苏倩薇的家乡在福建仙游，她自幼便在木兰溪边生活，童年时光主要在原仙游糖厂度过。初中阶段，她起初就读于仙游二中，随后转至福州继续完成初中学业。2002年，她进入厦门英才学校高中部学习；也正是在这一年，苏倩薇积极参与多项全国性赛事，她在全国“明日之星”评选中凭借出色表现荣获最佳形体奖，同时还在全国首届青少年英语艺术表演大赛中斩获银奖。苏倩薇自小就展现出歌唱与表演方面的过人天赋，而她真正决心投身影视行业的契机，则源于导演顾长卫在《孔雀》拍摄期间对她所说的一句话。2002年，当时还是高一学生的苏倩薇代表学校前往北京参加全国首届青少年英语艺术表演大赛，偶然遇到了正在为《孔雀》剧组挑选演员的团队。尽管她最终因年龄偏小而未能入选，但顾长卫导演在看过她的表演后给予了充分肯定，并亲切鼓励道：“小姑娘条件不错，可以去考电影学院。”这句简单的话语深深触动了苏倩薇，让她萌生了报考北京电影学院的坚定愿望。此后，她以惊人的毅力在不到两年的时间内修完了全部高中课程，并顺利通过了一系列严格的选拔考试。2004年，苏倩薇终于如愿以偿地考入北京电影学院，成为被誉为“明星老师”的崔新琴教授门下弟子，并在班级中担任班长职务。
一九九八年，当时年仅十一岁的苏倩薇首次亮相于福建东南电视台的《银河之星大擂台》节目舞台，她在少儿组的比赛中表现优异，连续成功闯过五道关卡，由此正式步入了她的艺术生涯。次年，即一九九九年，她参与了东南电视台《银河之星大擂台》年度擂主总决赛的角逐；也在同一年，她录制并推出了个人的首张音乐专辑《小茜薇的童话》，该专辑随后在全国范围内进行了发行。二零零五年，苏倩薇获得了参演由刘烨与李心洁共同主演的爱情电影《米尼》的机会；同年，她还担任了中央电视台《金牌妈妈》外景节目的主持人工作；紧接着在十二月十八日，她与著名主持人鞠萍一同主持了某英才学校十周年的校庆典礼。二零零六年，她出演了由导演金琛执导的一部犯罪题材电影《刑警队》；此后不久，她再次与金琛导演合作，参演了他所执导的青春励志题材电视剧《有你就有戏》。二零零七年，她与演员张庭合作，共同出演了一部反映海峡两岸校园文化差异的轻喜剧《老师错了》，在剧中她塑造了一位正直善良、积极向上的高中生丹丹的形象。二零零八年，她出演了一部以边疆民族风情为背景的青春励志剧《有一个美丽的地方》，扮演了一位清纯美丽的傣族少女；同年十月，她受邀参加了河北电视台的综艺节目《旅游真好》，并在该期节目中担任了主嘉宾。 二零零九年，苏倩薇出演了由周德华与张敏联合执导的励志偶像剧《微笑在我心》；也在同一年，她在于荣光监制并主演的电视剧《风雨桃花镇》中客串了一个小角色，这是她与于荣光的首次合作；同年，她还参演了一部以整形美容行业为故事背景的都市青春偶像剧《美女无敌》。二零一零年，她在由张少华和孙松主演的农村题材电视剧《好山好水好女人》中饰演了角色秀爱；同年五月，她参演了一部人物传记电影《孟二冬》，在片中扮演了孟二冬的女儿；六月，她出席了庆祝中国关心下一代工作委员会成立二十周年的大型文艺晚会，并在晚会上表演了诗朗诵节目《永远和你在一起》；到了七月，她与洪金宝、元华等资深演员共同主演了一部功夫电影《蔡李佛》。二零一一年，她参演了由夏钢执导，牛莉、贾一平主演的电视剧《完 美婚礼》，在剧中饰演了小鸽子一角。 二零一二年，苏倩薇因在于荣光执导的民族历史题材剧《木府风云》中成功饰演了阿勒邱的侍女阿照这一角色，而开始被广大观众所熟知；同年，她还参演了由《木府风云》原班人马出演的当代都市剧《劝和小组》，在剧中她饰演了劝和小组成员左香菱。二零一三年十一月，她与一真、李金哲联合主演了一部改编自国粹经典剧目的电影《打渔杀家》；同年十二月三十一日，她参演的电视剧《舞乐传奇》作为中央电视台的开年大戏在CCTV-8频道播出，她在剧中饰演了为骠国王子一行保驾护航、最终不惜牺牲生命的大唐内卫关灵儿。二零一四年三月二十二日，她参演的爱情励志剧《客家红》（该剧原名《土楼里的女人》）在哈尔滨电视台影视频道进行了首播；同年，她在抗战题材电视剧《雪豹坚强岁月》中饰演了萧雅的表妹范小雨；此外，她还主演了一部禁毒公益微电影《回归》，这部影片后来荣获了全国禁毒公益微电影大赛的最佳影片奖，而苏倩薇本人也凭借在此片中的出色表现获得了最佳女演员奖；同年十一月，她出演了一部反映华侨抗战的电视剧《南侨机工英雄传》。 二零一五年一月，她应邀做客中央电视台综艺频道（CCTV-3）的音乐节目《天天把歌唱》，并在节目中演唱了《小村之恋》、《小小的梦想》以及《心语》三首充满正能量的歌曲；同年四月，她参演了一部以云南省怒江州贡山县原县长、全国优秀共产党员高德荣为原型的人物传记电影《独龙之子高德荣》，在片中她饰演高德荣的女儿高迎春，这也是她首次尝试演绎独龙族女孩的形象；六月二十一日，她受邀亮相第十八届上海国际电影节的闭幕式红毯；九月九日，她参演的由王利兴执导的抗日谍战剧《狐影》播出，她在剧中饰演了雷晓蕾一角；同年，她还在电视剧《大江作证》中演绎了“东北豪门”中的千金小姐英慧。二零一六年三月十七日，第六届金花奖国际电影节在香港拉开帷幕，由苏倩薇主演的禁毒公益电影《回归》摘得了“最佳公益微电影”奖项，苏倩薇本人也入围了最佳女主角并最终获得了最佳女演员奖；四月一日，她担任了中国报业旅游联盟成立大会暨全国百名社长总编聚焦妈祖故乡活动启动仪式的主持人；五月八日，她参加了江苏卫视的综艺节目《看见你的声音》，并在节目中演唱了邓丽君的经典作品《再见！我的爱人》；同年八月，她参演了一部青春悬疑题材的网络剧《欲·望》。 二零一七年一月六日，她出演的古装剧《斗破苍穹》播出，在剧中她饰演了导师若琳；十二月三日，苏倩薇随电影《极品师徒》的主创团队一同现身第四届丝绸之路国际电影节的闭幕红毯。二零一八年九月二十一日，她主演的动作喜剧电影《极品师徒》正式上映。二零一九年七月二十六日，她主演的红色傣风英雄史诗剧《版纳风云》播出；同年十二月，她参加了二零二零年福建省春节联欢晚会永定分会场的表演。二零二二年四月六日，她参演的当代农村题材电视剧《青山不墨》播出，她在剧中饰演了小翠一角。二零二四年八月十一日，由胡玫执导的电影《红楼梦之金玉良缘》上映，她在片中饰演了荣国府的大奶奶尤氏。二零二五年八月十三日，她参演的高智科技犯罪刑侦网络剧《乱码迷局》播出。此外，在二零一五年七月四日播出的《东北抗日联军》中，她饰演了“赵四小姐”。二零二一年八月十四日，在于荣光导演的《天龙八部》中，她饰演了叶二娘。而在《北方的森林》中，她与主演林雪进行了合作。
苏倩薇曾经历过一段颇为辛酸的“北漂”岁月，在那段充满不确定性的时期里，她甚至认真考虑过彻底转换职业跑道。事实上，苏倩薇当时已经在美国完成了大半年的语言学校课程，并且正积极准备报考教育类专业，计划继续留在美国攻读硕士学位。然而，人生的轨迹往往因机缘巧合而改变，后来正是因为在《木府风云》这部作品中出演阿照这一角色，让她内心深处对表演的热爱被彻底点燃，从而最终下定决心走上演员这条道路。除了演艺事业，苏倩薇也是已故歌坛巨星邓丽君的忠实粉丝，这份喜爱之情贯穿了她的生活。2015年，苏倩薇荣幸地受到香港邓丽君歌迷会的特别邀请，于香港文化中心举办的“永远的邓丽君”二十周年纪念演唱会上担任典礼司仪及演唱嘉宾，以此向偶像致敬。此外，在邓丽君逝世二十一周年之际，苏倩薇特意在个人微博上发布了前往台北邓丽君纪念公园祭拜的照片，通过这一真挚的举动，深切地表达了自己对邓丽君永恒的怀念与崇高的敬意。
在茜薇顺利考上大学的那一年，她的家庭正经历着最为艰难的时期。幸运的是，厦门市教育基金会在此时向她伸出了援手，提供了宝贵的资助，帮助她渡过了难关。心怀感激的茜薇始终铭记这份恩情，她是一个懂得感恩的人，因此每年一到寒暑假返回厦门，她都会主动联系基金会，积极投身于各类公益活动中。她常常利用自己的特长，为基金会担任活动主持人，或者参与公益表演，以真诚的付出回馈社会给予她的温暖与支持。
苏倩薇的演艺生涯起点颇高，她的首部电视剧作品《老师错了》便是与知名演员张庭携手合作，而且拍摄地点恰好选在了她的母校，这无疑为她的初次亮相增添了一份特别的缘分。剧中，她所饰演的高中生丹丹是一个正直善良、充满阳光活力的女孩，苏倩薇凭借其自然真挚、毫不矫揉造作的表演，将这一角色刻画得深入人心，给观众留下了极为深刻的印象，她也因此被媒体和观众亲切地誉为“清纯高中生”的典范代表。尽管苏倩薇拥有清纯柔弱的外在形象，但她的内心却蕴藏着一股坚韧不拔、绝不轻易认输的劲头。在参与拍摄《有你就有戏》的过程中，有一场需要表现溺水挣扎的戏份，为了达到最真实动人的演出效果，苏倩薇坚持亲自上阵，在拍摄时反复呛入大量池水，其全身心投入的敬业态度让现场所有工作人员无不为之动容，纷纷对她的专业精神表示高度赞赏。而在另一部作品《木府风云》里，苏倩薇挑战了婢女阿照这一复杂角色，这是一个经历人性深刻裂变、内心充满矛盾与挣扎的女性形象，表演难度相当大。苏倩薇通过细致入微的演绎，成功塑造了一个让观众既心生怜爱又不禁扼腕叹息的立体人物，其精湛纯熟的演技赢得了业界与观众的广泛好评。