在正式以声优身份出道之前，她曾使用本名水野奈央子进行演艺活动。据回忆，当时的昵称透露了“我是喜欢上他了”这样的心声。她的演艺生涯始于1995年，通过参与音乐剧演出而步入行业，自此活跃于舞台表演、声优工作以及歌曲演唱等多个领域。尽管她在多个方面均有涉猎，但其工作重心始终放在舞台剧演出上；而在声优方面，她则主要担任各类配角，以扎实的演技为角色注入生命力。到了2006年，因共同参与节目《Plume物语》，她与远藤绫、河原木志穗建立了密切的合作关系，三人借此契机正式组成了声优团体Plume，从而在声优事业上展开了新的篇章。
魔力女管家特别编 ただいま◆おかえり（等々力凛）人造昆虫KABUTOBORG VXV（桜井、クレメンタイン）水野爱日键姬物语永久爱丽丝轮舞曲（八木岛シマコ）这丑陋又美丽的世界（漆岛桜子）机兽新世纪/ゾイドフューザーズ （エミー）らいむいろ流奇谭X CROSS 〜恋、オシヘテクダサイ。〜 （服部かすり）七人之娜娜/七人のナナ （女生徒B）魔力女管家 〜もっと美しいもの〜 （等々力凛）魔力女管家（等々力凛）破邪巨星G弹劾凰（山形カスミ）新恋爱白皮书 （堀川夏江）极道君漫游记 （アーサガ・オーニッツ、うさぎ、诗菫花）时空转抄（柳原竜子 / 艾蕾娜）圣路美娜女学院 （三森真知）新天地无用! （菅野）
ウィザーズハーモニーR（アンリ・ルージュ）UNiSON（トリル）コロコロイチバン!第7号付録「コロコロイチバン!特制ゲーム&冒険バトルDVD」（技々みみみ）コロコロイチバン!第11号付録「わざぼークイズゲームDVD」（技々みみみ）コンチェルトゲート フォルテ serial experiments lain（今日子）ドキドキプリティリーグ 热血乙女青春记（水无月葵）ドキドキプリティリーグ Lovely Star（雷御寺あずき）虹色ドッジボール（橘あかね）白衣性恋爱症候群（浅田まみ）バルドフォースエグゼ（カイラ・キルステン）まほろまてぃっく 萌っと≠きらきらメイドさん。（等々力凛）まほろまてぃっく☆あどべんちゃー（等々力凛）魔界戦记ディスガイア4（最终兵器DESCO）
在丰富的多媒体作品阵容中，椎叶杏子所演绎的《キラメキ☆银河町商店街》以其充满活力的故事深受喜爱。与此同时，菫川ねねね参与制作的《R.O.D》系列也推出了精彩的ドラマCD，为粉丝提供了沉浸式的听觉体验。此外，市场上还存在诸如《妄想 VOICE CD》以及《ありえない告白CD》等特色音声作品，这些作品通过独特的剧情设计和角色演绎，极大地拓展了粉丝的想象空间，为爱好者们带来了多样化的收藏选择与聆听乐趣。
ハードル（文化放送ラジオ『爱と由美のああぁ新天地!』エンディングテーマ）水野爱日c/w 乙女の心意気（プレイステーション用ゲーム『DOKI DOKI プリティリーグ〜热血乙女青春记〜』オープニングテーマ）パレード（テレビ东京系『キッズ天国』テーマ曲・文化放送ラジオ『HARA PECO PIE!』オープニングテーマ） c/w 抱きしめたい（文化放送ラジオ『爱と由美のああぁ新天地!』エンディングテーマ）きらきら（テレビ东京系アニメーション『时空探侦ゲンシクン』エンディングテーマ）c/w おはよう（文化放送ラジオ『爱と由美のああぁ新天地!』エンディングテーマ）マケルモンカ（テレビ东京『ゲーム王国』オープニングテーマ）c/w JOY（テレビ东京『ゲーム王国』エンディングテーマ）pop dropspop dropsJoyfulcitron jewelmanabee HAPPY WAVELovely Days best songsGIRLY★CHICPetticoatcitron jewelmanabee HAPPY WAVELovely Days〜manabee best songs〜
ラジオパイオニアまほろDE放送局(BSQR)あいまいSTATION(东海ラジオ)あち·ゆき·まなびの仆らじ(BSQR)超起动放送アニゲマスター内水野爱日のすちゃPECOPIE!(文化放送)智一·美树のラジオビックバン内まなびのミニバン!(文化放送)ちはる爱日の今夜もいっぱい!?(FM FUJI他)爱日NEXTMUSIC(KBS京都)超起动放送アニゲマスター内水野爱日のPUTI PECO PIE(文化放送)HARAPECOPIE(文化放送他)饭冢雅弓·StarryNight(东海ラジオ他)爱と由美のああぁ新天地!(文化放送他)行くぜ!若宫LOVE2电波部(FMぐんま)爱日とゆかりのさるのコシカケ(ラジオ日本他)水野爱日·乙女のチャレンジ(东海ラジオ他)樱井智CherryConnection内「このコーナーで学びましょ」(东海ラジオ他)NEXTMUSIC(KBS京都)爱と由美のああぁ新天地!内「饭冢雅弓と水野爱日のHappyPine」(文化放送他)Plume物语 〜お茶の时间〜Plume物语 〜Royal Plume Tea〜广播ドラマBeeマンガ 热いぞ!猫ヶ谷!!（桜木先生）
由team.静春所主办的演出活动「れでぃごぅ!!」，于2011年4月15日在位于东京的せんがわ剧场成功举办。该活动汇集了众多表演者与观众，现场气氛热烈，展现了主办方在舞台策划与执行方面的专业能力，为当日的剧场文化增添了一抹亮色。
爱の萌えメイド（高梨一三）