOM」开始了直播活动；5月8日，徵选最终审查结束，4号成功入选并成为公布的11位合格者之一；5月11日，合格成员的完整信息正式对外公开。2019年2月11日，随着组合正式更名为“日向坂46”并独立运营，齐藤京子也随之成为日向坂46的正式成员。同年3月13日，她被任命为「拉面女子博览会in静冈2019」的宣传大使。6月6日，官方宣布她将成为女性时尚杂志《ar》的常规模特，并于当月12日发售的7月号中首次亮相。2021年1月19日，她的首本个人写真集《とっておきの恋人 》正式发行。2022年，她的个人活动更为活跃：5月18日，她登上了知名音乐频道「THE FIRST TAKE」的第217期节目；6月5日，举办了首次个人演唱会『MTV LIVE SESSIONS: Kyoko Saito from Hinatazaka46』；9月3日，她受邀参加了东京女孩展演（TGC）的走秀。2023年10月，她首次在电视剧《泥泞的食桌》中单独主演，饰演角色捻木深爱。2024年1月，齐藤京子宣布将从日向坂46毕业，其毕业演唱会定于4月5日在横滨举行；随后于5月1日，她公布了加入东宝芸能株式会社的消息。进入2025年，她的演艺事业持续拓展：1月7日，她主演的电视剧《突然结婚了》播出；4月25日，她参演的电影《我来说出真相》上映；4月29日，她出演的另一部电视剧《奇怪的搭档》开播；10月7日，她主演的电视剧《杀死夺走女儿生命的人是罪吗？》播出；10月31日，她参演的电影《（情歌）》上映。2026年伊始，她的电影作品继续亮相：1月1日，参演的电影《教场 Reunion》上映；1月23日，由深田晃司执导、她首次担当主演的电影《恋爱裁判》上映，该片更成功入围第78届戛纳国际电影节的首映单元，标志着其演艺生涯的一个重要里程碑。
齐藤京子拥有长达八年的专业舞蹈训练背景，以及两年半系统性的声乐学习经历。她与艺人今泉佑唯保持着友好的私人关系。在专业培训方面，她曾进入索尼音乐旗下的专业培训机构「Music School WOOD」，并在此完成了系统的声乐课程学习。2022年4月5日，日本知名女子偶像组合“日向坂46”通过其官方网站正式发布公告，确认成员齐藤京子不幸感染了新型冠状病毒。
于2021年1月19日，首部个人写真集作品《とっておきの恋人 》正式面向公众发行。这本写真集的推出，标志着一次重要的艺术呈现与个人记录，为关注者提供了更为直观和深入的视觉体验。该作品通过精心策划的影像，展现了丰富多元的视角与瞬间，成为值得收藏的视觉出版物之一。
ar（2019年6月12日 - 、主妇と生活社）