一九八八年,杨玉梅初登大银幕,在李修贤与周星驰联袂主演的动作喜剧电影《霹雳先锋》中亮相。次年,她于周润发领衔主演的影片《赌神》中饰演了一名发牌服务员,由此进一步积累了表演经验。一九九零年,杨玉梅参加了亚洲小姐竞选,凭借出众的仪态与气质,一举夺得“最上镜小姐”、“完美体态小姐”以及季军三项荣誉;同年,她的演艺事业步入多产期,先后参演了喜剧电影《富贵兵团》、动作电影《皇家女将》,以及由周星驰、莫少聪主演的剧情电影《龙凤茶楼》等多部类型各异的电影作品。一九九一年,她参演的电视剧《还我今生》正式播出。紧接着在次年,她又出演了喜剧电影《吴三桂与陈圆圆》。而在电影《赌神》中,她则再度饰演了发牌女郎的角色。从一九九四年到一九九六年期间,杨玉梅的戏路有所拓宽,尝试参演了包括《不扣钮的女孩》、《阳光地狱之人肉市场》、《大内密探之零零性性》在内的多部情色题材影片。一九九七年,她继续活跃于影坛,先后参演了喜剧电影《97家有喜事》、古装动作电影《男人四十打功夫》,以及悬疑电视剧《刑式档案3》等风格不同的影视剧作品。进入新世纪,在二零零零年与二零零一年,她又接连参演了《古惑仔之再战边沿》、《古惑仔之冲出亚洲》、《古惑仔之极速风暴》等古惑仔系列电影。二零零七年六月,她参演的惊悚犯罪类电影《跟踪》登陆院线。二零一一年,她出演了由香港廉政公署制作的系列电视剧《廉政行动2011》。二零一二年一月,杨玉梅正式加盟华之杰影视,由此开启了向中国大陆电影市场进军的新篇章。二零一三年十一月,她进军内地影坛的首部作品——动作悬疑电影《孪生密码》上映,她在片中挑战自我,一人分饰凌丹与安吉拉两个重要角色。二零一五年八月,杨玉梅的演技获得国际认可,于旧金山环球国际电影节荣获华语电影最佳女演员奖项。二零一六年,她主演的爱情喜剧片《我想静静》获得关注,并受邀参加了第三届丝绸之路国际电影节。二零一七年,杨玉梅与电视广播有限公司(TVB)签署艺人合约。二零一八年八月,她参演的时装动作剧《特技人》播出。二零一九年一月十八日,她出演的国民荒诞喜剧片《家和万事惊》上映;同年三月,由她首次担任制片人的电影《似水流年》也与观众见面;七月二十二日,她出演的TVB古装剧《包青天再起风云》首播,在剧中她成功塑造了庞太师夫人刘嫦这一形象。二零二零年二月十七日,杨玉梅参演的悬疑犯罪电视剧《法证先锋IV》播出;同年十一月,她出席了庆祝无线电视台庆五十三周年的综艺节目《万千星辉庆台庆》,并与胡枫、薛家燕等资深艺人同台献艺。二零二一年,她参演的港剧《十月初五的月光》播出,剧中她饰演了令人印象深刻的负面角色文贵芳。二零二二年,她参演的电视剧《法证先锋Ⅴ》播出,据悉在拍摄期间,她因过于投入角色而一度难以抽离;同年六月,她受邀担任香港台节目《一起走过的岁月》的嘉宾;七月,她参演的另一部电视剧《回归》在播出大结局时,取得了收视率二十五点的佳绩。二零二三年九月十一日,杨玉梅参演的中医题材剧《你好,我的大夫》在香港翡翠台播出。直至二零二四年十月,她仍有新作面世,参演的电视剧《黑色月光》播出,在剧中她饰演了范玉玲一角。
杨玉梅女士的职业经历颇为丰富,她早年曾涉足美容行业,积累了相关领域的实践经验。此后,她将事业拓展至餐饮界,凭借出色的经营与管理能力,在这一领域取得了良好的发展成绩。为了进一步提升自身的专业知识与技能,杨玉梅于2021年系统性地完成了营养学与体重管理方面的专业文凭课程,这标志着她在健康生活指导领域迈出了坚实的一步。
二零一二年四月二十二日,杨玉梅现身于香港坪洲举办的《国际百万森林计划—香港区植树日2012》社会公益活动,她不仅以嘉宾身份全程参与,更积极与现场民众互动交流,传递公益理念。同年九月,她出席了亚洲电视举办的招才日活动,在现场亲自示范瑜伽动作,生动展示如何通过瑜伽练习达到健美与修身的效果,随后她还受邀担任了ATV 2012年度亚洲先生竞选的评委工作。时间来到二零二一年一月,杨玉梅再次公开亮相,参与了《世界湾区文化艺术节启动礼》的相关活动;同年九月,她登台献艺,参加了中秋慈善晚会的演出,以表演助力慈善事业。直至二零二三年,她更肩负起新的职责,出任了一项逆龄选美活动的大会总监,全面负责活动的策划与组织工作。
杨玉梅女士以其俊美出众的银幕形象和宽广的表演戏路而深受观众喜爱,尤其擅长演绎动作凌厉、场面精彩的武打影片。自投身电影事业以来,她凭借不懈的努力与出众的才华,为观众奉献了众多品质上乘、令人印象深刻的优秀作品。她不仅拥有出色的演艺经历,更始终保持着谦逊踏实、不断精进的专业态度,这种艺术品格赢得了世界范围内电影业内人士的广泛认可与赞誉。在电视剧《青春本我》中,她的表演细腻而富有张力,其展现出的演技深度甚至超越了同台对戏演员的普遍预期,带来了意想不到的惊喜。而在另一部作品《黑色月光》里,她则通过精准的肢体语言和一颦一笑,生动刻画出人物雍容华贵的贵妇气质,同时对角色内心复杂微妙的情绪起伏把握得恰到好处,演绎得格外精彩动人。