该人物毕业于西安市艺术学校，其专业方向为表演，在校期间接受了系统的影视、导演与表演训练，并具备一定的歌唱才能。在体育运动方面，他热衷于多种项目，包括网球、篮球、攀岩、规律健身、跑步以及游泳，展现出活跃的体能特质。他的个人收藏兴趣集中于精致的手表以及来自世界各国的货币。在色彩偏好上，他倾向于黑色、白色与蓝色这三种经典而沉稳的色调。由其参与拍摄的电影《清涧起义》的剧照记录了他的专业影像瞬间。在性格层面，他呈现出一种复合型特质，兼具开朗健谈与沉静内省的双重面貌，在不同情境下有不同的表现。其人生中最为难忘的经历，是汶川大地震发生后，他第一时间赶赴都江堰灾区，参与电影《5.12汶川不相信眼泪》的拍摄工作，那段经历深刻而特殊。他内心最渴望实现的梦想，是未来能够成为一名兼具独特个性与深刻表达能力的演员及导演。在影视作品喜好上，他最为欣赏的电影包括《罗马假日》和《花样年华》；而在电视剧领域，他最喜欢的一部作品是《北京爱情故事》。关于旅行目的地，他非常向往能够前往英国与德国进行游历与体验。在阅读方面，他尤为喜爱的书籍有《福尔摩斯探案集》和《哈姆雷特》。
王冕舜于2002年毕业于四川师范大学电影电视学院。
在2010年，王冕舜首次尝试自导自演，推出了电影《幼儿园的男阿姨》，他在片中生动地塑造了一位充满爱心与耐心的男幼师王小田的形象。两年后的2012年，他将创作方向转向革命历史题材，亲自导演并担纲主演了电影《夫妻英烈》，成功演绎了革命英烈白德胜的英勇事迹与崇高精神。进入2013年，王冕舜专注于导演工作，执导了影片《冤家路窄》，进一步展现了其作为导演的叙事能力。2014年，他再次集主演与导演于一身，完成了电影《神探小保安》的创作，在片中饰演了角色王磊。2015年，王冕舜延续这种创作模式，主演并导演了电影《千阳湖畔苹果红》，他所饰演的李向南这一角色给观众留下了深刻印象。到了2016年，他的导演产量有所增加，同年执导了《太白山下猕猴桃》和《情系洛川红苹果》两部风格各异的电影作品。2018年，王冕舜重新回归演员身份，主演了电影《千阳湖畔苹果红2》，并再次饰演了李向南这一角色，延续了该人物的故事线。直至2021年11月，王冕舜以资深导演的身份参与了西安交通大学城市学院传播系《美育之星》栏目主持人的专项招聘会，在会上他不仅分享了宝贵的行业经验，还对参与的学生进行了细致而专业的实践指导。
在话剧领域，他曾于《赵氏孤儿》中担纲男主角程婴，展现了深厚的舞台功底。其电影作品履历丰富：2003年，他在电影《清涧起义》中饰演了王文远一角，位列男二号；2005年，他参演了电影《幼儿园的男阿姨》与《隐私》，并在后者中出演了张兴（男三号）。2007年，他在电影《幼儿园的男阿姨》中扮演了男主角王小田。进入2008年，他在《猎豹行动》中饰演了主角猎豹。2009年，他先后在《请唐僧做广告》中出演唐僧，以及在《都是整容惹的祸》中饰演赵汉宁，两者均为男一号。2010年，他继续主演了《致命的真相》中的乔冠军和《缘分》中的天宇。至2012年，他的电影作品更为集中，不仅在《夫妻英烈》中主演了白德胜，也在《神探小保安》中饰演了男主角王磊。 在导演工作方面，他亦有建树。其导演作品包括2009年的电视剧《艰难的举证》，2010年的电视剧《手机失窃之谜》，以及2012年执导的电影《夫妻英烈》和电影《幼儿园的男阿姨》。此外，他还曾参与电影《幼儿园的男阿姨》的导演工作。 在商业广告领域，他曾为大香港鲍翅酒楼以及阿威鲍鱼等品牌进行代言或出演相关广告。
二零二一年十一月九日傍晚，西安交通大学城市学院传播系面向在校学生特别组织了一场《美育之星》栏目主持人岗位的专场招聘活动。此次招聘会邀请了陕西电视台知名栏目《美育之星》的主任王利以及导演王冕舜亲临现场进行交流与选拔。在活动中，王冕舜导演以亲切而富有感染力的言辞，鼓励在场同学应当积极把握机会，勇于展现个人才华与潜力。他特别强调，参与各类实践活动不仅能够提升专业素养与综合能力，更是锻炼心理素质、积累经验的重要途径。只有通过持续不断的尝试与挑战，才能在成长道路上稳步前行，最终为个人职业理想的实现奠定坚实基础。