王卓淇的出生地是广东省广州市的中心城区之一越秀区，她在本地完成了中学阶段的教育，其高中生涯是在广州市第四中学度过的。二零零九年，她顺利通过高考，被广东外语外贸大学下属的南国商学院录取，并进入了该校的国际经济与贸易专业学习。在校期间，王卓淇展现出优秀的语言与表达能力，于二零一二年代表南国商学院前往解放军外国语学院，参加了当年举办的全国外语院校大学英语演讲比赛，并在比赛中表现突出，最终荣获三等奖的佳绩。同样是在这一年，她选择了出国深造，前往英国留学，进入西英格兰大学（University of the West of England）攻读本科学位课程。在成功取得学士学位之后，王卓淇并未停止学习的脚步，她继续留在英国，进入萨里大学（University of Surrey）攻读国际商业管理专业的硕士学位，并于二零一五年顺利完成了硕士学业，成功毕业。
二零一四年八月三十一日，王卓淇在“香港小姐”选美赛事中脱颖而出，荣获亚军殊荣；同年，她正式与无线电视广播公司（TVB）签约，成为其旗下艺员；同年十二月，她更代表香港远赴英国伦敦，参与世界小姐的竞逐。二零一五年一月，王卓淇进入由黄秋生与甄咏蓓联合指导的大师班进行深造；五月十七日，她开始担任TVB家居生活类节目《安乐蜗》的主持工作，为观众分享生活美学。二零一六年一月十一日，王卓淇的首部电视剧作品《爱情食物链》于高清翡翠台播出，她在剧中饰演鲁佳芳的幼妹鲁佳麒，其角色因受到父亲下属邢烨源的炽烈追求而引发剧情发展；十月二十四日，她参演的时装悬疑商战剧《幕后玩家》在翡翠台迎来首播；同年年底，为进一步提升演技，她进入了一个为期三个月的专业演艺进修班学习。二零一七年三月十三日，王卓淇出演的时装爱情剧《我瞒结婚了》于翡翠台首播，她在剧中塑造了“港女”纪可爱这一角色，为了打造一场极致奢华、完美无缺的婚礼，不断要求男友透支信用卡，展现了角色的鲜明个性；四月十日，她参演的时装剧《全职没女》在翡翠台播出，此次她一人分饰“范泰晞”与“蔡小柔”两个截然不同的角色，其表现获得了观众的关注与讨论。二零一八年三月五日，王卓淇出演的时装剧《果栏中的江湖大嫂》于翡翠台首播，她饰演了“果栏二代”简咏珊；五月二十一日，她参演的古装宫斗剧《宫心计2深宫计》在翡翠台播出，在剧中她扮演“一局四司”中四位助手之一的掌制赵秋葵；七月二十七日，由她与何依婷、林泳淘等人共同主演的六分钟短片《捉紧一刹冲动！》正式上映。二零一九年六月十日，王卓淇参演的医疗题材电视剧《白色强人》于翡翠台首播；七月十五日，她主演的以破解悬疑奇案为主题的单元剧《十二传说》在翡翠台与优酷平台同步播出，她在“卢亭鱼人传说”单元中担任女主角，饰演一位遭人贩子拐走的富家女郑晓盈（其本名为许学彤），剧情曲折引人入胜。二零二零年一月二十五日，王卓淇参演的爱情喜剧电影《我的100分男友》上映；三月二十日，她参演的时装职业剧《机场特警》于翡翠台和优酷同步播出；六月八日，她出演的都市情感剧《那些我爱过的人》播出，在剧中她诠释了富家千金龚芊芊这一角色。二零二一年五月三日，她出演的时装悬疑警匪律政剧《逆天奇案》在香港翡翠台首播，优酷视频亦同步上线播出。
王卓淇曾担任英语歌唱比赛的主持人，她凭借地道而流利的英语口语以及沉稳优雅的现场把控能力，赢得了广泛的认可与好评。她的加入也显著提升了香港小姐竞选整体的学历层次，因而被媒体誉为“硕士版法位”，成为选美赛事中才貌双全的典范。相较于那些被指“整容痕迹明显”的佳丽，王卓淇以其自然清新的气质显得尤为突出，给人留下深刻印象。不仅如此，她拥有四十二寸修长美腿与纤细的蚂蚁腰，不仅吸引了众多男性观众的目光，也让许多女性观众由衷羡慕。在电视剧《果栏中的江湖大嫂》中，王卓淇曾以泳装造型亮相，在展现性感魅力的同时亦流露出几分俏皮可爱。尽管她的身高并不算特别出众，但整体身材比例却十分匀称，显得瘦削而苗条。她那甜美的笑容与清澈纯真的模样，犹如邻家女孩般亲切可人，格外引人喜爱。