徐东甲于1975年12月20日出生于韩国釜山广域市。
这位演员的演艺事业起步于2006年，当时他通过参演电视剧《你好上帝》正式开启了个人演艺生涯。次年，也就是2007年，他进一步涉足大银幕，参与了电影《相会的广场》的演出。经过数年的积累与沉淀，他在2016年迎来了一个重要的角色，于悬疑题材剧集《信号》中贡献了精彩的表演。紧接着的2017年，他的作品产出颇为丰富，不仅参演了电视剧《今生是第一次》，同时也出演了电影《石雕宅邸杀人案》，展现了其在不同类型作品中的适应能力。到了2018年，他继续活跃于电视荧屏，接连参与了电视剧《金装律师(韩版)》和《乒乓球》的拍摄工作。2020年，他在电影《铁雨2：首脑峰会》中塑造了秘书室长这一角色，给观众留下了深刻印象。时间来到2022年，他出演了犯罪题材剧集《解读恶之心的人们》，并在其中饰演名为金奉植的人物；同一年，他还在电视剧《Link：尽情吃，用力爱》中成功诠释了李英勋这一角色，进一步拓宽了自己的戏路。