二零零七年一月三十日，由余丁执导的家庭伦理剧《红梅花开》正式播出，演员蓉卓在剧中饰演了正值青春期、时常与母亲发生冲突的角色王曦，她通过这一角色的精彩演绎，获得了北京电视台年度影视盛典最佳女配角提名，展现了其表演潜力；同年五月二十六日，另一部根据杨沫同名红色经典小说改编的抗战题材电视剧《青春之歌》也与观众见面，蓉卓在剧中扮演了林道静身边那位戴着眼镜、性格温婉的闺中密友王晓燕，进一步丰富了她的表演履历。进入二零零八年，蓉卓于七月十六日参演的纪实系列剧《震撼世界的七日》播出，她在剧中塑造了经历地震灾难后顽强生存的导游赵小丽一角，与陈宝国、蒋雯丽等资深演员的合作令其获益匪浅；紧接着在八月四日，她与吴秀波、文章等共同出演的年代剧《兄弟门》登陆荧屏，蓉卓诠释了留学归来、气质优雅的大家闺秀刘安妮，其端庄娴静的形象给观众留下了深刻印象。二零零九年七月六日，蓉卓首次担纲主演，在徐庆东执导的警匪剧《重案六组3》中出演了擅长通过目击者描述精准绘制罪犯画像的二级警司孟佳，这一专业角色凸显了她对复杂职业人物的驾驭能力；同年十月十四日，她又与尤勇、李幼斌等合作，出演了一部年代情感剧《沧海》，在剧中饰演一位专攻海洋权益、毕业于清华大学的精英女性马玉，展现了角色知性而坚韧的一面。 二零一零年一月十一日，蓉卓参演的年代爱情剧《铜锣巷》播出，她饰演的吴家女儿吴盈珠因淋雨导致心力交瘁、最终难产离世，其悲剧命运令人扼腕；五月二十四日，她与邢佳栋、王茜等联袂主演的历史剧《烈火红岩》上演，蓉卓成功塑造了为新中国理想毅然投身革命事业的女战士江竹筠，传递出坚定的革命情怀；九月二十八日，在现代爱情剧《晚婚》中，她与奚美娟、高云翔等合作，饰演了外表温柔、内心刚强、性格倔强且认死理的话剧院演员李曼娟，细腻地刻画了人物复杂的情感世界。二零一一年二月十九日，蓉卓与高云翔、赵子惠等共同主演的抗战剧《断喉弩》播出，她在剧中扮演了与刀锋有媒妁之约的未婚妻麦子，展现了乱世中女性的情感坚守；同年十月，她在林建中、张建强执导的战争剧《铁血使命》中，挑战了沉默寡言、不苟言笑却往往语出惊人的狙击手冷月一角，突破了以往的表演框架；十一月，她还参与了原创话剧《北京的雪》的演出，进一步拓宽了舞台表演经验。时隔数年，二零一七年，蓉卓主演了根据小春同名小说改编的穿越题材剧集《不负如来不负卿》，在剧中饰演了性格活泼开朗、勇敢无畏且多次参与时空穿梭实验的艾晴，展现了其驾驭奇幻题材的能力。最终在二零一九年十二月二十八日，由蓉卓亲自编剧、执导并主演的青春成长题材电影《蓝色百褶裙》在全国范围内公映，标志着她在影视创作领域迈出了更为全面的一步。
二零零八年五月二十八日，在电视剧《震撼世界的七日》正式启动的开机新闻发布会上，演员蓉卓与一同出席活动的其他几位主要演员共同登台，深情合唱了一首《爱的奉献》。这场特别的演出旨在向当时在汶川大地震中遭受苦难的广大民众传递温暖与力量，他们以歌声为载体，表达了最为真挚的关怀、美好的祝愿以及坚定的鼓舞，希望灾区人民能够早日渡过难关、重建家园。
在电视剧《沧海》中，蓉卓通过持续不懈的努力与全情投入的用心，极为精准地把握了人物复杂而细腻的内心世界，将一个时间跨度长达二十余年的角色演绎得层次分明、深入人心。她凭借自身独到的艺术体悟，从剧本的字里行间提炼并塑造出一个个鲜活而立体的形象，仿佛打破了次元的壁垒，使角色真实可感。在拍摄写真时，蓉卓一改往日玉女风格的清纯与活泼，转而以曼妙的身材和大胆的服装造型，恰到好处地诠释出少女兼具的纯真、性感与神秘气息，展现了其多变的可塑性。她的表演风格自然流畅，毫无雕琢痕迹，这种松弛自如的演绎甚至能够感染合作者，带动整个氛围变得轻松而融洽。作为一名女演员，蓉卓始终表现出高度的专业素养与敬业精神。她天性中的从容淡定，与剧中人物往往形成鲜明对比，而这种集活泼与沉静于一身的独特性格，也为业内众多同行与合作者留下了深刻而美好的印象。