二零零九年三月，她顺利从东京广播学院放送声优科毕业。就在同一年，她参加了第二回声优AWARD举办的新人发掘甄选会，凭借出色的表现同时赢得了七家声优经纪公司的认可与青睐。经过审慎考虑，她最终决定加入业界知名的青二Production，正式开始了自己的职业声优生涯。到了二零一二年三月二日，她的才华与努力获得了进一步肯定，在第六回声优奖的评选中荣获了新人女声优奖的殊荣。随后在同年十月二十四日，她与同为声优的津田美波合作，共同参与了电影《手机男友/手机女友》的演出工作。
三上枝织出生于日本青森县，她的家庭在当地经营着一家汽车修理厂，父亲更是日本东北地区颇具知名度的职业拉力赛车手。她立志成为声优的契机，是在祖母家中观看了动画作品《机械女神》之后萌生的。她有一个昵称是「しおりん」，而另一个昵称「みかしー」则源于某次工作中被工作人员突然如此称呼。如今，大多数人都习惯用「みかしー」来称呼她，唯有神田朱未仍会使用「しおりん」这个叫法。在饮食喜好上，她格外钟情甜食，特别是巧克力和冰糕，同时也非常喜爱烤肉，她甚至曾表示自己的主食就是烤肉以及巧克力这类甜品。在动画角色方面，她特别喜爱《美少女战士》中的燕尾服假面。她有一些独特的习惯与好恶：不习惯在他人面前喝水，十分讨厌瓢虫，尤其对其身上的圆点花纹感到不适；相反，她非常喜爱猫，时常光顾猫咪咖啡馆，此外也对六角恐龙这种生物抱有浓厚兴趣。她的个人爱好颇为广泛，包括弹奏钢琴、打网球以及摄影。在技能与资格方面，她持有普通汽车驾照，并取得了汉字检定2级、珠算1级和心算1级的证书。相较于炎热的夏季，她更偏爱寒冷的冬天，也不热衷于过度游玩电视游戏。在参与广播节目时，她会有无意识地抚摸头发或耳机的习惯；此外，她也会不经意地触碰一同工作的女性手部，这个习惯常让初次与她同台的声优同事感到惊讶。回顾学生时代的修学旅行，小学时期她去了函馆（途中经过青函海底隧道），初中时目的地是东京及东京迪斯尼乐园，高中则前往了京都和奈良（乘坐飞机前往）。值得一提的是，高中修学旅行开始前两天，她曾发烧至38.9度，但即便如此，她仍通过打点滴等方式坚持下来，最终设法如愿参加了旅行。在人际关系上，她与同事务所且同期的佐佐木爱、藤堂真衣、椎叶マリエ，以及齐藤佑圭、丸山未沙希、西村麻弥等人关系密切，也与前辈佐藤聪美、伊藤加奈惠交情甚好。此外，她与原AKB48成员小野惠令奈也保持着较多的交流。由于共同出演了作品《摇曳百合》，她与大坪由佳、津田美波、大久保瑠美等人经常一同出席各类相关活动，彼此之间建立了非常深厚的友谊。
Goro's Barプレゼンツ マイ・フェア・レディ（タイトルコール）（TBS：2009年10月21日 - 2010年3月17日）アイドル动鉴（ナレーション）（BSフジ：2011年3月6日 - 2011年3月27日）つれゲー第10回〜第12回（2011年10月17日 - 2012年1月15日、エンタ!371：担当パーソナリティ）ぬいぐるみのラパン（ペペ）（メ～テレ『ドデスカ!』内：2012年5月 - ）百合魂-ゆりイズム-（PigooHD：2012年6月17日 - ）方言彼女。0 第11回「方言デート」（2012年12月18日）
第2写真部（サオリ）2009年携带彼女（手机妖精）2012年
智一与美树的广播节目“ラジオビッグバン”（文化放送：2007年11月至2008年9月播出）中，她担任了第七期BGP的助理主持。随后，她参与了下北FM的节目“cyawa stage（キャワステ）?アイドルDJへの道?”（2008年2月播出）。自2009年6月5日起，她在キャラアニ平台推出的“えどっ娘 天下大変!”节目中担任常驻主持人，饰演ゆめ姫一角。同年8月11日开始，她作为网络广播“スパロボOGネットラジオ うますぎWAVE”的栏目常驻嘉宾，以瀬戸咲弥的身份参与演出。此外，从2010年4月8日起，她还在超!A&G+频道每周四主持“超!A&Gミュージック+TV”节目，担任该时段的专属主持人。
作为《###BOOKTITLE_1###》的初回限定版特典，其中收录了名为《缀られざる冒険谭》的广播剧CD，该作品由知名声优（テラ）参与演绎。与此同时，在《###BOOKTITLE_2###》的附属粉丝手册中，也随附了一张题为《ブルーム・メイデン》的广播剧CD，其中包含了由矢矧真衣献声的精彩演出。此外，在《###BOOKTITLE_3###》的相关企划中，还推出了一张以角色“ローキー・アルマ”为主题的专属歌曲CD，这张专辑不仅收录了为其量身打造的角色歌曲，也进一步丰富了该作品的多媒体内容体系。
イクシオン サーガ DT（エカルラート姫）时世界〜トキセカイ〜/ふわっふわのまほう（エアリィ）脳内ONLY（叶ゆりあ）はんどめいど☆そうるめいと（シオリ）ボーダーライン/モノローグ（ミドリ）ゆるゆり（七森中☆ごらく部）ゆるゆり♪♪（七森中☆ごらく部）リルぷりっ ゆびぷるひめチェン! デビューソング コレクション（笹原名月）ふれあうキズナ（ローキー・アルマ）
第2写真部メイキング「裏?第2写真部」（サオリ）
《ごらく部な地球の歩き方 ～ドイツ编～》与《ごらく部な地球の歩き方 ～香港编～》是两部生动记录角色们海外旅行的作品，带领读者领略不同地域的文化风情。紧随其后的是第2写真部メイキング「裏・第2写真部」，其中特别聚焦于角色サオリ的幕后故事，揭示了拍摄过程中的精彩花絮与珍贵瞬间。此外，つれゲー Vol.4 佐藤聡美&三上枝织×トゥルー・ラブストーリー～Remember My Heart～是一场于2012年3月25日举办的特别活动，两位声优通过互动游戏与访谈，为粉丝呈现了充满趣味的娱乐内容。在动画领域，TVアニメ「ゆるゆり」先后举办了两场重要的线下演唱会，分别是ライブイベント『七森中♪りさいたる』与ライブイベント2『七森中♪うたがっせん』，这两场活动通过音乐与表演进一步丰富了作品的世界观。而《百合魂-ゆりイズム-Vol.1》与《百合魂-ゆりイズム-Vol.2》则是深入探讨百合文化主题的系列读物，从多角度呈现了这一题材的魅力与内涵。
在《小学一年生》杂志二零零九年九月号中，随刊附赠了一张名为“保育之广场”的特别DVD，其中包含由模特出演的趣味内容。同期，在《小学二年生》杂志二零零九年九月号里，也同样附赠了一张特别DVD，其内容为“リルぷりっ”系列节目，该期节目特邀了笹原名月参与演出。这两份附赠影像资料均属于当月杂志的特别附录，旨在为不同学年的小学生读者提供兼具娱乐性与教育意义的视听材料。