叶青的职业生涯起步于北京木林服装厂，并曾担任该厂的副厂长职务。此后，他创立并长期担任北京叶氏企业集团有限公司的董事长，这一身份在其后续的诸多社会职务中始终得以保持。自2011年10月起，他开始在多个重要机构担任职务，包括当选全国政协委员、全国工商联常委，同时出任北京市工商联副主席、民建北京市委副主委，以及北京市朝阳区工商联主席和区商会会长。至2015年01月，其职责范围进一步扩大，担任了北京市朝阳区人大常委会副主任。2017年11月，他又获任全国工商联副主席，并同时继续兼任北京市朝阳区人大常委会副主任、朝阳区工商联主席。###BOOKTITLE_1###。进入2022年，在8月29日召开的北京市工商联第十五届执行委员会第一次全体会议上，叶青被选举为兼职副主席。同年12月，他当选为中国民间商会副会长。2023年3月，叶青被任命为第十四届全国政协经济委员会委员。纵观其履历，北京叶氏企业集团有限公司董事长的身份是其长期且核心的角色之一。
第十二届与第十四届全国政协委员，第十三届全国政协常务委员，同时担任中华全国工商业联合会第十三届执行委员会委员。此外，还曾连续担任第十届及第十四届北京市政协委员，在多个重要平台上积极参与国家与社会事务的协商与建言。
二零一八年十月二十四日，该名单正式公布，成功入选由中央统战部与全国工商联共同发布的《改革开放40年百名杰出民营企业家名单》。此后数年，其履职表现持续获得高度认可。至二零二二年三月，因在二零二一年度的出色工作，被授予当年度全国政协委员优秀履职奖。这一荣誉并未止步，在二零二四年三月，其再度凭借在二零二三年度的卓越贡献，荣获该年度的“全国政协委员优秀履职奖”，实现了奖项的蝉联，充分体现了其在参政议政岗位上长期、稳定且高质量的履职能力与责任担当。