1960年~1964年1951年~1959年电影剧照宝岛美人宝剑神弓秦良玉 (1953)救出重围 (1961)碧血金钗(上集) (1963)电影剧照电影剧照电影剧照电影剧照1949年~1950年仲夏夜之恋 （1953年） .... 旁白于素秋两个东宫争太子 （1963年） .... 演唱
一九三零年，她出生于北京。自幼便展现出对戏曲艺术的浓厚兴趣，年仅八岁便开始学习刀马旦，打下了坚实的舞台功底。九岁时，她已能正式登台表演，初显才华。至一九四八年，她的人生轨迹转向银幕，开始了其电影生涯。在一九六四年，她迎来了演艺事业中的重要阶段，相继出演了《香城九凤》与《万变飞狐》等多部作品，其表演进一步获得了观众与业界的关注。
于素秋女士曾与七位在粤剧界享有盛名的演员，包括余丽珍、邓碧云、吴君丽、南红、林凤以及罗艳卿，共同结拜为金兰姐妹，她们八人被业界并称为“八牡丹”，而于素秋在其中则被誉为“黑牡丹”。在演艺生涯中，于素秋与素有“银坛铁汉”之称的曹达华先生合作密切，两人因在银幕上配合默契、形象登对，被广大观众公认为最合衬的“银幕情侣”，这一度导致外界普遍误以为他们是现实中的夫妻关系，直至后来两人一同公开澄清，才消除了这一长久以来的误会。此外，由于于素秋的粤语表达不够流利，她所参演的所有粤语片作品均需借助他人配音来完成；在早期阶段，曾由梁淑卿、许莹英和林家仪等多位配音演员为她担任配音工作，而到了后期，则全部转为由专业演员黎坤莲女士负责为其角色配音。值得一提的是，在众多影片中，电影《999离奇三凶手》是一部极为特殊的作品，它是少数由于素秋本人以原声进行演出的珍贵电影实例。
2017年5月12日，于素秋因肺炎安详离世，享年87岁。