魏瑞祥的戏曲艺术生涯启蒙于两位名师，他先后拜在著名评剧演员刘乃东以及荣春社名丑郭荣相门下，系统学习了评剧表演技艺。在一九八七年七月，他以出色的学业表现完成学业，随后被分配至石家庄市青年评剧团，开始了其专业艺术生涯。在团期间，他不仅作为主要演员活跃于舞台，还逐步承担起管理工作，先后被任命为业务室副主任、主任，并晋升为副团长，在艺术创作与剧团运营方面积累了丰富经验。进入新世纪后，魏瑞祥于二零零一年调任至河北大戏院，担任河北大戏院副总经理一职；同时，他也出任河北燕赵演出公司总经理，主要负责各类大型晚会与演出活动的整体策划与组织执行工作。此外，他还积极参与社会事务，曾担任河北省婚庆协会副秘书长，为相关行业的发展贡献了自己的力量。
魏瑞祥先生拥有圆润动人的嗓音和较为宽广的戏剧表演戏路。自1989年起，他便开始涉足主持人专业领域，并逐渐形成了自身独特的主持风格：其思维十分敏捷，现场应对与即兴发挥的能力尤为突出，主持语言诙谐幽默，同时又能保持稳重大气的整体格调。1992年，他成功主持了河北电视台的春节戏曲晚会。此后，在1994年、1995年及1996年，他连续三年担任了石家庄电视台春节戏曲晚会的主持工作。2001年，在第六届中国“映山红”民间戏剧节上，他因在《杨三姐告状》一剧中成功塑造了牛成这一角色，荣获演员二等奖。同年，在同一戏剧节上，他由于在组织协调工作中表现优异、成绩突出，经戏剧节组织委员会综合评定，被授予了颇具分量的“映山红”育花奖。2002年12月，他主持了《京津冀河北梆子名家名段演唱会》。2003年11月，他主持了河北梆子表演艺术家张惠云与田春鸟的专场演唱会。2004年5月，他主持了著名京剧艺术大师梅葆玖与著名戏曲表演艺术家裴艳玲联袂出演的戏曲演唱会。2004年8月，他参加了全国“婚庆司仪主持人”大赛河北赛区的比赛，不仅一举夺得金牌，更荣膺了该赛区唯一的“最佳口才奖”桂冠。2004年9月26日，在省会博物馆广场，他参与主持了由河北电视台进行现场直播的“百对新人集体绿色婚典”大型公益活动。 近年来，魏瑞祥还积极参与了多部电视剧的拍摄工作，其参演的作品包括：《乡土兵魂》、《御妹》、《控辨双方》、百集轻喜剧《笑口常开》、《世纪之钟》、《征服》以及百集室内剧《消费时代*阳刚男儿》等。2006年1月，他代表石家庄电视台赴山东淄博，参加了由全国十九城市电视台联合举办的《春约梨园*欢聚淄博》春节戏曲晚会，不仅在晚会中担任重要主持人，还表演了戏曲小品《大柱和老丫》，其精湛的表现赢得了业内同行与广大观众的高度赞誉。2006年3月26日，他参与策划并亲自担纲主持了在当时轰动省会的“中式婚礼”大型活动，《燕赵都市报》在头版头条对此事给予了详细报道和充分肯定。2006年7月31日，在省会博物馆广场，他主持了《钻石情*首届河北省七夕情侣节“银河之恋”集体婚礼》。2007年1月31日，他与河北人民广播电台的著名播音员乐彤共同主持了《京津冀相声名家“贺新春”专场》，该活动邀请了李金斗、张建华、刘文亮、李如刚等众多知名演员参与。2007年6月，他参与排演了河北省首部儿童音乐剧《我想种太阳》，并在剧中饰演欣欣爸一角，其生动自然的表演获得了观众与戏剧同行的一致好评。2008年，在第七届河北省“戏剧百花奖”评选活动中，他凭借出色的演技荣获了表演一等奖。2009年11月，在“洪生杯”第八届河北省戏剧节上，他再次获得个人优秀表演奖。同年11月，他与河北电视台主持人王颖共同主持了“洪生杯”第八届河北省戏剧节的闭幕式晚会。2009年12月，他主持了河北电视台虎年春节戏曲晚会，为其多年的主持与表演生涯增添了精彩的一笔。