一九四二年八月，沈伐出生于嘉陵江畔一个寻常的铁匠铺家庭。一九五九年，他凭借自身努力考入四川省舞蹈学校，开始了系统的艺术学习。三年后，即一九六二年，沈伐顺利进入省歌舞团舞蹈队，成为一名专业的舞蹈演员。正是在歌舞团工作期间，他偶然接触到了诙谐幽默、独具特色的谐剧艺术，并对此产生了浓厚的兴趣。一九七五年，沈伐的工作发生变动，被调至省曲艺团，这为他深入研习谐剧提供了更直接的平台。次年，一九七六年，沈伐正式拜在谐剧表演艺术家王永梭先生门下，成为其弟子，从此踏上了专攻谐剧表演的艺术道路。
一九八六年，沈伐有幸受邀，携其谐剧作品《零点七》登上了中央电视台春节联欢晚会的舞台，这标志着他的表演艺术开始为全国观众所熟知；同年，他还参与了广西电影制片厂出品的电影《多情的帽子》的拍摄工作，进一步拓宽了演艺道路。次年，即一九八七年，他在北京与著名表演艺术家游本昌携手，共同举办了《哑剧》与《谐剧》系列演出，累计场次超过十场，获得了良好的反响；也是在这一年，他出演了由云南民族电影制片厂制作的家庭题材电视剧《小大老传》。时间来到一九八八年，沈伐创作的谐剧《蓝贵龙接妻》因其独特的艺术魅力被央视春晚节目组选中。为了使节目呈现效果更为精彩，导演特意邀请了演员岳红与沈伐搭档表演，并将原有的谐剧形式创新性地改编并重新命名为方言小品《接妻》，这一改动使得作品更贴近大众，增添了观赏趣味。 一九九零年，沈伐携作品《东西南北中》亮相“中央电视台元旦晚会”，再次在国家级舞台上展示其才华。次年，他在成都为中央领导进行专场演出，期间荣幸地受到了江泽民主席的亲切接见，江主席还特别索要了他的演出录像带以作留念。一九九八年，沈伐参加了首届“巴蜀笑星”擂台赛，凭借其精湛的表演和深厚的观众基础，成功荣获“巴蜀十大笑星”的称号。进入新世纪，二零零零年，他与李伯清、刘军、嫒凤等多位川渝地区知名艺人合作，共同出演了以李伯清散打评书为故事蓝本改编的四川方言剧《假打外传》，该剧生动地展现了地方文化的特色。 二零零二年，他参与了由导演张刚执导的战争题材喜剧电影《王保长歪传》的拍摄工作。四年后，即二零零六年，沈伐与刘德一、李伯清、媛凤等联袂主演了由谢洪执导的荒诞风格情景喜剧《王保长今传》。同年，他还再度与谢洪导演合作，参与了另一部荒诞情景喜剧《王保长今传2》的拍摄。二零零八年，由廖健、李丽波、李雅希、林晓东等共同主演的四十集川味励志喜剧《兄弟姐妹》与观众见面，沈伐在剧中生动塑造了“王傻傻”这一角色。次年，他加盟了由张国立、张嘉译、赵涛等主演的家庭剧《大生活》，该剧改编自乔瑜的同名长篇小说，沈伐在剧中饰演了“刘户籍”一角。 二零一零年，沈伐出演了由王帅投资并执导的电视电影《黄雀》。随后，他参与了四川电视台SCTV-3频道制作的方言剧《保安队的幸福生活》的拍摄。同年，他还参与了由毛卫宁执导的三十集电视剧《汶川故事》的创作。二零一一年，他投身于一部以反映“5.12”汶川特大地震后灾区孩子们成长历程为主题的影片《梦想之夏》的拍摄，用作品传递温暖与力量。二零一二年，他与刘亚津、叮当等演员合作，出演了由游晓锦执导的具有浓郁四川风味的电影[###《多情的帽子》0###]。同年，他还与何杜娟、王匡等共同出演了由赵起执导的黑色喜剧电影[###《多情的帽子》1###]。 二零一三年，沈伐领衔主演了由黄发执导的幽默喜剧电影[###《多情的帽子》2###]，与彭波、李凤鸣、高木木等演员进行了愉快合作；也是在这一年，他参与拍摄了一部以当代新农村建设为背景的电视剧[###《多情的帽子》3###]。二零一四年，他与刘流、刘云、蔡琳等共同出演了幽默喜剧[###《多情的帽子》4###]，在剧中成功塑造了“阎德一”这个人物；同年，他还受邀参与了[###《多情的帽子》5###]第二季的节目，并担任了四川赛区的导师，致力于发掘和培养新人。 二零一八年二月，由彭建伟执导的喜剧片[###《多情的帽子》7###]正式上映，沈伐在片中与岳红、方清平等合作，饰演了一位爱占小便宜又略带胆怯的角色沈一金。二零二二年一月三十日，他参加了[###《多情的帽子》8###]的活动。同年，由沈伐主演的大型曲艺情景晚会[###《多情的帽子》9###]也定于十一月四日至五日在四川大剧院隆重上演，这将继续展现他在曲艺领域的深厚造诣与持久活力。
二零一零年，表演艺术家沈伐带领其来自自贡的弟子们，共同参与了一场在自贡富顺举办的大型公益义演筹款活动。该活动以“用爱给予重生”为主题，旨在汇聚社会爱心，最终成功筹集了二十三万元善款，全部用于指定的公益事业。次年，即二零一一年，沈伐因其良好的公众形象和社会影响力，获四川省公安厅交警总队特别聘请，正式担任“四川省文明交通形象大使”，致力于倡导文明出行。二零一三年，演员媛凤与沈伐、廖健、叮当、王迅等多位四川演艺界人士一同出席了由四川日报报业集团牵头组织的“大爱芦山·心系地震伤员公益行”慈善活动，以实际行动为地震伤员募集善款并提供支持。随后在二零二零年十月二十一日，沈伐凭借其在影视艺术领域的深厚造诣与丰富经验，受聘担任四川省影视艺术联盟顾问，为该联盟的发展提供专业指导。
在众多观众心中留下深刻印象的“王保长”系列作品中，表演艺术家沈伐凭借其精湛的演技，成功塑造了“王保长”这一极具辨识度的经典艺术形象。他巧妙地运用了带有浓郁地方特色的“自贡川普卷舌音”，为角色注入了鲜活而独特的生命力。凭借深厚的表演功底与对角色细腻的把握，沈伐赢得了广大熟悉并喜爱四川方言的观众群体的由衷赞誉。至今，沈伐倾注心血钻研和打磨王保长这一人物形象已超过二十个春秋，在长期的艺术实践中，他对人物的内心世界、行为逻辑的展现方式以及台词的语言风格，都形成了自己独到而深刻的理解与创造性的表达。