孙晓伦于北京电影学院2013级表演系本科完成学业，她在求学期间便已展现出令人瞩目的艺术潜力。早年，在一场名为“谁才是北影表演系的北电女神”的网络票选活动中，孙晓伦凭借其独特的气质与观众缘成功脱颖而出，获得了大量网友的持续关注与热烈讨论。在校学习阶段，她的专业表现始终十分优异，不仅在各门课程中取得出色成绩，更积极参与各类舞台实践。例如，她曾在校园独幕剧《婚事》中担纲主演，成功塑造了女一号阿伽利菲娅这一角色，其细腻的表演给师生留下了深刻印象。此外，在最终的毕业创作环节，孙晓伦又参与了原创古希腊神话舞台剧《苍蝇》的排演，并再次饰演了核心角色女一号厄勒克特拉，通过这部作品进一步展现了她在古典戏剧领域的理解力和扎实的舞台掌控能力。
二零一八年三月一日，一部汇集了周渝民、迪丽热巴、张彬彬、刘芮麟等多位知名演员的武侠言情剧《烈火如歌》于优酷平台正式上线播出。在该剧中，她饰演了角色玉自寒身边一位忠诚干练的贴身侍卫，同时也是一位身手不凡、秉公执法的女捕头黄琮，展现了其角色在江湖与情感纠葛中的独特魅力。同年九月七日，由钟汉良、马天宇、孙怡共同领衔主演的都市情感剧《凉生，我们可不可以不忧伤》登陆湖南卫视与广大观众见面，她在其中化身为时尚靓丽、气质出众的模特欧阳娇娇，通过这一角色生动刻画了现代都市生活中的情感起伏与职业风貌。此后不久，她又与毛晓彤、陈若轩等演员携手合作，参与出演了一部制作精良的古装剧集《平妖传》，进一步丰富了其在不同戏剧类型与历史背景下的表演履历。
在2020年4月7日，她参演的一部电视剧《亲爱的柠檬精先生》正式与观众见面，拉开了这一年度其演艺活动的序幕。随后的6月，她积极响应时代主题，与黑子、张潮等多位演员共同出演了聚焦贵州脱贫攻坚历程的专题片《筑梦之路》，以文艺作品的形式参与到重大社会议题的呈现中。同年6月17日，她与演员邵桐合作，领衔主演了一部剧情影片《回头，是爱》，并在片中成功塑造了因接受眼角膜移植手术而最终重见光明的角色罗素素，其细腻的表演展现了人物从黑暗走向光明的复杂心路历程。到了10月17日，她又有一部爱情题材剧集《我凭本事单身》开播，进一步丰富了其当年的作品类型。进入2021年，她的演艺事业持续发展，于6月16日，与刘奕畅、袁雨萱等演员联袂主演的都市悬疑剧《不能恋爱的秘密》在芒果TV平台独家上线播出，她在该剧中饰演了一位性格鲜明、敢爱敢恨的富家千金罗曼妮，这一角色在剧集《不能恋爱的秘密》中同样由她精彩演绎，获得了观众的关注与认可。
在2022年7月22日，其担任主演的都市爽甜爱情短剧《亲爱的柠檬精先生2》于优酷平台正式播出；随后在同年的8月26日，由她主演的另一部电影作品《赶尸人》也登陆院线公开上映。此外，在作品《亲爱的柠檬精先生2》中，她曾饰演了角色苏曼妮，展现了其表演上的多样性。进入2025年2月20日，她参演的另一部电视剧《刑侦现场》如期与观众见面。而在作品《刑侦现场》中，她则饰演了名为余跃的角色，该角色在剧中通常位于画面左侧出现，进一步丰富了她的演艺履历。
孙晓伦在演艺作品中的表现呈现出超越年龄的成熟与稳重，其表演功底扎实且亮点纷呈，令人印象深刻。在电视剧《不能恋爱的秘密》中，她凭借细腻入微的演技，将罗曼妮这一角色演绎得生动鲜活、充满魅力，不仅精准捕捉了人物的情感脉络，更赋予角色鲜明的个性色彩，由此获得了观众与评论界的广泛赞誉。而在另一部作品《烈火如歌》里，孙晓伦则通过稳扎稳打的表演方式，成功刻画了黄琮这一复杂人物。她深入剖析角色内心世界，使黄琮周身散发出一种沉静而富有力量的气质；在武打戏份中坚持亲身上阵，无需替身，同时将人物性格塑造得精准到位，这些细节无不展现出她敬业专注的专业态度与职业素养。拥有时尚大气外表的孙晓伦，在现实生活中实则是一位幽默风趣、敢于自嘲、时常展现搞怪一面的闪光少女。她性格自在随性、乐观开朗，加之出众的颜值与积极向上的形象，深受广大网友的喜爱与认可。