一九八零年十月二十二日，隋棠在中国台湾省的南投县中兴新村出生，其家族祖籍位于山东省。她的家庭背景颇为稳定，母亲长期在中华电信公司任职，父亲则服务于台湾电力公司。此外，隋棠还有一位姐姐名叫隋华，她在电子产业领域从事相关工作。隋棠的童年时光主要在南投县中兴新村度过，随后她先后进入台中市的音乐特色学校光复小学音乐班、大同小学以及居仁中学接受基础教育。一九九四年，年仅十四岁的隋棠远赴海外，被家人安排前往波兰生活，定居于该国第四大都市波兹南，并在当地一所私立高中完成中学学业。此后，她继续前往加拿大深造，进入大学学习，最终顺利从加拿大温尼伯大学的心理学专业毕业，取得了相应学位。
二零零二年，隋棠报名参加了环球亚裔模特大赛，凭借在赛场上稳定而出色的发挥，最终斩获亚军荣誉，这一成绩也标志着她正式踏入演艺圈。次年，隋棠首次涉足影视领域，参演了校园题材的偶像剧《麻辣鲜师》；同一时期，她还接连出演了多部剧集，包括都市励志题材的《舞动奇迹》、探讨现代情感关系的《星愿》以及一部都市爱情剧《爱情来了》。二零零四年，隋棠与李威、杨丞琳、张孝全等演员合作，共同出演了以竞速为主题的偶像剧《极速传说》，她在剧中扮演了时尚又充满活力的角色渡边美希；也是在这一年，她还与信乐团合作，主演了励志偶像剧《死了都要爱》，并担纲第一女主角小树一角。二零零五年，隋棠先在续作竞速偶像剧《激情车神》中再度出演渡边美希；随后，她又与陈乔恩、明道等人合作，参演了浪漫爱情喜剧《王子变青蛙》。二零零六年，隋棠与李威、陈怡蓉、高以翔一同出演了都市爱情剧《天堂来的孩子》，在剧中饰演性格温柔、笑容甜美的凯莉；同年，她还与曾之乔、明道、王少伟联袂主演了励志爱情剧《爱情魔发师》，在剧中塑造了坚强又令人喜爱的模特角色叶可岚。此后几年，隋棠的工作重心有所拓展，她陆续主持了多档时尚与旅游类节目，并出版了个人旅行写真书《隋棠的东欧风景》。二零零七年，隋棠受邀为好莱坞动画电影《冲浪季节》的台湾版本进行了配音工作。二零零八年，她与黄子佼共同主持了第四十五届台湾电影金马奖的星光大道典礼。二零零九年，隋棠重新回归戏剧拍摄，与周渝民、赵又廷、陈意涵、张钧甯等合作出演了偶像警匪剧《痞子英雄》，在剧中饰演内心复杂、对男主角吴英雄充满矛盾情感的女角色雷慕莎；同年，她还与郭采洁、杨一展、温升豪合作，出演了家庭题材的偶像剧《那一年的幸福时光》，饰演时尚干练的职业女性黄国芬；此外，隋棠也参与了由黄子佼执导的网络轻喜剧《为爱发电》的演出。
二零一零年，隋棠迎来了演艺事业的一个高产阶段。她首先与温升豪合作，共同主演了备受瞩目的爱情偶像剧《犀利人妻》，在剧中她成功塑造了温柔贤惠的女主角谢安真这一形象，其细腻动人的表演赢得了观众和评审的广泛认可，并因此荣获第四十六届台湾金钟奖最佳女主角提名，这标志着其演技获得了重要肯定。同年，她的作品序列进一步丰富，与蓝正龙、温升豪、白歆惠等演员联袂出演了轻松活泼的爱情喜剧《偷心大圣PS男》，在剧中她担纲女主角，饰演了性格鲜明的马小茜。不仅如此，这一年也是隋棠进军大银幕的起点，她与谢欣颖、吴中天、张睿家合作，参演了个人首部电影作品《命运化妆师》，在片中她饰演了女主角陈庭，由此开启了她在电影领域的探索。进入二零一一年，隋棠的影响力超越了影视圈，她被国际知名杂志《FHM男人帮》评选为全球百大性感美女台湾区第二名，这反映了其出众的公众形象与魅力。二零一二年，隋棠在电影领域的投入持续加深。她先是与老搭档温升豪再次合作，主演了《犀利人妻》的电影版，延续了剧集的热度。随后，她又在都市爱情片《甜·秘密》中与李烈、钟镇涛同台演出，饰演了女主角小莉，她不仅完成了表演，还亲自为影片作词的主题曲《如果情歌都一样》增添了个人色彩，这首歌曲凭借其真挚的情感表达，成功获得了第五十届台湾电影金马奖最佳原创电影歌曲奖提名。同年，她的戏路进一步拓宽，与张震、郭采洁、李烈等人共同主演了单元剧情片《昨日的记忆》，她在第一单元中饰演了女主角小艾，展现了处理不同叙事结构作品的能力。此外，她还跨足两岸合作项目，在与唐嫣、黄宗泽联合出演的现代言情剧《面包树上的女人》中，成功诠释了敢爱敢恨的角色宋迪之。二零一三年，隋棠继续活跃于电视荧屏，她与杨佑宁搭档，主演了都市爱情剧《爱的生存之道》，在剧中她饰演了女主角纪安蕾，呈现了现代都市女性的情感世界。同年，她也参与了气氛欢乐的贺岁电影《大稻埕》的演出，为观众带来了节日的喜庆。
在2014年，演员隋棠迎来了其在内地影坛的首部电影作品《撒娇女人最好命》，她与黄晓明、周迅及谢依霖等知名艺人共同合作，于片中精彩诠释了那位精通撒娇技巧的台湾娇女蓓蓓一角，给观众留下了深刻的印象；此后不久，她又携手李铭顺与郭书瑶，共同主演了一部聚焦都市情感的剧集《征婚启事》，进一步展现了她在爱情题材作品中的驾驭能力；同年，隋棠的演艺事业持续拓展，她与张孝全、万茜一同出演了悬疑爱情喜剧电影《青田街一号》，在片中她扮演了表面风情万种、温柔美艳，实则内心暗藏心机的洗衣店老板娘阿姑，该角色同时也是隐藏身份的心理医生欧瑞华，其复杂的性格层次体现了隋棠的表演深度；此外，她还担纲主演了青春励志爱情片《柏林童话》，并与郑元畅搭档，共同演绎了一段跨越地域、充满曲折与考验的异国恋情，为影片增添了动人的情感色彩。时间来到2015年，由著名导演陈铭章执导的爱情电视剧《长在面包树上的女人》正式播出，隋棠在剧中饰演了女主角的同学朱迪之，以细腻的表演丰富了剧集的人物群像。2018年3月，隋棠与钟欣潼、贺军翔、张睿家等演员联袂主演的现代爱情剧《动物系恋人啊》于搜狐视频平台上线，她在剧中塑造的豹系恋人芬妮，是一位个性坚韧、拥有强烈事业心并独立自主的都市女强人形象，获得了观众的广泛关注。在2019年至2022年期间，隋棠参演的多部电影作品《第九分局》、《欢迎光临二代咖啡》以及《乩身：踏火伏魔的罪人》相继登陆大银幕，持续活跃于影视行业。2023年1月20日，她参演的电影《诈团圆》正式公映；随后在同年的4月21日，其出演的电视剧《亲爱坏蛋》也与广大观众见面。进入2024年，隋棠的演艺活动依然频繁，1月17日，由她主演的电视剧《非杀人小说》正式开播，她在剧中有着重要的表现。而在作品《非杀人小说》中，她则饰演了邻居空姐林梦（右）这一角色。紧接着在2024年11月2日，隋棠参演的另一部电视剧《太太太厉害》也如期播出，延续了其丰富的演艺轨迹。
如今风情万种的长发形象令人印象深刻，然而隋棠在十三岁那年曾因叛逆性格毅然剪去长发，留起了利落的男生头，加之当时已拥有169公分的高挑身材，整体造型透露出几分飒爽英气，甚至因此吸引了不少同性的欣赏与爱慕。不过，当她十七岁时的旧照被公开后，照片中脸庞略显圆润的模样让许多人感到惊讶。原来以骨感形象著称的隋棠，也曾有一段不愿轻易回首的“体重攀升期”。1997年，隋棠高中阶段返台度过暑假时，正值她人生中体重最高的阶段，当时她的身高已达到172公分，而体重则为58公斤。 在感情方面，隋棠的经历也颇为外界关注。2011年，她因参与电视剧《犀利人妻》的拍摄而与演员王宥胜相识，两人在长期合作中渐生情愫，这也导致她与当时交往八年的男友姚元浩的感情画上句号。然而，隋棠与王宥胜的恋情并未持续太久，在短短半年后便宣告分手。直到2014年10月，隋棠终于结束了近三年的单身状态，开始与Tony谢交往，这一消息让她的亲友与众多粉丝都为她感到高兴。恋情曝光后，隋棠第一时间大方承认，并在接受专访时首次透露两人互生好感的细节，她坦言双方是在“第二次见面”时就决定正式交往。 感情稳定发展后，隋棠与Tony谢于2015年1月在美国拉斯维加斯正式注册结婚，步入婚姻殿堂；同年8月，两人在新加坡迎来了他们的第一个儿子。2017年2月1日，隋棠通过脸书发文分享喜悦，宣布女儿Lucy平安出生。2018年9月11日，她再次在社交平台上公布怀上第三胎的喜讯；同年，颇具事业心的她还创立了个人服装品牌，拓展了职业领域。2018年12月18日，隋棠在个人社交平台上发文，宣布第三胎孩子已顺利降生。此外，隋棠也时常分享温馨的家庭生活照，并曾为知名时尚杂志《Vogue》拍摄大片，展现其多元而饱满的个人形象。
二零二五年九月二十二日，台湾媒体披露了演员隋棠疑似拖欠其居住社区管理费共计十一万元新台币的消息。事件曝光后，隋棠随即通过个人社交平台发表长文进行说明与回应。她在文中解释，自家住宅因长期存在严重的漏水问题而持续遭受损害，这一状况已困扰其家庭长达三年之久。在此期间，她曾多次向社区管理委员会反映情况并要求协助处理，但得到的回应往往流于形式，问题始终未能获得实质性的解决。迫于无奈，隋棠最终选择自行出资，耗费接近五十万元新台币进行全面的修缮工程。她表示，此后以管理费抵扣的方式进行所谓“消极抗议”，是参考了相关法律条款，在认为自身权益受损时采取的一种无奈之举。此外，隋棠在回应中主动承诺，将捐出一百万元新台币用于公益事业，并借此机会呼吁社会公众能更多地关注各类公共议题以及弱势群体的生存状况，期望以此引发更广泛的社会讨论与正向关怀。
性感，这仅仅是隋棠展现在公众面前的第一层印象，一个鲜明却不足以定义她的标签。真实的隋棠，远不止于此。她是一位深深热爱冲浪与各类冒险活动的女性，内心仿佛住着一个不羁的灵魂，那份对自由的强烈向往与不甘受任何束缚的个性，构成了她迷人的内核。因此，若有人真正为她倾心，恐怕确实需要预备一颗足够强劲的心脏，才能跟上她充满活力与未知的生活节奏。拥有172厘米高挑身段的隋棠，在模特界以其出众的美貌著称，业界甚至赞誉她的身材曲线最为接近完美的黄金比例。她的容貌艳丽动人，尤其当她展露笑颜时，那双眼睛便如弯弯的月牙，又透出几分猫般的慵懒与神秘，整体笑容总是灿烂夺目，散发出令人难以忽视的耀眼光彩。在演艺方面，隋棠也曾客串出演《王子变青蛙》中的戴安芬一角，并参与了多部台湾偶像剧的拍摄。而她在《痞子英雄》中所饰演的美艳且能力出众的国际刑警雷慕莎，更是以其鲜明的个性与强大的气场，给广大观众留下了极为深刻的印象。此外，台湾电视剧《犀利人妻》曾以优异的收视成绩圆满收官，作为主演的隋棠，在剧中将一位人妻的复杂情感与生活状态演绎得淋漓尽致，这份出色的表现也标志着她成功从顶尖名模转型为备受认可的戏剧女王。对于一位出身模特行业的演员而言，隋棠能够将角色诠释得如此细腻自然，实属难能可贵。剧中为她设计的各类造型，也与所饰演人物的性格背景搭配得恰到好处，相得益彰。值得一提的是，褪去舞台上的浓妆，以素颜示人的她或许少了那份极具冲击力的惊艳，但却自然而然地增添了一份亲切、清新且可人的独特气质，展现出她更为真实和多元的一面。