一九八九年，年仅十九岁的徐华凤报名参加了“佳乐中国小姐”选美比赛。当时她还只是一名大学一年级的学生，在所有参赛者中属于年龄第二小的选手。尽管年纪尚轻，她却凭借出色的表现脱颖而出，最终取得了第四名的优异成绩，并以此为契机正式开始了她的演艺生涯。进入演艺圈后，徐华凤积极拓展自己的事业领域，她曾拍摄个人写真集《如果在天堂》以及《风情万种》，留下了珍贵的影像记录；同时，她也涉足音乐领域，发行了个人唱片《如果在天堂》，展现了多方面的才华。在电视剧方面，徐华凤同样有着丰富的演出经历，她曾参演多部作品，例如在《梅花三弄之水云间》中塑造了三姨太素卿这一角色，在华视拍摄的电视版《大红灯笼高高挂》中饰演了何领弟，以及在台湾版《我本善良Ⅱ》中成功演绎了苏菁菁一角，这些不同类型的角色都证明了其作为演员的可塑性。
一九八九年，当时仍在大学一年级就读的她，在“佳乐中国小姐”选美比赛中荣获第四名，成为当年所有参赛选手中年龄第二小的佳丽。此后，她陆续参与了多部作品的创作与发行，其中包括写真照片与写真集，例如《如果在天堂》（1998年），以及《风情万种》；在音乐方面，她也推出了个人唱片，如国语专辑《如果在天堂》（1998年）。直至二零零四年，她逐渐淡出了演艺圈，转而投身商业领域，开始经营源自美国的时尚品牌Baby Phat服饰店。
徐华凤的情感道路走得相当曲折且充满波折。在遇到最终的人生伴侣之前，她曾经历过数段备受外界关注的恋情。她先后与知名导演徐忠华、来自香港的演员温兆伦以及台湾富商蔡辰男的长子蔡孟成交往，这些关系都曾一度成为公众谈论的焦点。此外，在2002年前后，坊间还一度流传她与自己的女性经纪人之间存在超越普通朋友界限的深厚情感，这一传闻也为她的感情世界增添了几分复杂的色彩。多年来的寻觅与起伏之后，徐华凤终于在结识实业家汤伟时找到了心灵的归宿，两人的结合让她从此步入稳定而安宁的生活，结束了此前漫长而坎坷的情感旅程。
台湾艺人徐华凤于2008年不幸被诊断出罹患胃癌第三期，这一突如其来的健康状况迫使她不得不终止了当时正在经营的服饰店生意。随后，她接受了名为“全胃切除合并脾脏、胰脏部分切除、食道空肠吻合术”的复杂外科手术，值得庆幸的是，此次手术过程非常顺利且结果成功，使她的病情在术后得到了有效控制。然而，长期与胃癌抗争的徐华凤并未从此完全摆脱病痛，由于后续出现癌细胞扩散的情况，她不得不再次入院接受进一步的治疗。在接下来的半年时间里，她以坚强的毅力先后完成了五次化学治疗以及二十五次放射性治疗，历经艰辛后最终成功战胜了病魔。时间来到2009年，徐华凤在年初与从事鞋业经营的台湾富商汤伟时正式登记结婚，并于同年夏季在风景优美的巴厘岛举办了浪漫的婚礼。此时她已经停止了化疗疗程，并开始积极调养身体，为未来的怀孕计划做准备。
二零一一年十二月六日上午九时，台湾知名艺人徐华凤女士因胃癌病情再度恶化，最终引发多器官功能衰竭，经救治无效，于医院不幸离世，年仅四十一岁。在她生命的最后时刻，她的丈夫始终陪伴在侧，给予她温暖的守护与慰藉。徐华凤的逝世令演艺界同仁与广大观众深感惋惜与哀痛，她的艺术形象与生命故事至今仍留存于许多人的记忆之中。
徐华凤女士在与疾病抗争的过程中，始终展现出令人敬佩的乐观与开朗精神。她曾受邀担任抗癌大使，积极投身于各类公益活动，以自己的亲身经历鼓励和帮助他人。许多同样身处困境的病友都将她视为重要的榜样，从她身上汲取力量，学习如何以积极的心态面对病痛带来的挑战。此前，她的病情一度维持得相当稳定，不仅在个人健康方面传来佳讯，更在步入婚姻殿堂后，开始着手拓展其在中国内地的事业发展，展现了旺盛的生命力与不懈的追求。