一九七八年，他前往台北开始工作生涯，随后于一九八二年自陆军士官退伍，并以舞群身份踏入娱乐圈。早期他曾在当时的玉女歌手江玲的专辑《男朋友》的MTV中露面演出，逐渐积累表演经验。二十二岁那年，他凭借拍摄“沙威隆洗头水”电视广告正式出道，受到观众关注。至二十四岁时，他发行了个人首张国语专辑《小薇》及紧随其后的《红鞋女孩》，逐步在音乐领域崭露头角。一九八五年，他首次参与电视剧演出，作品为台湾电视公司制作的《台视剧场──阳光少年》。同年，他还与歌手金佩珊合作，共同演唱了中国电视公司出品、由潘迎紫与孟飞领衔主演并红遍两岸三地的电视连续剧《神州侠侣》的同名主题曲及片尾曲《驰骋神州》，其歌声随着剧集的热播而广为流传。一九八九年，他主持了首个节目《百战百胜》，自此拓展了主持事业，其后陆续主持了包括《综艺万花筒》与《台湾红不让》在内的多个节目，展现多面才华。二零零六年，他凭借在中天电视台《小气大财神》节目中的出色表现，荣获台湾电视金钟奖最佳节目主持人奖，获得业界肯定。直至二零二一年八月十七日，他特别出演的喜剧电影《雀侠奇缘之大三元》正式上映，持续活跃于演艺界。
徐乃麟在家中兄弟姐妹共三人，他排行第二，上面有一位姐姐，下面则有一位妹妹。在个人生活方面，徐乃麟于1989年6月20日与曾任职华航空姐的汪家琏步入婚姻殿堂，婚后两人共同养育了两个儿子和一个女儿，目前他的妻子与子女们主要生活在加拿大。除了演艺事业之外，徐乃麟过去也曾积极尝试商业投资，涉足领域包括移民公司、名为“董月花奶铺”的连锁红茶店以及“MAMAGOTO樱树园拉面馆”，甚至还经营过搬运公司等业务，不过这些投资后来因市场环境、经营策略等多种因素影响，最终都陆续结束了运营。值得一提的是，尽管大部分门店已歇业，但在台铁松山站与台北捷运士林站附近，以及基隆海洋大学不远处的区域，目前仍各有一家“董月花奶铺”分店在持续营业，成为其过往商业足迹的留存。
徐乃麟在台湾演艺界中，是一位政治立场极为鲜明且公开表达的代表人物。长期以来，他在台湾的政治光谱中明确倾向于泛蓝阵营，并多次以实际行动展现其支持。早年间，他就曾积极参与新党举办的各类造势活动，显示出对特定政治理念的认同。进入2000年，徐乃麟公开表态支持宋楚瑜参与选举；到了2004年，他又明确表达对连战与宋楚瑜搭档竞选的支持。在2005年中国国民党主席选举期间，他亲自为马英九站台辅选，进一步巩固了其政治倾向。2006年百万人民倒扁运动期间，徐乃麟也曾公开现身凯达格兰大道，声援当时的倒扁群众。2008年选举时，他再次表态支持马英九与萧万长的组合。同年，他因公开批评郑弘仪为“活的黑心商品”，这一言论在台湾社会引发了广泛的争议与轩然大波，使其政治立场与公众形象愈发引人注目。
在2012年，她参与了青春之星华语主持人大赛的角逐，并于前一年即2011年，先后主持了中央电视台《江门月.中华情》中秋晚会以及桃园跨年晚会。回顾其更早的职业生涯，在2009年10月16日，她担任了第44届金钟奖颁奖典礼的主持工作；2008年5月20日，她主持了马萧就职典礼。在跨年活动方面，她曾于2007年12月31日和2006年12月31日，连续两年主持了备受瞩目的台北101跨年烟火晚会。此外，在2002年，她还参与了在扬州举办的中央电视台《天涯共此时》中秋晚会《百战百胜》的主持工作，该节目后期从华视转到中视播出。她也曾以嘉宾主持的身份，参与了《虎福财运冲冲冲》2010年《天涯共此时》以及《台湾万象》等节目的录制。与此同时，知名艺人徐乃麟也曾出席相关活动，而她的工作履历中也包含参与《到台湾去旅行》专题片的经历。
在《红白胜利》这部作品中，收录了名为〈红白状况剧〉的独立故事单元，该单元以富有戏剧性的情节和鲜明的人物互动为特色。紧随其后，《综艺万花筒》则包含了另一个风格迥异的〈花式新闻网〉单元，这个单元以模拟新闻播报的独特形式，展现了各种轻松诙谐或充满想象力的社会轶事与报道。这两个单元虽然主题与表现形式各不相同，但都以其各自的创意和趣味性，为作品整体增添了丰富的层次和观赏的乐趣。
在一九九一年播出的电视剧《青青河边草》中，他饰演了名为傅元凯的角色，该剧总计有四十二集；而在《婉君》里，他则扮演了周仲康这一人物。时间回溯至一九八七年，他在《庭院深深》中出演郑亚力，全剧共四十集，播出时段为一九八七年五月四日至同年六月二十六日。进入一九八八年，他先后参与了多部作品：在《在水一方》中饰演雷行健，此剧同样为四十集；随后又出演了《冰点》，该剧是与傅娟、汤志伟共同合作；同年还有作品《京华烟云》。一九八九年是他的又一个高产年份，他在《海鸥飞处彩云飞》里扮演王建章，全剧共四十集；同年一月，他与傅娟联袂主演了《甜密宝贝》，这部剧集也是四十集；此外，他还出演了《六壮士》之壮士行单元，该单元共有五集；以及剧集《红尘有爱》（共四十集）和《星梦泪痕》、《婉君》。在《婉君》中，他再次饰演周仲康，此剧属于《六个梦》系列的一部分，于一九九零年二月十九日至三月四日期间播出。同样在一九八九年拍摄、并于次年播出的还有《三朵花》，他在其中饰演徐立群，该剧是《六个梦》系列的第三部，播出时间为一九九零年四月十一日至四月二十五日。一九九零年，他与俞小凡共同主演了《昨夜情深》；同年七月，又与王玉玲合作了《不归路》。一九九一年八月，他出演了《福星福将》。一九九二年，他再次与俞小凡搭档，主演了《隔楼外的春天》。一九九三年，他的作品包括与林瑞阳、方芳合作的《欢喜楼》，以及与伊能静、李明依共同主演的《七亿新娘》；同年，他还在《包青天之真假女婿》中饰演刘天鹏，同剧演员有金超群、范鸿轩、何家劲、杨仲恩等。一九九六年，他参与了长达六十九集的《红楼梦》，该剧从一九九六年十一月二十三日播至一九九七年十月十一日，于每周六晚间二十三时十分至次日凌晨一时十分播出。二零零四年，他出演了《我的秘密花园》。在二零零四年至二零零五年间，他参与了《老婆大人》的拍摄。二零零五年，他在《真命天女》中客串了第一集。到了二零一零年，他则在《带子英雄》中客串了第一集和第二集。
在1982年，歌手江玲推出了她的个人专辑《男朋友》，这张专辑在当时获得了广泛的关注。随后到了1985年，她又发行了另一张重要的音乐作品《神州侠侣》，这张专辑的同名主题曲因其优美的旋律和动人的歌词而深受听众喜爱。此外，江玲还演唱了电视剧《神州侠侣》的片尾曲，这首歌曲被收录在她的专辑《驰骋神州》之中，进一步展现了她在音乐领域的多样才华和独特魅力。
在2006年，他荣获了台湾电视金钟奖最佳主持人奖的殊荣，随后于2014年再次凭借其出色的表现，摘得了台湾电视金钟奖综艺节目主持人奖的桂冠。时间来到2025年9月15日，他的专业能力与持续努力又一次获得肯定，成功入围了极具分量的第60届金钟奖综艺节目主持人奖，这无疑是对其主持生涯的又一次重要认可。
中国台湾地区资深综艺主持人徐乃麟近日被曝出一则争议事件，据悉，两天前他在参与录制华视节目《天才冲冲冲》的过程中，因对现场一位后辈艺人的工作态度感到不满，认为其在录影时不够专注、有所懈怠，且言语间带有讥讽意味、缺乏基本礼节，徐乃麟当场情绪失控，向来宾唐从圣（艺名从从）大声斥责并使用了不雅言辞。这一过程被现场工作人员录制下来并流传至网络，随即引发了广泛的舆论风波。事件发生两天后，徐乃麟对外表示，经过这几日的冷静与反思，自己的情绪已经平复，“现在已经不生气了”，但他也明确坦言，今后恐怕很难再与唐从圣同台合作。随后，徐乃麟更反过来提出疑问：“很多年轻艺人在录影时确实不够认真，我只是批评了几句，难道不应该吗？”此事在网络发酵后，不少网友翻出徐乃麟过往经历，指出他“原本脾气就比较急躁”，而其长期搭档曾国城则出面为他解释：“这些年他已经很少这样了，平时也不会对我发脾气，我最多也就是录影偶尔迟到几分钟，几乎没见过他气到这种程度。人与人相处靠的是相互理解和默契，这一点我很清楚他的为人。”事件引起持续关注后，徐乃麟也通过所属经纪公司正式发表声明，说明当时是因节目录制过程中的沟通误会导致情绪失控、口出恶言，为此他向节目制作单位及广大社会公众致歉，并承诺今后会更加注意言行，保持专业与克制。