在演艺生涯中，他曾参与电影《空中杀手》的演出，并在另一部作品《Mai-Otome 0~S.ifr~》中担任角色。除了银幕表演之外，他也活跃于配音领域，为众多动画作品贡献了声音，其中包括《交响诗篇》（2005年）、《樱兰高校男公关部》（2006年）、《黑之契约者外传》（2010年）、《闪亮的拓人》（2010年）、《闪亮的拓人 剧场版》（2013年）、《名侦探柯南:江户川柯南失踪事件 史上最惨的两天》（2014年）、《传颂之物 虚伪的假面》（2015年）以及《传颂之物 二人的白皇》（2022年）等一系列作品。
杉山大在电视动画领域的配音作品颇为丰富，其中包括近年来的《传颂之物 二人的白皇》（2022年），以及更早的《传颂之物 虚伪的假面》（2015年）、《我家三姐妹》（2008年）、《魔法人力派遣公司》（2007年）等。此外，他在2006年参与了《樱兰高校男公关部》和《蓝色计划 地球SOS》两部作品，2005年则有《交响诗篇》，2004年也贡献了《御伽草子》与《风人物语》的配音演出。在OVA作品方面，他参与了《黑之契约者外传》（2010年）和《舞-乙HiME 0～S.ifr～》（2008年）的配音工作。至于剧场版及动画电影领域，其作品包括《名侦探柯南:江户川柯南失踪事件 史上最惨的两天》（2014年）、《闪亮的拓人 剧场版》（2013年）以及《翼·年代记 剧场版 鸟笼国的公主》（2005年）。除此之外，他还有其他配音作品，例如《闪亮的拓人》（2010年）。