徐以若的成长背景与湖南株洲的一个军人家庭紧密相连，自幼便受到严谨家风与奉献精神的熏陶。在2002年，她凭借出色的表现成功考入上海戏剧学院表演系，接受了系统而专业的表演艺术训练。完成学业后，徐以若并未远离她所熟悉的军营氛围，而是选择再次穿上军装，加入了总政话剧团，从此以一名军人演员的身份，继续在艺术舞台上展现其独特的才华与风采。
二零零四年，徐以若通过参演由蒙亭宜与志峰共同主演的情景偶像喜剧《椰林滩大道东》，正式开启了她的演艺生涯。二零零七年，她在一部全面展现房地产行业商战风云、深入揭示楼市内部生态的电视剧《楼王之谜》中，成功塑造了牟小蔓这一角色。次年，她参与了以构建和谐社会为主题的主旋律电视剧《矿山人家》的拍摄，在剧中饰演靳家的小女儿靳水。二零零九年，继合作《楼王之谜》之后，她再度与导演李云亮携手，出演了由其执导、以澳门历史故事为背景的电视剧《镜海风云》，并饰演了赵金环一角。同年六月，她参演的民国背景剧集《大地秀峰》顺利完成拍摄，徐以若在剧中一人分饰两角，挑战性地扮演了冯如清和冯如英这对姐妹。《大地秀峰》中饰演冯如清、冯如英（右一）《大地秀峰》中饰演冯如清、冯如英。 二零一零年，她出演了由陈铭章执导的时尚轻喜剧《单身公主相亲记》，在剧中诠释了都市剩女黄叶的形象。同年九月，在开机拍摄的爱情史诗剧《我的娜塔莎》中，她担纲饰演了传奇女性角色傅景惠。《我的娜塔莎》中饰演傅景惠。二零一一年一月，在湖南卫视播出的古装穿越题材剧《宫锁心玉》中，她饰演了云格格。同年六月，她参演的红色青春偶像剧《我的青春在延安》于湖南卫视金鹰独播剧场播出，徐以若在剧中扮演了一位信仰无比坚定的红色青年革命者田青。在该剧热播期间，她还受邀参加了湖南卫视的深度访谈节目《背后的故事》。八月，她出演了由金韬执导的都市悬疑剧《美丽谎言》，在剧中饰演了白领记者程丹。《我的青春在延安》中饰演田青。 二零一三年，徐以若主演了中国首部聚焦拆弹部队的现代战争题材剧《战雷》，在剧中饰演了性格叛逆的大学生苏荷。同年三月，她主演了由侯永财执导的都市情感励志话剧《等爱的女人》，该剧于上海商城剧院成功上演。《战雷》中饰演苏荷。时间来到二零二零年，徐以若参演了电视剧《特案追缉》，并在剧中饰演了汪海冰这一角色。《特案追缉》中饰演汪海冰。
徐以若在荧幕上所塑造的角色，大多呈现出温婉而知性的独特气质，给观众留下了深刻的印象。尤其是在电视剧《战雷》中，她凭借真实自然且精准细腻的演技，将人物刻画得入木三分，赢得了广大观众的普遍青睐与好评。此外，徐以若还积极参与了多部红色题材影视作品的拍摄，例如在《我的青春在延安》、《我的娜塔莎》等作品中均有出色表现。由于她多次成功演绎这类充满正能量的角色，并在作品中传递出深厚的家国情怀，徐以若逐渐被媒体和观众亲切地称为“红色专业户”。
二零二五年一月二日，徐以若女士正式委托杨曙光律师对外发布了一份严正声明，针对近期在网络平台上广泛传播的所谓“殴打”演员赵露思、以及向其索要“天价解约金”等一系列不实信息与指控，予以了明确且坚决的否认。声明中明确指出，相关网络用户所发布的内容已构成对徐以若女士名誉权的严重侵害，委托方及代理律师目前已对所有涉嫌侵权的网络行为完成了全面的证据固定与取证工作。后续，将依据事件的具体情节与严重程度，不排除采取包括向公安机关正式报案、提起刑事诉讼在内的多种法律手段，以切实维护委托人徐以若女士的合法正当权益，并依法追究所有相关责任主体的法律责任。