在顺利完成中学学业后，尹舒考入了日照师范学院的幼师专业，开启了她在师范教育领域的初步学习。此后，她通过进一步深造，成功考入北京齐鲁音乐学院表演系，接受了更为系统与专业的艺术训练。早在初中阶段直至于日照师范学院求学的数年时间里，尹舒便持续进行钢琴演奏与舞蹈技巧的练习，积累了扎实的艺术功底。作为学院舞蹈队的核心成员，她曾在校方举办的五十周年校庆大型演出中担任领舞，其表演收录于《酒盅舞》；此外，她还参与了日照电视台2006年春节联欢晚会的录制，在更广阔的舞台上展现了她的舞蹈才华。从北京齐鲁音乐学院毕业之后，尹舒正式步入演艺行业，开始参与多部影视剧的拍摄工作。2011年，她出演了大型清宫题材剧集《甄嬛传》，在剧中饰演富察贵人身旁的贴身侍女桑儿，凭借细腻的演绎给观众留下了印象。到了2014年，由她主演的抗战题材电视剧《烽火佳人》正式播出，她在剧中塑造了索菲这一角色，进一步拓宽了其表演戏路与艺术表现力。