二零一五年七月四日，由她担纲主演的短片作品《悄悄》正式播映，凭借在此片中的出色表现，她成功摘得第十七届台北电影节最佳新演员奖项，这不仅是对其表演潜力的认可，也标志着她演艺事业的正式开端。随后在二零一六年三月十九日，她与郑开元、颜怡平合作主演的剧情电影《三角犯罪》登陆院线，影片中她所饰演的角色黄郁婕与何欣颖之间关系极为亲密，两人终日相伴、形影相随，宛如一对难以分割的连体婴，这一形象给观众留下了深刻印象。时间来到二零二零年六月二十六日，她再度主演了一部聚焦校园霸凌议题的电影《加害者，被害人》，该片与林奕廷、傅显睿等演员共同呈现，深刻探讨了相关社会问题。次年即二零二一年十一月十三日，在一部播出的时代生活剧《茶金》中，她挑战了天才茶师罗山妹一角，细腻演绎了该角色在特定历史背景下的成长与坚守。二零二五年三月八日，她与张钧甯、连秉发、杨一展等众多演员联袂出演的动作剧集《化外之医》正式播出，剧中她扮演的检察官周传蕙个性鲜明且倔强不屈，同时具备极为敏锐的观察力，展现了其角色在司法前线坚守正义的复杂面貌。同年十月三十一日，她还有一部参演的电视剧作品《黑盒子》于线上平台推出，进一步丰富了其表演履历。
许安植身上兼具两种迷人的特质，时而如一株自成一格、不染尘嚣的空灵花朵，时而又仿佛一位话匣子打开便停不下来的亲切邻家女孩。在时代生活剧《茶金》中，她成功塑造了拥有非凡制茶天赋的天才茶师罗山妹一角，将人物内在的沉着与面对命运时的勇敢，诠释得层次分明，令人目不转睛。回顾她的成长轨迹，从初出茅庐的稚嫩到如今演技臻于成熟，那一面面镜中映照出的不同面貌，恰似她在演员道路上不断向内观照、探索自我的历程——她的表演偶尔如玫瑰般绽放出夺目的艳丽，偶尔又像琴叶榕那样，为观者带来一抹宁静而清新的绿意。如今的许安植，已不再介怀他人曾评价她凭借漂亮外表便能轻松前行；她深知通过作品与角色慢慢累积的底蕴，终会让人生长为自己最理想的模样，这正如她最爱品饮的东方美人茶，初尝带有轻盈的蜜糖香气，而后的滋味却愈发细腻绵长，余韵深远。当她置身于绿意盎然的植物园中时，周身仿佛萦绕着一种不食人间烟火的仙气，静默不语时的她，极像一朵在园中悄然独立、静静绽放的白色花朵，从不刻意吸引谁的目光，却自然而然地令人难以移开视线。从早期参与短片《悄悄》的磨练，到后来在电影《馗降：粽邪2》中积累更丰富的演出经验，直至最终在时代生活剧《茶金》中邂逅罗山妹这个本身极具观众缘的角色，并结合自身精准的诠释选择，这一切仿佛水到渠成，使得她在荧幕上的表现充满了动人的说服力，给观众留下了深刻而持久的印象。