伊娃·考伯的演艺事业始于1982年，她最早亮相于影视作品《锡兰我的爱》（1982年），由此正式开启了她的表演道路。这位拥有一头金发的女演员后来在国际影坛上崭露头角，尤其是在成龙主演的跨国动作大片《飞鹰计划》中，她饰演了德军副官汉斯的孙女ELIA一角，给观众留下了深刻印象。在当时普遍以高挑身材为主的西方女星中，伊娃凭借其娇小玲珑且精致俊俏的外形，带来了一种与众不同的清新气质，令人耳目一新。然而，令人惋惜的是，在《飞鹰计划》这部作品之后，伊娃的演艺踪迹便逐渐淡出公众视野，宛如一颗划过夜空的流星，虽然璀璨却转瞬即逝。尽管如此，她依然在影迷心中留下了难忘的印记，尤其是在《飞鹰计划》中所展现的美丽身影，至今仍被许多人怀念。此外，伊娃的演艺生涯中还有一段重要经历，她曾与著名导演佩德罗·阿尔莫多瓦合作，主演了影片《斗牛士》（1986年），凭借在该片中的出色表现，她赢得了“阿尔莫多瓦女郎”的称号，这也成为她职业生涯中的一个重要标志。
在《胜利续集》(1983)这部作品中，导演安东尼奥·里瓦斯负责执导，并与演员赫尔穆特·贝格进行了合作。随后的《胜利!3》(1984)同样由安东尼奥·里瓦斯担任导演，合作演员名单中再次出现了赫尔穆特·贝格。到了《胆量》(1985)，虽然导演信息目前尚未明确，但已知的合作演员包括Ángel Alcázar和Joan Borràs。在《斗牛士》(1986)中，导演一职由佩德罗·阿尔莫多瓦担任，他本人也在影片中饰演了主要角色。而《飞鹰计划》(1991)则见证了演员饰演ELIA一角，该片由国际知名的成龙执导，合作演员阵容包括成龙本人以及郑裕玲，并留下了相关的伊娃剧照作为影像记录。
伊娃·考伯于1967年4月26日出生在西班牙加泰罗尼亚地区的巴塞罗那市。她的家庭成员主要有丈夫Álvaro Akerman（两人曾正式结婚）以及女儿Carlota Cantó。在2004年正式退休之后，伊娃·考伯选择迁往西班牙的科鲁尼亚居住；然而到了2011年1月，由于她的女儿卡洛塔不幸遭遇交通事故而去世，这一重大变故促使她随后移居英国，开始了新的生活阶段。