佟瑞在高中阶段于上海戏剧学院附属高级中学学习，在校期间他曾担任学校戏剧文学社的社长，积极参与并组织各类戏剧文学活动。2011年，佟瑞凭借在上海市艺术类统考中取得第一名的优异成绩，顺利考入上海戏剧学院表演系进行深造。在大学求学期间，他始终保持着出色的学业表现，因此获得了上海奖学金的荣誉。此外，由于在学习和集体活动中的突出贡献，佟瑞还被授予上海戏剧学院优秀毕业生以及优秀班干部等多个荣誉称号，其综合能力与专业素养得到了师友们的广泛认可。
二零一二年，其演艺生涯中的一个重要节点是在上海戏剧学院的舞台上，他参演了话剧《原野》，并在其中成功塑造了核心角色“仇虎”，凭借扎实的舞台表现力获得了关注。随后在二零一三年，他首次登上大银幕，出演了个人第一部院线电影《我为相亲狂》，在片中饰演一位黑车老板，由此正式开启了影视剧领域的探索。二零一四年七月，他加入了由杨烁、王煜等演员主演的军旅题材电视剧《神犬奇兵》的拍摄，进一步积累了表演经验。次年八月，他又尝试了萌宠题材的电视剧《神犬小七》，在剧中扮演宠物医院里一位亲切温和的“小明”医生，展现了其角色塑造的多样性。 进入二零一六年，他的作品产出更为密集。七月十七日，他与王洋、张云龙、王煜等合作主演的萌宠都市情感剧《神犬小七第二季》于湖南卫视金鹰独播剧场正式与观众见面，他在剧中挑战了性格复杂的“反派”角色贝克；紧接着在八月十日，另一部由迪丽热巴、马可、王洋联袂主演的都市偶像剧《麻辣变形计》也迎来首播，他在其中饰演了一位深情执着的“痴情男”小佟，给观众留下了深刻印象。同年九月，他转向网络电影领域，参与拍摄了仙侠题材的网络大电影《铃魔传》，饰演名为“恶灵仇”的角色。二零一七年，他不仅主演了网络电影《宝尊上，你来抓我呀》，在片中饰演主角郑好，还首次以联合制片人的身份深度参与了该片的制作工作，展现了其在行业内的多面发展。二零二零年，他继续参演了电影[###《神犬小七第二季》0###]。直至二零二二年五月六日，由他担任联合制片人的另一部网络电影[###《神犬小七第二季》1###]在爱奇艺平台独家上线，标志着其制片工作的又一成果。
二零一六年七月二十六日，佟瑞专程前往位于北京市昌平区十三陵爪子镇的“赵阿姨流浪动物小院”进行探访。此次行程的主要目的是为小院内收容的流浪犬只捐赠并运送一批急需的狗粮，以实际行动表达对流浪动物救助事业的关注与支持。
佟瑞在上海戏剧学院表演系完成了本科学业，求学期间，他不仅系统学习了表演艺术的核心课程，更在主持与歌唱两个领域接受了深入且专业的训练。这种多元化的培养模式使他的综合演艺能力得到了全面而扎实的锻炼与显著提升。在艺术实践中，佟瑞展现出极强的可塑性，能够在时尚酷炫与深情浪漫的不同风格之间自如转换、无缝衔接，其表演细腻生动，可谓亮点纷呈，令人印象深刻。