2014年，王妍兮凭借其清新纯真的外形气质，在《忧伤情歌》的音乐视频中担任女主角，由此正式踏入演艺行业。2015年10月10日，她因在公益微电影《我想有个家》中成功塑造了张老师这一角色，获得了最佳女主角的荣誉。同年，其参演的电影作品《聊斋新编之画皮新娘》于全国各大影院公映，她在片中饰演了名为金玲的人物。也在同一年，她出演了电影《电影梦》，并在剧中扮演了乐乐一角。此外，她还参与了以儿童自闭症为主题的公益电影《爱不孤独》的拍摄。2016年7月21日，由王妍兮参演的另一部电影《绝地逃亡》登陆国内各大院线。她不仅参与了影片的演出，还加入了由陈星、牛朝阳、李晓杰共同演唱的主题曲《美人酒》的MV拍摄，并在其中展示了其古筝演奏的才艺。同年11月5日，她作为嘉宾亮相浙江卫视的综艺节目《喜剧总动员》。2017年，她主演了由郑庆严导演执导的爱情题材电影《恋爱101度》，在片中生动演绎了机灵又可爱的角色姚菲菲。同年5月，她再次担纲主演，出演了郑庆严导演关注的留守儿童题材电影《那树繁花》，在片中化身为善良且充满大爱的支教老师秦爱潞，并与牟凤彬、舒耀宣、赵铁仁、傅晓娜等演员进行了合作。2019年，她与著名演员牛群一同为中国寿光农民丰收节助力，两人同台合作表演了小品《献宝》。2024年1月19日，她参演的都市励志甜宠爱情电影《生命如花爱如蜜》正式上映。
在表演工作中，她总是展现出极其认真和饱满的热情，其亲和友善的性格也令人印象深刻。与剧组各位同事相处时，她始终谦和融洽，丝毫没有因明星身份而表现出任何架子。在参与电影《恋爱101度》的拍摄期间，王妍兮的大腿和手臂都受了不同程度的伤，尽管导演多次劝她暂停工作、稍作休养，她却坚持带伤完成拍摄，这份敬业精神深深打动了现场所有工作人员，导演也由衷称赞道：“青年演员王妍兮是一位值得尊敬的好演员。”虽然她已经出演过多部影视作品，但首次担任电影《恋爱101度》的女主角，仍感到不小的压力。为此，她在片场不断钻研剧本，积极与导演沟通，反复探讨如何将每场戏演绎到最为饱满和极致的状态。在场的工作人员都感受到，她演戏时既专注又充满热忱，性格也十分讨喜，与整个团队的合作始终愉快而顺畅。在艺术道路上，王妍兮不断挑战自己以往的荧幕形象，勇于尝试各种风格迥异的角色，自如地游走于古典韵味与现代气息、清纯气质与妩媚风情之间。她拥有清新脱俗的个人气质，面容中透出古典美的韵味，并且多才多艺，在古筝、书法、舞蹈等多个领域均有扎实的功底和出色的表现。