1945年2月7日生于中国香港。
在二十世纪七十年代的香港乐坛，叶振棠以“新特乐”乐队主音歌手的身份开始了他的音乐生涯。随后，他与邬马利、黄正光共同组建了名为“马正棠”的乐队，进一步积累演出经验。1980年，叶振棠凭借为电视剧《浮生六劫》演唱同名主题曲而崭露头角，这首歌曲的成功使他开始受到众多电视剧制作方的青睐，接连受邀演唱多部剧集的主题曲。到了1981年，他一年内便演唱了六首电视剧主题曲，并推出了个人专辑《大侠霍元甲》；其中，为武打剧集《大侠霍元甲》演唱的同名主题曲尤其受欢迎，在香港歌坛广为流传，奠定了其演唱武侠主题曲的鲜明风格。1982年，他再次受邀，为周润发主演的TVB剧集《苏乞儿》献唱了主题曲《忘尽心中情》，进一步巩固了其在电视音乐领域的地位。1983年，剧集《大侠霍元甲》被引入内地播出，其主题曲在内地更名为《万里长城永不倒》后同样引起了热烈反响；同年，他还为TVB电视剧《霹雳神探》演唱了同名主题曲，并发行了专辑《这片叶给你》，演艺事业呈现多线发展的态势。 进入1984年，叶振棠的音乐版图扩展至电影领域，为影片《南拳王》演唱了主题曲《遂我英雄愿》；同年1月30日，由他主演的TVB电视剧《扭计双星》正式首播；此后，他与著名歌手叶丽仪合作，共同录制了专辑《笑傲江湖》，这次合作备受乐迷关注。1988年，他发行了专辑《有谁对我更好》；同时，也为亚洲电视剧集《嘻嘻哈哈》演唱了同名主题曲，持续活跃于电视音乐前线。1994年，叶振棠与叶丽仪再度携手，合唱了电视剧《碧血青天杨家将》的主题曲《吼天喝月》；同年7月中旬，他在香港文化中心一连举办了五场“叶振棠二十五周年银禧演唱会”，以此纪念其踏入乐坛二十五周年。1995年，他为电视剧《三国演义》灌录了同名主题曲；1996年，他参与了时装剧集《我和春天有个约会》的演出，尝试了影视表演。1997年10月，他再次为电视剧《我来自潮州》灌录了同名主题曲。 同样在1988年，叶振棠于香港体育馆参与了规模盛大的“辉黄群星金曲演唱会”，共完成了七场演出；随后，他登上了中央电视台春节联欢晚会的舞台，演唱了歌曲《游子心》，让更多内地观众认识了他。2000年，他再度于香港体育馆为“辉黄2000群星金曲回响”演出十六场；同年年中，他远赴新加坡和马来西亚，为同一主题的演唱会各演出三场，将其经典金曲带给海外听众。2003年，叶振棠在香港演艺学院歌剧院参与了歌舞剧《丽花皇宫2003》的演出，展现了其在舞台剧方面的才华。2005年3月5日至6日，他在广州天河体育馆参加了新春综艺晚会“羊城贺岁万家欢”；同年12月10日，他在香港参与了“金曲情牵半世纪演唱会”。2006年12月19日，在“《霍元甲》25周年北京大聚首”活动中，叶振棠现场演唱了《万里长城永不倒》；之后，他为郑伊健主演的电视剧《霍元甲》灌录了主题曲《万里长城永不倒》。2008年11月15日，他担任了叶丽仪在广州中山纪念堂举办的“辉煌金曲广州演唱会”的表演嘉宾。 2011年1月29日晚，叶振棠在广州中山纪念堂举行了“金曲回忆四十年演唱会”；同年9月5日至6日，他在香港国际展贸中心举办了两场“叶振棠My Way 40年演唱会”；9月14日，他发行了专辑《My Way》；11月15日，他在广州中山纪念堂参加的“华语金曲奖颁奖典礼”上，荣获了“华语金曲30年殿堂大奖”，这是对其音乐生涯的极高肯定。2012年6月22日晚，叶振棠于北京参加了“亚视55周年台庆晚会”，并在开场环节演唱了《万里长城永不倒》；11月21日，他举办了“叶振棠My Way澳大利亚演唱会2012”；12月1日，他在香港体育馆参加了“顾嘉辉大师经典演唱会”。2013年8月6日，他发行了专辑《这首歌》；同年，该专辑还获得了第9届十大发烧唱片榜颁发的“年度最佳经典歌曲专辑奖”。2014年3月1日，在“IFPI香港唱片销量大奖2013”颁奖典礼现场，他演唱了歌曲《做人要轻松》，其专辑《这首歌》亦获得了“十大广东唱片销量大奖”；同年8月，他的专辑《笑傲江湖》在华语金曲奖“十佳专辑”评选中名列第五；9月，他推出了华语金曲奖年度主题定制大碟《笑傲江湖》；12月，他与叶洁馨合唱的歌曲《笑傲江湖》在第132期“华语金曲榜”上榜三周，并最高攀升至榜首位置。 2015年3月10日至11日，叶振棠于香港文化中心举行了两场“叶振棠笑傲人生演唱会2015”；3月11日，他的专辑《笑傲江湖》在IFPI香港唱片销量大奖2014颁奖典礼中，再次荣获十大广东唱片销量大奖。2019年1月5日，他参加的广东卫视时代记忆音乐节目《流淌的歌声》正式播出。2024年3月28日，叶振棠发行了全新专辑《叶振棠80》；同年6月23日，他在香港红磡体育馆举办了个人告别演唱会，这也是他首次在红馆举行个人演唱会，意义非凡。2024年11月9日，叶振棠现身广东省信宜市平塘镇马安竹海，倾情演唱多首经典作品，打造了一场充满怀旧气息的武侠经典演唱会视听盛宴。此次活动吸引了众多行业嘉宾与媒体到场，共同见证了这场别具一格的“云端之夜”发布盛况。
在一九八二年，香港电视广播有限公司（TVB）推出了一部由著名演员周润发领衔主演的电视剧《苏乞儿》，该剧集在当时引起了广泛的关注。与此同时，为这部备受瞩目的剧集量身打造的主题曲《忘尽心中情》也同步推出，这首歌曲通过动人的旋律和贴切的歌词，进一步烘托了剧集的情感氛围，成为剧集不可或缺的一部分，并随着电视剧的热播而广为传唱。
一九八三年十二月，叶振棠与关正杰、陈百强、汪明荃及叶丽仪共五位知名歌手齐聚香港体育馆，携手举办了一场名为“白金巨星演唱会”的大型慈善演出。此次音乐会的主要目的是为香港管弦乐团筹集运营与发展所需的善款，值得一提的是，这同时也是香港体育馆自启用以来所承办的首场纯粹以慈善为目的的公开活动，具有里程碑式的意义。时光流转至二零零八年六月十六日晚，叶振棠再次投身于公益事业，他专程前往广州番禺，参与了当地举办的“5·12汶川地震慈善赈灾晚会”。在晚会现场，他深情演唱了《万里长城永不倒》、《爱拼才会赢》等多首经典曲目，以歌声传递温暖与力量，为地震灾区的救援与重建工作贡献了自己的一份心力。
每当人们提起叶振棠，总会自然而然地联想到众多香港电视剧中那些令人难忘的经典主题曲。他的演唱风格独具特色，既带有豪迈的侠义气概，又饱含岁月沉淀的人生沧桑感，总能将戏剧般起伏跌宕的命运悲凉诠释得淋漓尽致。尤其是其歌曲《万里长城永不倒》，不仅旋律动人，更深刻折射出自辛亥百年以来无数仁人志士内心深沉的家国情怀与历史担当。在演唱技巧上，叶振棠一直以精湛的“假音”处理而广为人知，其声音转换自如，情感表达细腻；而在歌曲的整体基调上，他的作品往往倾向于营造一种苍凉、悲怆的氛围，令人听后感慨万千。作为香港乐坛20世纪80年代极具代表性的标志性人物，叶振棠尤其擅长演绎那些充满浓厚中国风情的武侠电视剧歌曲以及波澜壮阔的时代剧配乐，通过歌声将故事中的情感与精神传递得深入人心。