唐治平的演艺生涯始于2000年，当时他参与了由六月和张瑞哲共同主演的电视剧《花蝴蝶与野玫瑰》，由此正式踏入演艺行业。次年，即2001年，他与徐怀钰、张孝全合作，联合出演了爱情偶像剧《寻找Mr.Right》，在剧中扮演了女主角Kelly的前男友海汉一角。2003年，唐治平拓展了事业领域，在台中广播的HAPPY RADIO频道主持了一档名为《狂恋35厘米》的节目。到了2004年，他担纲主演了由钮承泽自导自演的情感婚姻题材剧集《求婚事务所》，饰演剧中求婚事务所的创始人唐冠军。2005年，他在一部家庭情感剧《爱情风暴美丽99》中出演了思维敏锐但急功近利的世家子弟高捷。2006年对唐治平而言是作品丰富的一年，他先与吴尊、林依晨共同主演了爱情偶像剧《东方茱丽叶》，饰演新锐设计师艾利欧；随后又与天心联合主演了另一部爱情偶像剧《假面天使》，扮演欧晋富的孙子欧治展，该角色后来改名为刘旭阳；同年，他还在医疗时装剧《白色巨塔》中饰演了联大附设医院的外科主治医师陈宽；此外，在王明台执导的爱情偶像剧《花样少男少女》中，他挑战了一个言行举止极具女性化特色的校医角色“梅田老师”。2007年，他出演了青春偶像剧《浪漫的西街》，饰演一位来自台湾的游客朴恩哲。2008年，唐治平与苏岩共同主演了都市励志情感剧《男花匠与女经理》，在剧中扮演上海“简氏”公司创始人之子简波；同年，他再次与徐怀钰搭档，主演了台湾偶像剧《幸福捕手》，饰演年轻有为的实业家黄杰。2009年，他领衔主演了都市情感剧《厨窗外的天空》，饰演拥有非凡绘画天赋的角色林思远；同年，他还与纪文惠联合主演了一部家庭伦理剧《真情伴星月》。2011年，唐治平与张丹峰、文颂娴共同主演了爱情题材剧《爱在屋檐下》，在剧中一人分饰李靖风和海风两个角色；同年，他也参与了由方中信、邬君梅主演的近代都市剧《小洋楼》。2012年，他出演了由康华、高昊主演的唯美情感励志剧《幸福的错觉》，饰演忠贞执着的唐明朝；并于7月12日，参演了由陈嘉上执导的武侠电影《四大名捕》，该片在此日上映。2014年，他在朱雨辰、郭京飞主演的约会宝典式轻喜剧《约会专家》中，饰演了海归高富帅、同时也是浦卞情敌的周经纬；同年，他还与罗晋、闫学晶合作主演了当代都市剧《幸福36计》；此外，同年他还领衔主演了一部微电影《游戏青春》。直至2022年，唐治平依然活跃在荧幕上，参演了电视剧《良辰吉时》。
二零一一年，唐治平先生受邀出席了由凤凰网与小马奔腾公司共同策划并联合主办的“2011 I&U美丽童行慈善晚宴”。这场活动旨在汇聚社会爱心力量，关注儿童成长与发展，通过慈善筹款的形式为需要帮助的儿童群体提供切实支持。唐治平的参与不仅体现了其个人对社会公益事业的热情与担当，也为当晚的慈善氛围增添了更多温暖与影响力。
在正式成名之前，唐治平曾活跃于模特行业，积累了丰富的镜头经验与舞台表现力。随后，他顺利转型进入演艺圈发展，在出道初期，凭借在多部偶像剧中塑造的英俊温和、富有亲和力的角色，迅速被广大观众所熟悉与喜爱。无论是《花样少男少女》还是《东方茱丽叶》，唐治平所演绎的剧中人物都展现出一种优质的偶像特质，这些形象细腻生动，给观众留下了极为深刻的印象。随着戏路的拓宽，他逐渐展现出表演中更为复杂多面的一面，其略带几分邪气与不羁的“另类”角色形象，不仅突破了早期的定型，更以扎实的演技赢得了观众和业界的广泛认可，从而被许多人誉为台湾演艺界中兼具实力与特色的演技派小生。
二零二四年，艺人唐治平的母亲于自家住所顶楼轻生离世，这一事件随后引发了持续的社会关注。在警方要求唐治平前往现场辨认遗体时，他的一系列反应令在场人员感到困惑。面对各方询问，唐治平始终表现出异乎寻常的平静，并坚决否认死者为其母亲，这种近乎冷静的异常状态，使得相关领域的专业人士推测他可能出现了“解离症”的症状。同年七月九日，在警方正式公布遗体比对结果，确认逝者确为唐母之后，台湾媒体再次采访唐治平。他对此表示深感震惊，同时强烈指责警方此前无端在街头对他进行盘查，以及未经允许便与救护人员闯入其住所等行为。他进一步透露，自己此前已两次指认该遗体并非母亲，甚至对警方数据的真实性提出了质疑。到了七月十八日，唐治平最终确定将认领母亲遗体，但他对此显得十分无奈，表示只因检警方面坚持要求，他才不得不接受。他还特别强调，认领遗体或许关联到一笔百万寿险的理赔，但他个人仍坚信那并非母亲本人，因而对于外界加诸其身的“不孝”指责感到无法理解，同时也对被人描述为神智失常表达了不满。 七月二十九日，据台湾媒体报道，尽管唐治平已完成遗体指认，但时间过去两周，其母亲的后事仍未得到处理，遗体依旧暂存于板桥殡仪馆内。与此同时，有友人透露唐治平已失联七八天，其手机一直处于关机状态，令人担忧。进入八月，有台媒报道称，有民众在熙熙攘攘的信义区街头偶遇了失联已久的唐治平，其身形依然十分消瘦，精神状况与早前相比似乎未见明显改善。直至九月十八日，台媒再度跟进报道，称唐治平已于上周将母亲遗体送火化，此后其生活轨迹发生了显著变化——他选择皈依伊斯兰教，目前居住在台北清真寺，每日前往印度餐厅用餐，并每周接受一笔两千元的生活资助。 时间来到二零二六年二月，唐治平正式宣布复出。在谈及个人感情状况时，他表明自己目前处于单身状态。然而，就在二月四日，其社交平台账号的管理者却突然发布了两人之间的亲密合照，并公开指责唐治平否认恋情的做法“伤透人心”，文中甚至隐晦地暗示双方可能存在肢体冲突。该管理者在回复网友评论时，直接声称自己并非经纪人，而是唐治平的情人。此外，她还在评论区透露自己持有“验伤单”，这一举动似乎进一步佐证了两人之间曾发生不愉快的肢体冲突。这一连串事件，从家庭悲剧到个人生活的波折，均持续吸引着公众的目光。